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1、酒店夜间值班经理管理制度酒店夜间值班经理管理制度酒店管理软件酒店夜间值班经理管理制度酒店夜间值班经理管理制度：1、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50分。5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊
2、情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人
3、员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。扩展阅读：酒店夜间值班经理管理制度酒店夜间值班经理管理制度为加强酒店事业部内部管理，明确值班经理的管理意识及工作职责，增强值班人员工作责任性，及时处理突发事件，结合本单位工作特点，特制订
4、本管理制度。一、值班时间周一至周日，每日下午18：00至次日上午6:00。二、值班安排1、由质量管理部编制每月值班人员安排表，按顺序轮流值班。参加值班人员：xxxx共9人。2、除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。3、值班经理准点到前台签到、阅读交班记录。4、值班经理在值班纪录上将巡视情况、各种问题处理情况等如实记录。5、在不影响客房营业的情况下，在客房设立相对固定值班经理房，值班经理可于晚上10：00以后到前台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。值班经理在房内休息时，不能饮用或使用房间的消费品。6、值班经理的值班补贴为20元/人/晚。三、值班纪律1、遵守值班工作制度，按时交接班，坚守工作
5、岗位。2、以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。3、忠于职守，值班期间对酒店事业部各营业场所、工作场所进行巡视检查，积极认真迅速地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。四、值班内容值班经理代理总经理，全权负责处理酒店事业部内经营管理中发生的一切问题，确保酒店事业部经营管理工作的正常进行。1、突发事件处理。事发部门应第一时间通知值班经理，值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理，跟进该事件的最终处理结果是否到位，并做好值班记录。2、宾客投诉处理。当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，尽量避免损失，并将处理结果做好记录。3
6、、巡视检查。对酒店事业部各要害部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气房等重点部位加强巡视检查，会同保安当值人员切实做好酒店事业部安全保卫工作，注意防火防盗工作；检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。4、审阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡视情况。5、填写值班记录，做好与部门的协调联系记录当值期间处理的事件与问题，未尽事项及需与部门协调的事宜，记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。6、各值班经理每天的值班需打卡考勤，质量管理部每月底以打卡记录和签到情况统计值班经理的值班天数。五、责任1、对实发事件不及时处理，使事态扩大的，处罚50元/次。2、未及时上交值班日记本及退房卡的，取消值班补贴。3、当班时间未经请示外出，发生事件不能及时处理的，处罚30元/次。4、如当天轮值人员未进行值班的，将按酒店相关管理规定进行考核，100元/次。5、未按相关要求处理突发事件以及参与安检，30元/项。六、本制度自签发日起执行Xxx202*年1月8日第 4 页 共 4 页