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1、第三章茶与中国文学艺术第三章茶与中国文学艺术1一、茶与诗词一、茶与诗词 中国的茶文化所涉猎的领域深广，诗词、中国的茶文化所涉猎的领域深广，诗词、小说、茶文、绘画、戏曲、歌赋等皆在其小说、茶文、绘画、戏曲、歌赋等皆在其内。以文载道、抒发心怀是中国传统文学内。以文载道、抒发心怀是中国传统文学的基本原则。的基本原则。2 以诗咏茶，借茶吟唱以明志，茶诗是中以诗咏茶，借茶吟唱以明志，茶诗是中国诗歌的一部分，据粗略考证，涉及茶的国诗歌的一部分，据粗略考证，涉及茶的诗歌在唐代约有诗歌在唐代约有500500首，宋代约有首，宋代约有10001000首，首，金、元、明、清及近代约金、元、明、清及近代约500500
2、首，茶诗总数首，茶诗总数约约20002000首以上。首以上。3 我国最早的茶诗是西晋左思的我国最早的茶诗是西晋左思的娇女诗娇女诗, ,这首诗以慈父的心境描述两个活泼可爱女这首诗以慈父的心境描述两个活泼可爱女儿。她们在园中嬉戏煮茶娇憨姿态跃然纸儿。她们在园中嬉戏煮茶娇憨姿态跃然纸上。上。4娇女诗（节选）左思（西晋）吾家有娇女，皎皎颇白皙。小字为纨素，口齿自清历。鬓发覆广额，双耳似连璧。 其姊字惠芳，面目粲如画。轻妆喜缕边，临镜忘纺绩。 止为荼菽据，吹吁对鼎铄。脂腻漫白袖，烟薰染阿锡。衣被皆重地，难与沉水碧。 5答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶李白常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中
3、石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。6谢李六郎寄新蜀茶白居易故情周匝向交亲， 新茗分张及病身。红纸一封书后信， 绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼， 末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我， 应缘我是别茶人。 7山泉煎茶有怀白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗， 寄与爱茶人。8九日与陆处士羽饮茶皎然九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。9茶茶( (唐）元稹唐）元稹茶茶香叶，嫩芽。香叶，嫩芽。慕诗客，慕诗客， 爱僧家。爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。碾
4、雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色。碗转曲尘花。铫煎黄蕊色。碗转曲尘花。夜后邀陪明月，夜后邀陪明月， 晨前命对朝霞。晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，洗尽古今人不倦， 将知醉后岂堪夸将知醉后岂堪夸10次韵曹辅寄壑源试焙新芽苏轼（宋）仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑， 从来佳茗似佳人。11戏书燕儿陆游平生万事付天公，白首山林不厌穷。一枕鸟声残梦里，半窗花影独吟中。柴荆日晚犹深闭，烟火年来只仅通。水品茶经常在手，前身疑是竟陵翁。12寒夜寒夜杜耒（宋）杜耒（宋）寒夜客来茶当酒寒夜客来茶当酒 ，竹炉汤沸火初红。，竹炉汤沸火初红。寻常一
5、样窗前月寻常一样窗前月 ，才有梅花便不同。，才有梅花便不同。13 明清两代是我国传统茶文化发展的又一重要时期，涌现出许多茶诗佳作。14茶轩（明）高启摘芳试新泉，手涤林下器。一榻鬓丝傍，轻烟散遥吹。不用醒吟魂，幽人自无睡。15煎茶诗赠履约文徵明嫩汤自侯鱼生眼，新茗还夸翠展旗。谷雨江南佳节近，惠泉山下小船归。山人纱帽笼头处，禅塌风花绕鬓飞。酒客不通尘梦醒，卧看春日下松扉。16题画郑板桥不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。 1718趵突泉康熙十亩风潭曲，亭间驻羽旗。鸣涛飘素练，迸水溅珠玑。汲勺旋烹鼎，侵阶暗湿衣，似从银汉落，喷作瀑泉飞。坐龙井上烹茶偶成乾隆龙井新茶龙井泉，
6、 一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上， 时节焙成谷雨前。何必团凤夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。19吃 茶赵朴初七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。20二、茶与小说、歌舞、戏曲二、茶与小说、歌舞、戏曲 明清是我国古典小说繁荣时期，在诸多小说中将茶事写入其中，为后人了解当时的饮茶风尚开启了一个视角。 红楼梦中的描述的茶事脍炙人口，为人们栩栩如生地展现了钟鸣鼎食之家、诗礼簪缨之族对用茶的考究与奢华，从一个侧面揭示了封建社会的等级、礼教等世风。21 红楼梦全书中有二百多处的故事情节与茶相关，如 “六安茶”、 “老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”
7、（“女儿茶”）、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。还有日常提到的“漱口茶”、“茶泡饭”等各类茶。22 在在红楼梦红楼梦也是诗词歌赋的巨作，海也是诗词歌赋的巨作，海棠社赛诗，芦雪庵争联即景诗，暖香坞雅棠社赛诗，芦雪庵争联即景诗，暖香坞雅制春灯谜，无不展现诗礼簪缨之族中才子制春灯谜，无不展现诗礼簪缨之族中才子佳人的闲逸生活。佳人的闲逸生活。 以茶入诗有数首，第二十三回中宝玉所作以茶入诗有数首，第二十三回中宝玉所作夏夜即事夏夜即事“娟秀佳人幽梦长，金笼鹦娟秀佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜，室霭檀云品鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜，室霭檀云品御香。琥珀杯倾荷露滑，玻璃槛纳柳风凉御香。琥
8、珀杯倾荷露滑，玻璃槛纳柳风凉，水亭处处齐纨动，帘卷朱楼罢晚妆，水亭处处齐纨动，帘卷朱楼罢晚妆”。23 宝玉为“有凤来仪”潇湘馆题联： “宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”，恰应了潇湘妃子高洁孤傲，清幽之处抚琴作诗，茶烟伴棋的生活。24 元朝以曲为其时代特色。散曲小令尽展茶元朝以曲为其时代特色。散曲小令尽展茶事。事。 许多作品中唱出了人们煎茶、品饮的过程许多作品中唱出了人们煎茶、品饮的过程和心境，在这些散曲小令中，人们仿佛看和心境，在这些散曲小令中，人们仿佛看到了茶博士的妙手与风流，青山绿水幽幽到了茶博士的妙手与风流，青山绿水幽幽处文人墨客风雅啜品，还有那寻常小巷中处文人墨客风雅啜品，还有那寻常小
9、巷中茶肆的喧闹。茶肆的喧闹。25 我国许多茶区都有民间茶歌流传，并衍生我国许多茶区都有民间茶歌流传，并衍生出采茶调、山歌、盘歌、五更调、川江号出采茶调、山歌、盘歌、五更调、川江号子等形成我国传统民歌的一种形式。在我子等形成我国传统民歌的一种形式。在我国西南茶区存在打茶调、敬茶调、献茶调国西南茶区存在打茶调、敬茶调、献茶调等曲调。等曲调。26三、茶与绘画、书法三、茶与绘画、书法 在我国传世于今的绘画和书法中，不少茶为题材。在现存的史册中，最早茶为内容的绘画是唐朝的周昉调琴啜茗图卷。 27 唐代唐代宫乐图宫乐图 28 宋徽宗赵佶宋徽宗赵佶 文会图文会图 29 顾闳中顾闳中: :韩熙载夜宴图（五代）
10、韩熙载夜宴图（五代）30 南宋刘松年的南宋刘松年的茗园赌市图茗园赌市图 31 元赵孟頫的元赵孟頫的斗茶图斗茶图32 （明）文徵明（明）文徵明: :品茶图品茶图33 明代唐寅（字伯虎）的明代唐寅（字伯虎）的事茗图事茗图 34 有画必有书，这是中国书画艺术的特色。有画必有书，这是中国书画艺术的特色。 许多茶楹联伴随着名家的书法佳作许多茶楹联伴随着名家的书法佳作 。“楹贴楹贴”、“对联对联”。“白菜青盐子饭；瓦壶天水菊花茶。白菜青盐子饭；瓦壶天水菊花茶。”“墨竹一枝宣德纸；香茗半瓯成化窑。墨竹一枝宣德纸；香茗半瓯成化窑。” ” “汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏。汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏。” ” - -郑板桥郑板桥35四、历史上有关茶的著作四、历史上有关茶的著作 历代有关茶的论著是我国茶文化历史发展历代有关茶的论著是我国茶文化历史发展的佐证。据考证，我国古代茶书合计约的佐证。据考证，我国古代茶书合计约120120余部。余部。 唐代陆羽所著唐代陆羽所著茶经茶经是中国及世界上第是中国及世界上第一部茶学专著。一部茶学专著。 36