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1、2022年秋分的由来及传统食物 秋分季节，我们国长江流域及其以北的广阔地区，均先后进入了秋季，日平均气温都降到了22以下。北方冷气起先具有肯定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽。下面是我整理的关于2022秋分的由来及传统食物，欢迎阅读! 秋分节气的由来 每年的9月22日或23日，太阳到达黄经180度时直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。这是秋季九十天的中分点，从这一天后，北半球日短夜长。“秋分”的意思有二：一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季起先划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。二是此时一天24小时昼夜均分，
2、各12小时。 “秋分”日，阳光几乎直射赤道，此日后，阳光直射位置南移，北半球昼短夜长。我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。我国劳动人民对秋分节气的禁忌总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。 秋分，景色萧条，气氛令人感伤。而在春夏秋冬的季节之中，要属秋分最为凉快。因为没有夏天那么炙热，也没有春天般潮湿的梅雨天气，更没有冬天刺骨的寒冷。而此时，太阳的温度照耀的刚刚好，舒爽得让人没苦恼。那么，秋分会不会有不一样的传奇色调呢?随我看看下面文章的介绍。 秋分节气，属于二十四节气的十六节气;二十四节气起源于我国黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬
3、等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓同等制定的太初历，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。 在古代，1年分为12个月纪，每个月纪有2个节气。从24节气的命名可以看出，节气的划分充分考虑了季节、气候、物候等自然现象的改变。其中立春、立夏、立秋、立冬是用来反映季节的起先。春分、秋分、夏至、冬至是从天文角度来划分的，反映了太阳高度改变的转折点。小暑、大暑、处暑、小寒、大寒5个节气反映气温的改变。 雨水、谷雨、小雪、大雪4个节气反映了降水现象，表明降雨、降雪的时间和强度。白露、寒露、霜降3个节气表面上反映的是水汽凝聚、凝华现象，但实
4、质上反映出了气温渐渐下降的过程和程度。小满、芒种则反映有关作物的成熟和收成状况;惊蛰、清明反映的是自然物候现象，尤其是惊蛰，它用天上初雷和地下蛰虫的复苏，来预示春天的回来。 我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气起先旺盛，所以不再打雷了。其次候中的“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫起先藏人穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。“水始涸”是说此时降雨量起先削减，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干枯之中。 在这时期，全国很多地区都起先进入了降水少的时段。秋分之后，
5、我国大部分地区，包括江南、华南地区(热带气旋带来暴雨除外)的降雨日数和雨量进入了降水削减的时段，河湖的水位起先下降，有些季节性河湖甚至会渐渐干枯。在此期间，还有可能出现个别的热带气旋，但影响位置偏南，大多影响华南沿海、海南岛，这时的台风除了大风灾难外，带来的雨水，往往对当地的土壤保墒有利，因为10月以后这些地区先后转入干季。 秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得特别惊慌。据考证，我国很早就以“秋分”作为耕种的标记了。汉末崔寔在四民月令中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收获的大好季节。农夫挚友们要刚好抢收秋收作物，免遭遇早霜冻和连阴雨的危
6、害;还要适时早播冬作物，为来年丰产奠定基础。 秋分吃什么传统食物 吃螃蟹 秋分季节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等珍贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的养分价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等养分元素。 螃蟹的种类许多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最出名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在910月成熟，正值每年的秋分季节。 市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，35月和910月为生产旺季，渤海湾辽东半岛45月产量较多。吃蟹要选对季
7、节，秋分正是蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。 吃秋菜 在岭南地区，从前四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安静，身壮力健。 野苋菜含有多种养分成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增加人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增加抗
8、病、防病实力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。 吃萝卜 秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特殊是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟，中医认为，生者味辛、甘，性凉;熟者味甘，性平，入肺、胃经。 萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依旧含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质。生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。 建议：脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。 煮汤圆 秋分这一天，农夫都按习俗放假，每家都要吃汤圆
9、，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来。 吃鸡蛋 鸡蛋“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，许多地方都要在这天实行“竖蛋”的趣味嬉戏或竞赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，好处多多。 吃鸭肉 秋分季节气温降低，许多人食欲渐增，偏爱吃肉。专
10、家说：“过量吃肉不好，但是从养分学上来讲，放弃肉食也并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”肉的口味养分不同，相宜的人群也各异，所以要依据体质、气候，选择最适合的肉类。 鸭子富含养分，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，养分丰富，能刚好补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特殊适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。 燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。 秋分禁忌吃的食物 1、痰湿质人忌食肥甘油腻。 2、禁寒饮,如各种生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。这类冷食有碍脾胃,对水湿运化不利。胃寒的人更应忌食生冷的食物。 3、阴气不足而阳气有余的老年人忌食大热大补之品。 4、发育中的儿童如无特别缘由不宜过分进补。 5、热证病人忌食辛辣,如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。 6、患有皮肤病、哮喘的人忌食虾、蟹等海产品。 2022秋分的由来及传统食物第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页