《生物选修一期末测试卷(共10页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物选修一期末测试卷(共10页).doc（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上高二生物选修一期末复习测试卷一.单选题1.在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象？ A.酵母菌死亡，不产生酒精 B.酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精 C.酵母菌大量繁殖，不产生的酒精 D.酵母菌数量较少，不产生酒精 2.在酿酒和酿醋等的过程中都要涉及各种微生物，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别？a061218氧浓度%二氧化碳酒精相对数量molA.前者有细胞结构，后者没有细胞结构B.前者没有细胞结构，后者有细胞结构C.前者有成型的细胞核，后者没有成型的细胞核 D.前者没有成型的细胞核，后者有成型的细胞核3.现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培
2、养液,通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如右图所示(两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a时A.酵母菌只进行厌氧发酵B.67%的酵母菌进行厌氧发酵C.33%的酵母菌进行厌氧发酵D.酵母菌停止厌氧发酵4.有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌,由于混入氧气,酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2:1时,有多少酵母菌在进行有氧呼吸A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/55.在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个
3、氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的？A.102 B.101 C.100 D.996.下列各项中，哪几项能产生少量的乳酸，并释放出少量的能量贮藏久了的苹果 马铃薯块茎的无氧呼吸 酵母菌的发酵 人体剧烈运动的骨骼肌 发芽的稻谷受水淹A. B. C. D. 7利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是A玉米粉和有氧 B大豆粉和有氧C玉米粉和无氧 D大豆粉和无氧8在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是A后者所含营养丰富、能量少 B后者所含营养单一
4、、能量少C前者所含营养丰富、能量少 D两者所含营养和能量相同9下列关于果胶酶说法正确的是 A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA10在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是A加大苹果泥用量 B加大果胶酶用量 C进一步提高温度 D用玻璃棒进行搅拌 11下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是 A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D加酶洗衣粉
5、相对普通洗衣粉讲有利于环保12加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有 A脂肪酶 B蛋白酶 C淀粉酶 D氧化酶13下列说法不正确的是 A葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖 B从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 C高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病 D酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收14下列不属于固定化酶在利用时的特点的是 A有利于酶与产物分离 B可以被反复利用 C能自由出入依附的载体 D一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应15下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是 A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B配制海藻酸钠溶液时要用
6、小火间断加热方法 C向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成16将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是 A甲苯 B血红蛋白水溶液 C脂溶性物质的沉淀层 D其他杂质的沉淀17在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是A洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C洗涤过程选用0.1的生理盐水D透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质18提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 A蒸馏 B压
7、榨 C萃取 D分液19在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是 A分层、吸水 B溶解、吸水 C吸水、分层 D分层、萃取20.在果胶酶溶液中加入双缩尿试剂，其结果应该是A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀21细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是A.成本更低、操作更容易，不能连续性生产 B.成本更高、操作更难，不能连续性生产C.成本更低、操作更容易，能连续性生产 D.成本更低、操作更难，能连续性生产22.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将A.不断上升 B.没有变化 C.先升
8、后降 D.先降后升23.进入冬眠的动物代谢极为缓慢，最根本的原因是A.体内酶活性降低 B.气温降低 C.进食少 D.消耗能量少24.种子萌发时，贮藏物质发生水解作用的过程中，活性最高的酶应该是脂肪酶 淀粉酶 蛋白酶 转氨酶. 过氧化氢酶. 蔗糖酶A. B. C. D.25.许多大生物分子具有可解离的基团，在（ ）条件下，会带上正电或负电A.一定温度 B.一定pH C.一定压强 D.一定容器26.凝胶色谱法移动速度最快的是A.相对分子质量较大的 B.溶解度高的 C.相对分子质量小的 D.溶解度低的二.多选题27、发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的酒精发酵属于（ ）A.固体发
9、酵 B.液体发酵 C.厌氧发酵 D.需氧发酵28、与乳酸菌代谢类型不相同的是A疟原虫和蛔虫 B醋酸菌和放线菌 C硝化细菌和水稻 D 水螅和菟丝子29、将核酸和某种酶置于适宜环境，一段时间后，溶液中可能只检测到 ADNA和氨基酸 B核酸 C核苷酸和酶 D小段DNA和酶30、细菌的生长与温度有着密切的联系，大肠杆菌在不同温度下每产生一代所需的时间（简称代时）见下表,根据下表内容作出的以下结论中，正确的是 温度（）代时（分）温度（）代时（分）108603522151204017.520904520254047.5773029 A. 温度对微生物的生长速率有明显的影响 B. 温度影响细胞周期长短，可能
10、是影响了DNA的复制和蛋白质的合成 C. 大肠杆菌的代谢与酶的活性有关 D. 大肠杆菌生长繁殖的最适温度是4031. 下列关于酶的活性叙述正确的是A酶的数量越多，酶的活性越高B酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示C是指酶催化一定化学反应的能力D在适宜的条件下，酶的活性最高32.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,属于其目的有A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰液的回收三、简答题非选择题(第一部分)33腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题： （1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_，
11、它与乳酸菌在结构上的根本区别是_。 （2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：_、_、_。 （3）卤汤中酒的含量为何要控制在12左右？_。 （4）豆腐乳的品种很多，说明红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上的区别：_。34、绘图题：在实验室条件下，测定某一恒温动物红细胞内分解葡萄糖的酶的活性，有两组同学分别测量了细胞 离体 和 未离体 时酶的活性与外界环境温度的关系！并测到了相关数据，请结合你所学习的知识分别绘出相应的曲线图。 离体 未离体35、某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤为实验材料，研究土壤微生物的分解作用，进行了如下实验：（1）该实验对照组是_实验组合。（2）本实验的结果是甲组落叶不
12、分解，乙组落叶分解最快最多，丙组和丁组落叶分解较慢较少，由此可得出的结论是：_；_。（3）生态系统中微生物的分解作用不能等同于细胞呼吸，其理由是：_。（4）为了进一步研究土壤微生物对淀粉的分解作用，请利用下列实验材料和用具，设计实验并预期实验结果。实验材料和用具：土壤浸出液、蒸馏水、淀粉糊、恒温箱、烧杯若干、试管若干、碘液等主要实验步骤：_预期最可能的实验结果：_非选择题(第二部分)36.（每空1分，共7分） “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这是唐诗中提及的葡萄酒。19世纪，法国的巴斯德发现葡萄汁“变”酒是酵母菌的发酵作用。(1) 在无氧的条件下，酵母菌能进
13、行酒精发酵，反应式是。(2) 研究表明，酵母菌也可以在有氧条件下进行呼吸作用，说明酵母菌是一种微生物。葡萄汁发酵后是否有酒精产生可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现色。(3) 酵母菌的酒精发酵过程一般控制在温度范围，请简要说明理由。（4）葡萄酒呈现红色的原因 ,为提高水果的出汁率，使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到 。37.（每空1分，共16分） 2008年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，使橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。(1)有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是法，之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料和有效成
14、分等问题。(2)某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，该技术应先将离体的柑橘组织或细胞培养一段时间，使其通过分裂方式形成愈伤组织，此过程称之为，然后继续培养，又可以重新长成根或芽等器官，这一过程称之为。(3)组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败。若用花药进行离体培养，则应选择花粉发育至期的花药培养成功率最高。选择花粉时，一般要通过来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是 。产生花粉植株一般有两种途径；一种是花粉通过阶段发育为植株；另一种是花粉在培养基上先形成愈伤组织，再分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的
15、界限，主要取决于培养基中 。（4）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有和。（5）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。培养基，培养皿，接种环，花蕾，实验操作者的双手，三角锥形瓶。(填编号)需要灭菌，(填编号)需要消毒。38.（除特殊说明外，每空1分，共12分） 下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： (1) 补充完成提取胡萝卜素的实验流程，.C胡萝卜 干燥 过滤 胡萝卜素。 （2）胡萝卜素提取的效率主要取决于 和 ，一般来说，要想萃取效果好，要保证 。（2分） （3）在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于
16、萃取胡萝卜素的是 。 （4） 萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，其原因是 。 （5）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。 （6）本实验对标准样品和提取样品进行点样层析，如果 ，则说明提取胡萝卜素的实验成功。39（除特殊说明外，每空1分，共15分） 随着社会的发展，石油产品的使用越来越多，石油烃污染也越来越严重。为了筛选出分解石油烃能力更强的微生物，人们不断地进行研究。请回答与此筛选过程有关的问题：（1）一般来说，微生物生长过程中需要的营养物质包括 源、 源、水、无机盐等。（2）分解石油烃的微生物一般要从土壤中分离，获取土壤样品的取样地点最好选在 。下图为获取土壤样品后的培养研究过程：土壤
17、样品3）为了能有效地分离出分解石油烃的微生物，过程一所用培养基，其成分的特点是 ，（2分）从而有利于 的生长，（2分）抑制其他微生物的生长，这样的培养基可称做 培养基。（4）中的培养基从物理特征看属于 培养基，这可以通过往培养基中加入一定量的 来实现，对进行接种常采用的两种方法分别是 和 。（5）若发现在中无法区分菌落，可以将中取出的菌液 。 （6）在实验室应采用 法对培养基进行灭菌处理。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在条件下进行。 走进高三怀着彷徨，畏惧，忧虑的心情，我走进了高三。曾几何时，每当我望着高三，这个神秘而又陌生的教室时，高三总是让我有一种敬畏的感觉。我曾经向往届学哥学姐询
18、问，高三究竟是什么样的：有人说它是高山，需要抓住一条信念的绳索，努力向上攀登；有人说它是帆船，只要设定一个目标，紧抓住理想的船桨，定能戮穿它虚幻的外衣，领略它神圣的美景；有人说它是沙漠，枯荒，严酷；有人说它是谷地，孤寂，无聊。大家心中的高三生活或许是很艰苦的，不必说那堆积如山的书本，也不必说映在窗前那苦读不倦的身姿，更不必说每天那三点一线的生活是何等的枯燥无味了，单是那永远也做不完的作业和试卷就足以让人刻骨铭心。但我希望我的高三不是以枯燥为主旋律，我希望在高三能找到学习的乐趣，就像高三能让我心无旁顾地只想单纯地遨游在题海里，以求知为目的，这就是我所期待的高三。目标明确的，一心一意的，充满希望的
19、。对于高三我带着憧憬和信心，因为我们已苦学了十多年，而高三则是关键的一年，我们必须用这一年时间将这十年积累的知识梳理一遍并推向更高层次，而且还要学习高三的课程。这等于是一次重新洗牌，再给了我一次全面系统学习的机会，让我能把以前还没弄懂的知识，一点点捡回来，不断充实提高自己。我相信：高三，会因为我们的紧张生活而变得越来越快；高三，会因为我们的勤奋而变得充实，富有活力；高三，会因为我们的努力而带来累累硕果。同学们，让我们扬起理想的风帆，在绚丽多彩的学习中航行，也许有坎坷、艰险，但我坚信，在我们敬爱的老师舵手的指挥操纵下，我们一定会战胜一切困难，避过所有的浅滩，到达成功的彼岸，赢得明年高考的胜利。参
20、考答案12345678910111213141516CCBCCBCACDABDCCC17181920212223242526272829303132DDACCBAABABCBCDCDABCBCDBCD33（1）毛霉（1分）；毛霉有成形的细胞核（1分） （2）抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质（1分）；加盐析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂（1分）；有调味作用（1分） （3）酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长，酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败（2分） （4）红方腐乳加入红曲、糟方腐乳加入酒糟、青方腐乳不加辅料（3分）34图略35、（1）乙（2）
21、落叶是在土壤微生物的作用下分解的；温度和土壤湿度会影响微生物的分解速率； （3）细胞呼吸是指在细胞内的氧化分解，而微生物的分解作用除了胞内的氧化分解，还包括胞外的分解（2分）（4）实验步骤：（5分）取两只烧杯，编号A、B，放入等量淀粉糊；在A烧杯中加入30mL土壤浸出液，在B烧杯中加入等量蒸馏水，20条件下放置一段时间；分别取A、B烧杯中的溶液10mL，放入二支试管中，编号甲、乙；在甲、乙二支试管中加人等量的碘液，观察试管中溶液的颜色变化。预期最可能的实验结果：甲试管变蓝色、乙试管无颜色变化36.（每空1分，共7分） （1）C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量 （2）兼性厌氧型灰绿 （
22、3）1825在此温度下，酶的活性最强，代谢最旺盛 （4）红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 果胶酶37.（每空1分，共16分） （1）压榨焦糊水解 （2）有丝脱分化再分化 （3）单核镜检(显微镜观察) 醋酸洋红胚状体诱导 激素的种类及其浓度配比 （4）生长素细胞分裂素 （5） 38.（除特殊说明外，每空1分，共12分） （1）粉碎 萃取 浓缩 （2）萃取剂的性质 使用量 原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好 （2分） （3）石油醚 （4）水浴 因为有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸. （5）为了防止加热时有机溶剂挥发 （6）萃取样品出现了和标准样品一样的层析带39.（除特殊说明外，每空1分，共15分） （1）碳 氮 （2）石油污染明显处 （3）只含石油烃一种碳源 （2分） 目的菌（或分解石油烃的微生物）（2分） 选择 （4）固体 琼脂 平板划线法 稀释涂布平板法 （5）进行梯度稀释 （6）高压蒸汽灭菌 无菌专心-专注-专业