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1、消化与吸收 大多数食物需要经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收利用的营养物质。咀嚼馒头咀嚼后的馒头哪去了关于胃功能的早期研究小肠内的吸收咀嚼馒头 将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化。原有状态短时间咀嚼长时间咀嚼食物的状态一块完整的馒头，有点干馒头被分成许多小碎块，有一些湿跟开始的馒头完全不一样了，湿湿的，黏黏的，有甜味分析口腔有哪些消化作用。咀嚼馒头口腔中的牙齿、舌头、唾液分别起到了什么作用？牙齿切磨食物舌头搅拌食物唾液润湿；初步消化部分食物咀嚼馒头 口腔里的唾液内含有淀粉酶，它能把淀粉分解为人体可以吸收的物质。人体还有其他消化器官分泌各种消化液，它们能消化食物中
2、的各种营养物质。 为了更好地消化，吃东西时要细嚼慢咽啊！咀嚼后的馒头哪去了对照下图，找一找我们的消化器官在身体中的位置。口腔肝大肠食管胃小肠咀嚼后的馒头哪去了说一说馒头依次经过的消化器官有哪些？ 口腔 食管 胃 小肠 大肠关于胃功能的早期研究 1822年，一个叫马丁的年轻人在打猎时胃部受伤，军医比尔蒙特挽救了马丁的生命。但是，这个伤口却在他的胃上留下了一个不能完全闭合的洞。比尔蒙特通过这个洞开始研究马丁胃里每天发生的变化。 比尔蒙特观察到牛奶在胃里发生了化学变化，于是提出了胃中某些物质能将食物分解成小颗粒的假设。 为了验证这个假设，比尔蒙特从马丁的胃里取出一些胃液，然后分析其中的成分。他发现，
3、胃液是一种酸性液体，能将食物分解成比较简单的物质。小肠内的吸收 食物被消化后，就可以被人体吸收了。大部分营养物质是在小肠中被人体吸收的。 用文字或画图的方法将观察到的小肠内表面的结构记录下来。在显微镜下看到的小肠绒毛小肠内的吸收一段小肠小肠皱襞小肠绒毛小肠内表面的构造怎样有利于营养物质的吸收？小肠内的吸收 把手掌贴在桌面上，使五个手指紧紧闭拢，用一根线沿着手围出一条轮廓线。 如果将手指尽量展开，量一量外轮廓线会有多长？小肠内的吸收比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。 小肠的内表面布满微小的指状突起，这些突起就是小肠绒毛。每根小肠绒毛内侧分布着细小的血管，营养物质穿过小肠绒毛表面的
4、细胞进入到血管中，血液携带着营养物质到达全身各处，供身体细胞使用。 如果将人体内所有的小肠绒毛都展平摊开，那么小肠内表面的总面积有一个网球场那么大。巨大的表面积使小肠吸收营养更快。说一说食物在不同器官中的消化过程。 在口腔里，食物被牙齿嚼烂，并和唾液混合，其中的一些淀粉被消化掉。 食管并不笔直，被牙齿磨碎的食物通过食管进入胃。 胃里面有胃液，能杀死一些病菌，初步消化食物中的蛋白质。它还不断地收缩蠕动，揉搓食物。稀烂的食物再慢慢地进入小肠。 肝脏能分泌胆汁流到小肠，帮助小肠完成消化和吸收任务。 大肠里比较宽阔，不能消化的食物残渣慢慢进入这里。 粪便从肛门排出。 小肠弯弯曲曲，像盘山公路一样。在这里，肠液、胆汁、胰液一起消化食物中的糖类、蛋白质和脂肪。养料被小肠壁上的绒毛里的血管吸收，传到全身各处。谢 谢