《六年级下册科学课件-2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 ｜教科版 (共9张PPT).pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学课件-2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 ｜教科版 (共9张PPT).pptx（9页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、六年级下册 第二单元 第三课1 1、品尝一口米饭，、品尝一口米饭，不要立马吞掉！不要立马吞掉！说说刚入口米饭是什么味道的？说说刚入口米饭是什么味道的？2 2、再、再咀嚼咀嚼一会儿，有什么感觉？一会儿，有什么感觉？3 3、咀嚼久了会有什么发现？、咀嚼久了会有什么发现？活动要求：活动要求：+米饭出现甜味，说明了什么？米饭出现甜味，说明了什么？米饭里面的主要成分是淀粉米饭里面的主要成分是淀粉 淀粉又名生粉，是家庭厨房常用的烹调用品，在我们咀嚼米饭过程中，淀粉发生了化学变化，成为了一种有甜味的新物质，所以我们的米饭随着咀嚼慢慢出现了甜味。淀粉与碘酒的反应：淀粉与碘酒的反应：1 1、滴、滴一滴一滴碘酒滴
2、在淀粉上面，仔碘酒滴在淀粉上面，仔细观察，淀粉发生了什么变化？细观察，淀粉发生了什么变化？淀粉遇碘酒变淀粉遇碘酒变蓝（紫）蓝（紫）色！色！ 验证食物中是否含有淀粉，验证食物中是否含有淀粉，只要观察与碘酒混合后是否能产只要观察与碘酒混合后是否能产生蓝紫色的新物质即可。生蓝紫色的新物质即可。 小结：小结：寻找淀粉的踪迹：（完成寻找淀粉的踪迹：（完成31页表格）页表格）含淀粉的食物含淀粉的食物不含淀粉的食物不含淀粉的食物米饭、米粉、凉粉、汤圆、米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、年糕、麦片、面包、馒头、包子、马铃薯、芋头、地包子、马铃薯、芋头、地瓜、豌豆、绿豆、香蕉、瓜、豌豆、绿豆、香蕉、苹果、枣。苹果、枣。豆腐、豆浆、腐竹、菠菜、豆腐、豆浆、腐竹、菠菜、茼蒿、芹菜。茼蒿、芹菜。 要点：用笔蘸淀粉调制的液体，在白要点：用笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。学想办法让白纸上的字显示出来。