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1、旅游管理专业实践教学分析(4篇)(共10991字)摘要：随着我国经济的快速发展，旅游业也得到了迅速发展，因而，目前旅游市场对旅游管理专业人才的要求也在不断提高。旅游管理在高职院校中是一门具有较强实用性的学科，其实践教学能力的强弱会直接影响学生的社会实践能力与专业素质。本文在分析旅游管理专业实践教学环节的基础上，进一步分析了当前旅游管理专业实践教学环节中所凸显的问题，并提出了具有针对性的解决策略，希望能够提高旅游管理专业的教学水平。关键词：高职院校；旅游管理专业；实践教学；当前，高职院校旅游管理专业在教学中注重对学生社会实践能力的培养，这是提高学生综合素质，应对市场和社会考验的有效手段。通过培养
2、学生的能力，可以反映当前高职院校的社会形象。然而，目前在高职院校中，仍然存在着一些问题。例如在教学中偏重理论教学，不重视实践教学，导致培养出的学生难以适应竞争激烈的旅游市场，在旅游市场存在极大缺口的情况下，仍然难以找到适合的工作。本文基于此，重点分析了当前旅游管理专业在实践教学方面的问题，并提出了针对性的策略，从而提高旅游管理专业的教学水平，培养高素质人才。一、旅游管理专业实践教学环节的意义1.培养学生职业素质当前社会竞争日趋激烈，对人才的渴求在不断加大的同时，对于人才素质的要求也在不断提高。不仅要求熟练掌握与职业相关的专业知识技能，还要求人才具有相当程度的实践能力和经验，从而在最短时间内适应
3、社会。旅游管理专业在培养人才中，通过实践教学环节能够极大的提高学生的实践能力，并可以培养学生的职业道德素养，全方位提高学生的社会适应能力，达到全面发展的目的。2.调动学生学习的积极性和主动性当前，高职院校在旅游管理专业的教学中，调动学生的学习主动性与积极性需要师生双方的共同努力。高职院校旅游管理专业实施实践教学后，学生可通过主动参与实践操作而激发其自身的兴趣，从而有效的调动学习主动性和积极性。3.有利于提高人才培养的质量高职院校的最终目的是培养具有高水平应用能力的人才。因此，在培养旅游管理专业人才中，教师一方面要注重对学生基本理论知识的传授，另一方面则要注重学生自主实践能力的提高。实践教学环节
4、是在学生掌握了一定的理论之后进行的实践操作训练，不仅能够锻炼学生的实践能力，而且可以通过在实践中解决问题反过来加深对理论知识的理解与巩固，从而提高人才培养的质量。二、当前旅游管理专业实践教学环节中所凸显的问题1.实践环节建设较为滞后当前，一部分高职院校旅游管理专业依旧是以理论教学为主导的教学模式，其中包括公共基础知识、专业基础知识、专业选修以及公共选修，通过严谨系统的理论教学来让学生掌握专业理论知识。在此教育模式下，理论知识占据了主导地位，实践操作则居于附属，集中表现为实践教学环节较为滞后薄弱。实践是检验理论的标准，是将所学知识运用到社会实践中的关键，在偏重理论教学的模式下，学生普遍缺乏实践能
5、力，更不懂如何将理论实践相结合，在实际问题分析中表现得比较局促薄弱，无法满足当今市场的需要。2.实践教学环节单一化当前，高职院校旅游管理专业实践教学中存在能力培养单一化、表面化的问题。旅游专业作为第三产业，要求人才具有较高的综合实践能力，包括专业能力、方法能力以及社会能力等，这就需要高职院校多方面、多层次的实践教学体系。目前，高职院校旅游管理专业的实践教学对能力的培养趋向于表层化，在实践中注重培养操作能力，而忽视了培养学生分析问题、解决问题等综合能力，即只注重硬实践而忽视软实践，实践教学类型单一，实训课程大部分都仅仅是礼仪实训，多层次复杂的实践教学环节则并没有落到实处。3.实践教学平台建设不力
6、目前较为常见的实践教学模式主要是校内实验室和校企合作，具有一定的实际意义。但由于资金投入力度不足，导致校内实验室建设滞后。集中表现在实验室设置数量少，只能为个别课程提供实训，并且设施不完善，在实践教学环节中只能开展基础的操作训练，较为复杂的综合性情景模拟则不能实现。另一方面，校企合作也未能深化，由于企业责任感的缺乏，加上学校对校企合作不够重视，导致这种模式并没有形成长期性、紧密性的合作关系。三、基于培养能力的旅游管理专业实践教学环节策略1.建立基于能力培养的实践教学体系高职院校旅游管理专业在实践教学中，首先需要建立培养能力的实践教学体系。这需要学校以市场为导向，以人才为本的教育理念为支撑，将培
7、养满足市场需要的高水平综合性人才作为教学目标。其次，培养具有创新精神的人才应该居于教学体系的核心位置，搭建以培养能力为目的的实践教学体系。例如在教学过程中开展社会需求调查，定期邀请旅游业权威人士举行讲座，让学生把握当前市场中对人才的能力素质要求，从而建立符合市场需要的教学体系。旅游管理专业教学一般分为酒店、旅行社、旅游开发等不同方面，学校可以开设诸如酒店式实践课、旅行社实务实践课等，将包括导游实习、餐饮客房等实际应用囊括其中。在此基础上，开展具有综合性的管理实训课程，增强学生的软实力。2.搭建实践教学平台构建高职院校旅游管理专业实践环节，需要学校加大资金投入，根据综合性实训标准来建立真实完善的
8、旅游管理实践教学平台，向着高科技、产学研一体化的方向去发展。例如可以借助先进的电子计算机技术来实现虚拟训练，让学生通过构建的虚拟空间来进行实际操作与交流，还可以通过多种方式如旅游服务活动、社会调查活动以及自主经营互动等来不断增强学生适应社会的能力以及开拓创新的能力。3.加强校企合作建立高效的实践环节，需要学校与相关企业深化校企合作，从而才能真正的做到产学结合，这需要以共赢互动为基础，建立深化、现实化的校企合作关系。学校方面，校企合作深化需要发挥旅游企业的权威人士的作用，从能力需求出发，聘请具有资深经验的专家为校企合作中调整学校课程提出建设性的意见，从而以科学的教学体系增强学生综合实力。从企业来
9、看，则需要相关合作企业具有高度的责任心，通过与学校建立人才交流来引进优秀学生进入企业实习，一方面锻炼学生的社会实践能力，一方面也为企业创造了引进优秀人才的机会，并可以利用学校本身的科研优势来促进自身的发展。参考文献：1李炯华,丛丽,宋洪波.基于CBE模式的旅游管理专业实践教学体系构建J.实验技术与管理,2011(3).2陈向红.基于提升学生就业能力的旅游管理本科专业实践教学研究J.乐山师范学院学报,2011(5):126-129.3孙永龙.基于创新能力培养的旅游管理本科专业实践教学体系构建J.西北成人教育学报,2013(6):70-73.4陈嘉新,王付军.旅游管理(本科)专业强化实验实践教学环节的研究与实践J.乐山师范学院学报,2009(6):127-130.5伍百军.高职旅游管理专业学生实践能力培养刍议基于“工学结合”模式的思考J.湖南财经高等专科学校学报,2010(5):148-151.6李远平,黄润,赵咏梅.基于职业能力导向的旅游管理本科专业实践教学体系构建以皖西学院旅游管理专业为例J.皖西学院学报,2014(2):86-89.第 6 页 共 6 页