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1、2022年舌尖上的中国观后感14篇舌尖上的中国观后感14篇看完一部影视作品以后，信任大家有许多值得共享的东西吧，为此就要仔细思索观后感如何写了。可是观后感怎么写才合适呢？下面是我为大家整理的舌尖上的中国观后感，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。舌尖上的中国观后感1舌尖上的中国2加入了不少人文关怀，用人物故事带出地方美食，比如养蜂人的豆花、香肠、腊肉;麦客的裤带面;海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;留守儿童等到父母回家制作鱼酱;归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。“脚步的定位是想反映人和食物的变迁。”这一集的导演李勇解读说，“人类为了获得食物到远方去或者付出很辛勤的劳动，食物本身也会迁徙流淌，
2、这归根究竟也和人类的迁徙分不开。”二、消化的不仅是食物，更是亲情四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间，最爱吃妻子自制的爱心豆花，就为了吃这一口豆花，把自己的坏脾气都收敛了，变成了一个惧内怕老婆的老公。山东有个爷爷为了给孙女做煎饼，亲自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小时候，在爷爷奶奶的拌嘴声中，等待温馨的午饭。在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，当心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜蜜和家人脸上洋溢的华蜜。浙江一位充溢爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上快速精确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿
3、最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟识的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。三、凝合着制作团队的倾情奉献“比如有人会说我想你们来拍一下我们的山药粉，特殊好吃”。但它缺少了一个支撑的东西，我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会依据主题再去找人物的故事，例如脚步是反应人和食物的流淌变迁，养蜂人是流浪在外找寻食物的群体，像留守儿童是带着家乡的食物到远方去，他们之间会形成勾连，食物就是以这样的方式流传出去的。李勇介绍称，每个主题确立后，分集的导演会看大量的书，调查、写文案，“这个过程特别特别长，文
4、案写作是第一个阶段，其次个阶段是调研，就是先确定这一集有哪些美食，再依据单个美食去各个地方，比如鱼酱只有那个地方才有，我们就去了贵州。不是我们一起先就想拍留守儿童，而是我们到了那里觉得那个人物、他的职业很适合表达这种食物，承载这个地区的美食。”另外，调研事是一个心细活，须要弄清每种食物的来龙去脉，相关的人物故事，甚至是它所属乡村的特质，主子公小院几点钟光线最好。有时找寻人物的过程颇为漫长，也许耗时两三月的时间。“一边工作，一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上，对一些主创来说，许多美食他们自己都没享受到过原味。“常常是拍完才能吃上一口，而那时已经冷掉，或是拍摄对象吃剩的。
5、”脚步分集导演李勇告知记者。在他这一集里，许多拍摄对象是辗转在全国各地，为获得食材而辛苦的人们，“为赶拍摄进度，许多时候都没时间吃饭，只能和泡面相伴。”四、射影社会：无奈与心酸作为美食节目的导演，李勇认为美食是舌尖上的中国2的动身点，但并非全部，“我们是一个美食节目，但不是单纯只做美食的节目，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。”在舌尖上的中国1走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖上的中国2已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，“升
6、学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”等也接连在片中出现。它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸。中国最终一批的麦客们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。
7、候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”舌尖上的中国观后感2作为一个忠诚的吃货，不行能在舌尖上的中国这部纪录片如此火爆时麻木不仁。当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种种闻所未闻色味俱佳的美味的同时，流着口水的同时还有泪水。或许我体会到了那比吃更珍贵的情感无可否认的是，这部纪录片在“勾人馋虫”方面做得特别精彩，网友们大呼“受不了”，不看舌尖上的中国不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的美食：炸乳扇、
8、炒麻食、鱼头泡饼、汆乌鱼子、黄鱼鲞；还有那些听着就口水吧嗒的菜：腊汁肉夹馍、醉湖蟹、梅菜烧肉看完这部片子，大家的口水都止不住了！舌尖上的中国，讲的是天涯海角的中国美食，可谓应有尽有，此片看后必定让你垂涎三尺，都说民以食为天，想要减肥的挚友们看片要三思哦！至于我，反正没hold住但是，舌尖上的中国给人带来更多的是感动。看着冬笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴实的笑，都让人激烈得想落泪，多可爱的中国！那是一个令我记忆犹新的片段。从每年农历十一月初起先，老黄每隔三天，会拉着自己家里做的七百个馍馍，骑一个半小时
9、的三轮车，到县城里去卖。一年中最冷的两个月，老黄可以卖出15000个黄馍馍，老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。上碾，揉面，发酵每一个过程都让人感到暖和。当老黄赶着驴磨糜子时，当早晨第一缕阳光照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时，当老黄舍命蹬着车子赶路时，当有人买老黄的黄馍馍时，当老黄骄傲地说自家的黄馍馍最好吃时，当老黄卖黄馍馍叫卖时，那笑容，是我们这些生活在快节奏生活中，生活在繁华浮躁的城市中，久违的真诚的笑容！那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情，令人回味舌尖上的中国呈现的不仅仅是美食，还有用详细的人物故事串联起的中国各地美食生态，这其中，有制作的技巧，有
10、艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河舌尖上的中国存在的意义已经超越了美食纪录片，它告知我们一个真实的、原味的中国，带着土地的气息和米面的甜香。这是盐的味道，风的味道，山的味道，云的味道这也是时间的味道，人情的味道，久违的味道这些味道，在漫长的时间中，与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心头！用三句话评价舌尖上的中国21、美味只能来自乡野；美味与民俗共传承。那些舌尖上的味道，是平凡朴实的双手所创建；而那些摩肩接踵的熙来攘往，也无非“赚生活”的辛苦与疲惫。真正的美味，不是五星级大厨的烹饪，抑或时代
11、潮人的午后甜点；而是生活的味道。2、与其说食材的索取是人类接受大自然的馈赠，不如说是人使尽十八般武艺，对每一寸土地残忍地剥削。3、即便是吃也要吃出文明的深度。与其说这是一个专属于美食的游记，倒不如说这是一次对民俗与文化饶有味道的思索。如何做文艺的吃货舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告知了你什么好吃，而是告知你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应当用什么样的心情吃。我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。舌尖上的中国的文案始终很棒，你不可思议的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景恒
12、久“勾人”的男声，画面的质感和清楚度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？舌尖的胜利远远不止是吃那么简洁。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。间或的背景音还是在不断的提示着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打快乐灵和感官，专注于感受的时候，
13、传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更简单勾起人们的恻隐之心。“爸爸，你太厉害了。”“当爸爸的很能干的。”“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，熟识而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则恒久牵绊着记忆深处的家乡。”“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提示着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心恒久都朝着家乡的方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是
14、最最温馨的港湾。我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的酷爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。舌尖上的中国观后感3最近央视热映的纪录片舌尖上的中国引起了很大的反响，我也赶着喧闹把它看完了。之前看了一些网友的评论，都是清一色的褒扬。的确，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是特别精彩的。其实我觉得更难能珍贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告知观众原
15、来这才是能够打动人心的真正的朴实的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家也是一样的：当看到那熟识的家乡菜时，必定会欣然点头：“就是这样，就是这样！”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让四周的人都围过来和我感受同样的发觉和惊喜；当看到不熟识的其他地区的美味时，心中对这种才智佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后肯定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应当的，一部以食物为基础的片子，假如不能激起食欲那还有什么好说的。所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外的想法。七集看下来，其实感受最深的并不是某
16、个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的才智。“舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感受体会，人人都有的说的题目，来窥探中国一般百姓的生活方式，劳作方式和处事看法。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣扬地方风味特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不仅跑遍天涯海角，还要面对各种困难环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力早已不只是是食物的力气了，而是一种渴求探究发觉中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。中国的劳动人民是中国社会的基石，十三亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农夫，离不开朴实的精神和
17、愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚华蜜；大到国家来看，正是这亿万个一般的愿望撑起了中国社会的脊梁。其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会惭愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经验田头劳作的辛苦，怕是恒久不能理解这句话的含义。影片最至少告知了我们在今后吃饭的时候肯定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝海参等海味的时候，要知道潜水员的工作之危急，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。其实能够有和自然接触的生活经验是华蜜的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活
18、，误把电视，干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成漂亮的生活。幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了，更可怜的是还误把这种俘虏还当作一种享受。现在明白了爸爸当时的良苦专心，可是为时已晚。我没有一个和自然接触的童年，注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿深的泥土意味着什么。我们这代人，最至少像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们诞生在高楼间，不知道邻里的热忱，也不知道泥土的芳香，不懂得协作的精神，更不明白取舍的才智。占有的欲望充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天
19、面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们四周的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了哺育我们千年的土地，把自己圈养在一个个钢筋混凝土的“殖民地”里。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有志气去找寻我们自己原来的面貌。一个怀揣设计大师幻想的我还在学生阶段，但是不得不去思索这个问题并尝试去找寻答案。全剧的结尾说的好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会遗忘抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真实的笑容时，才真正感受到中国人的宏大和才智。苦难是一种磨练，是上苍的馈赠，而收获更是一种喜悦，是
20、自然的礼物。最终一集的张贵春也留给我很深的印象，他好像供应了一种答案。生活在高楼大厦中的我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗。自然总是无私的，只要你情愿投入她的怀抱，她必定会放开她的胸怀给你最暖和的拥抱。我又想起了我以前写过的一句话：“假如说土地是母亲的话，那么中华民族就是集体恋母的民族，男性坚毅的外壳里是一颗温顺而和善的心。”我们的血脉里流淌着这样性格，只要我们情愿去拾回，就会有属于我们的明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。舌尖上的中国观后感4中心电视台播出的美食纪录片舌尖上的中国出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议
21、正自然而然地朝着每一个方向快速发散一部纪录片掀起千层浪第一集自然的馈赠播出后，舌尖上的中国便成了微博热门关键词，这几天的风头更是力压美剧无望主妇、韩剧屋塔房王世子等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视许多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传闻中的“吃货指南”。更夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜寻量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜寻量甚至增长了48倍。有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目播出当晚。据说，有不少吃货是按图索骥，边看
22、电视边下订单。被舌尖上的中国勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分，真的会哭。”一位网友在微博里的这段发言得到热情响应。舌尖上的中国涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。也有在海外的留学生写道：“有多数好心人友情提示，千万别在饿着肚子的状况下欣赏此片。可纵使饱腹，当那些你再熟识不过的食物被放大得如同一种志向时，徘徊他乡，逗留异国的游子们，不行避开地被一种乡愁击中了要害。”舌尖上的中国热映，不少人自然起先点评或怀念起“舌尖上的母校”于是，舌尖上的清华、舌尖上的北大、舌尖上的人大拍摄应运而生。美食背
23、后是文化传承一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，洁白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐这个看似简洁的过程是舌尖上的中国最寻常的叙述方式：找寻这些食物的源头，在这部纪录片中，讲解并描述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于舌尖上的中国最初也是最终的定位。在李安的电影饮食男女中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与舌尖上的中国有异曲同工之妙。城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生改变。通过吃食的
24、故事，来展示一般中国人的人生况味，舌尖上的中国因此有了一层厚重的历史感。引发共鸣是纪录片最常应用的手法，舌尖上的中国将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄予，比如那些熟识的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美妙的旧时时间。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是舌尖上的中国要表达的。舌尖上的中国更关切的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。写吃，更是在写人对中国人而言，吃，也许是最能把全部中国人紧密联系在一起的事了。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的
25、蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴实的笑，都让人激烈得落泪，多可爱的中国！”看过舌尖上的中国，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅在舌尖上的中国里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深化美食背后，讲文化传承。舌尖上的中国聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在呈现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充溢神奇气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满意，从他们身上我看到的是对生
26、活的热忱，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简洁生活的真谛？”与其说舌尖上的中国抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在静静地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。其实，舌尖上的中国挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充溢着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，舌尖上的中国所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦
27、，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美妙于记忆和幻想中迸发出来。舌尖上的中国观后感5几经推迟的舌尖上的中国 其次季(以下简称舌尖2)最终在18日晚21点登上了中心电视台综合频道，腾讯视频也将播出。这档大热纪录片引发的关注度早已呈现，开播前几天，网友们就自发的在微博、挚友圈中表达了期盼之情。风格持续的解说词、不变的配乐，舌尖2开篇的亲切感扑面而来。然而与第一季的不同在题面上就见分晓了：脚步、心传，这些分集名比第一季的自然的馈赠、主食的故事、时间的味道在主题设置更加形而上，其笔触也更多用到了情感酝酿和编织上，美食部分反倒被压缩了很多。这令不少搬着小凳子、备着零食等待“深夜报社”的小伙伴们意外的流下
28、了更多泪水，忍住了口水。涉及人物更多 情感元素更为突出舌尖在众多饮食节目中脱颖而出，靠的绝不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋进最平凡的乡野民间，一边把食物上升到民族性和文化的高度，让观者不自觉的在舌尖上呈现出作为中国人的文化自觉性。为了给弟弟上高校凑学费上山挖灵芝和天麻的藏族小伙白马，东奔西走从事辛苦的养蜂行业的老谭夫妇，以船为家、奔波在东海上讨生活的渔民、行走在秦岭北麓平原的职业麦客，山东农村制作煎饼的老夫妇较之上一季，舌尖用情感更为充足的镜头，再度瞄准了这块土地上最可爱的劳动人民和食物间的质朴联系，让人们无法不仰视这些寻常人的身影。节目播出中，网友不断表达着自己的理解：“舌尖2第一集和舌
29、尖1相比美食显得不是那么主要了，突出的是人们的一种情感。”在第一集中，食物的采集者、生产者、加工转化者都是由人来完成，故事加深了以人为主的叙事习惯，让人看到更为丰沛的人文气息，从这个层面上来说，舌尖上的中国好像更应当叫做舌尖上的中国人。但也有观众认为舌尖2不及舌尖1的浑然天成，反倒是多了几分刻意：“完全没了第一季淡然乡愁的感动味道，刻意煽情纠结人情乡味，素材太多绽开太广，有些凌乱。”还有观众更加直白的指出该片缺点：“编得像走基层，形在意无存，主题之外承受了太多强加的信息和主观设计，画面够好，剪辑节奏太快。”关注时下中国社会的突出问题或许是中国最终一批麦客的马万全们，无法撼动机械化带来的职业末路
30、，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。在舌尖1走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖2已无必要将借美食寓
31、社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸，正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”首集美食均出自民间 拍摄技术手段有提升首集脚步中尚未出现专业大厨制作的精致菜品，全部美食均为受访的一般人亲自制作。其中的鱼酱炖稻花鱼、福建泉州萝卜饭、山东煎饼卷大葱引发了各籍贯游子们的集体思乡情，人们以在节目中发觉家乡美食为乐
32、，又籍美食抒发思乡情。不过，片中对各地美食的呈现也意外引发了南北吃货的争辩，例如在四川养蜂夫妇老谭的饮食中，“豆花”是用来蘸香辣料吃的，而南方网友则持续了此前网络经典话题“南北食物甜咸之争”，他们在网络中玩笑称：“不要豆花下毒手!”、“竟然有人吃豆花不是甜的!”这类吐槽同样惹人发笑。舌尖2运用了现今流行的支持4K的F55摄像机进行拍摄，画面细微环节上更为精彩，而大光圈的拍摄也持续了对食物色调的精彩呈现，捕获跳跳鱼的一段高速回放让观众感叹舌尖团队在拍摄和剪辑上的专心和专业，但也有网友指出了细微环节上的不足，微博网友小柴胡君表示：“白马为弟弟采集野蜂蜜，一度让我以为它抄袭了BBC人类星球巴亚卡人T
33、ete为妻子攀爬百米大树采蜜的场景，只是拍摄技巧，机位摆放差强人意，接近树冠后主子公采蜜过程也已略过不计。”但他也同时认可了舌尖的制作专心：“作为一个美食节目来说不能奢求更多。”舌尖上的中国观后感6今日，舌尖上的中国创作研讨会在京实行。这是一次规格很高的研讨会。中心电视台台长胡占凡亲自到场并致辞。参与研讨会的还有央视总编兼副台长罗明、光明日报副总编何东平、国家广电总局、中国电视艺术家协会、中国烹饪协会的领导，北京高校、清华高校、北京师范高校、中国传媒高校的专家学者，以及各大媒体的记者和嘉宾。舌尖上的中国是中心电视台纪录片频道拍摄的七集美食专题纪录片。节目一经播出，就得到社会的广泛赞誉，引起巨大
34、的反响。深夜，久违的守候。灵动而跳动的背景音乐，香格里拉山坡上滴着露珠的松茸，黄土高原上大声叫卖叫卖黄馍馍的大爷，南海边上对着已故故丈夫照片深思的虾酱奶奶，土锅中冒着香气汩汩作响的香辣鱼，解说员天籁般的画外音。对着这部片子，眼泪和口水并流，成为了一场中国人深夜的自虐和集体狂欢。舌尖上的中国，播出在央视，走红在网络。看了这部片，年轻人觉得电视不再是可有可无，家庭主妇觉得美食不再是遥不行及，小挚友觉得，看了舌尖上的中国，我要更加爱爷爷奶奶，爸爸妈妈，爱这个家！网络上，美食引发的各种探讨，遮天蔽日。对于中国的传统文化，对于胜利，对于道德的回来，甚至是对于人生，都有了一种全新的相识。中国有着五千年的绚
35、丽文化。在浩若星空的历史长河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。对于美食的内涵，美食与人生的辩证关系，我们的祖先很早就起先关注。老子道德经第六十章中云：“治大国，若烹小鲜”。这句话，是有文字记录中，对美食文化的最深刻理解和最高境界。客观地说，假如舌尖上的中国这部片还是根据央视一贯的拍摄方式，由一个年轻的外景主持人，对着镜头，以极其煽情的语言和热闹夸张的表情，带领大家去相识一些社会名流、专家学者和星级酒楼，许多人会立即关了电视机，或者断线下网。好在，这次的主角完全换了。没有主持人，没有所谓的专家学者，更加没有国际名厨。普一般通的食材，普一般通的人，作出普一般通的菜。中国是一个农耕大国。地少人多的现实
36、，造就了中国人特有的人文气质。中国人的血液中，流淌着一种精神。那就是，爱家，想家，回家。舌尖上的中国，表面上讲的是美食，实质上，始终贯穿着的却是中国人这种代代相传的宏大精神。从我们祖先独创的豆腐、还有各种各样的烹饪方式，使我们觉得，中华民族，曾经是一个宏大的民族。作为一个中国人，应当感到无比的骄傲。舌尖上的中国也不是没有缺憾。两广人喜爱吃鸡。有一句话叫做“无鸡不成宴”。小小的一只鸡，做法五花八门，活跃了整个餐桌。舌尖上的中国拍得很好，可是，拍了七集就完了。假如有可能接着拍的话，第八集，名字就叫做无鸡不成宴吧！舌尖上的中国4月26日起先首播，晚上十点档，并非黄金时间，却屡屡创建收视率的新高。对于
37、央视，这是一个意外，也是一个奇迹。到现在，才一个多月的时间，央视的其它几个频道已经考虑进行重播。更加不行思议的是，首播刚刚结束，就云集了那么多的领导和专家学者来召开一个规格如此之高的研讨会。直觉告知我，在这个时候，假如你不去看这部片子，假如你不去探讨这部片子，你就不是一个真正的中国人！生活中，我相识一对这样的夫妇，两夫妻都是高级学问分子。每天，忙不完的工作，开不完的会议，考不完的晋升。一个聪慧而可爱的儿子，每天傍晚，做完作业，就自己去吃快餐，然后再去参与爱好班。两夫妻的收入很高，家里装修得富丽堂皇，包括厨房也是。可是，自从入住以来，这个家，从来没有人亲自弄过一次家庭大餐，更不用说实行过一次有外
38、人参与的家庭晚宴。丈夫吃在客厅，妻子吃在歌厅，小孩吃在老师的办公厅。这就是许多现代中国家庭的真实写照。没有家庭美食，这个家的成员就恒久没有凝合力和归属感。所谓的家庭美食，其实，就是普一般通的家常菜，并不肯定要求达到酒家饭店的水准。家庭美食，重要的是爱心和专心。只要有人为这个家付出了专心，大家都会感觉到美食带来的欢乐。否则，回到家，厨房黑麻麻，一摸很邋遢。吃的东西，从来都是超市打包回来的熟食，一家人在一起吃饭，只是为了填饱肚子。人的成长过程当中，假如没有外婆亲自腌制的老坛酸菜，假如没有老妈逢年过节吃不完还必需打包的拿手好菜，假如没有将来姐夫亲自下厨笼络人心的满汉全席，情何以堪？舌尖上的中国带给我
39、们温情脉脉的“中国美”。电视镜头里，画面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。短短的七集纪录片，一下子就可以看完了。但是，各自的人生还得接着。5月28日，期盼已久的防城港钢铁项目正式全面开工了。防城港迎来了发展的新时代。届时，来自五湖四海的人，汇合在一起。有些人担忧，武钢进来后，食材的质量会大大受影响。纯自然的东西少了，菜篮子的压力变大了。其实，钢铁之都的建设大潮，已经势不行挡。作为一个土生土长的防城港人，必需尽早自觉融入防城港城市化的浪潮之中。除了习以为常的小鱼小虾，今后，必需以全新的姿态迎接猪肉炖粉条、剁椒鱼头和麻婆豆腐。文明征地，和谐搬迁之后，传统的大家庭正在消散，农耕的气息在渐渐远去。儿
40、时的味道，妈妈的味道，家乡的味道照旧。这是我们看了舌尖上的中国这部片子后，首先必需拥有的觉悟。舌尖上的中国观后感7不知从什么时候起，也不知是哪位大神突然发觉：中国人没有信仰，于是乎各种社会丑陋现象都有了其深层次的缘由。各路大v义愤填膺，揭竿而起，无情鞭笞着这个信仰缺失，黑暗封闭，魑魅魍魉横行的年头。纷纷怀念着党国的黄金十年，民国自由的空气，大清无垠的疆土，朱家铁血的王朝总之一句话，石器时代都比现在强。为什么？因为没有tmd信仰！被人鄙视了这么多年，自己都有点麻木了。虽然常常喃喃自问：我们中国人真的没有那玩意吗？真的最大恶极吗？却也不敢在人前高声一回。舌尖1看完了，没什么感觉，只觉得肚子饿。终归
41、我们这些没有信仰的人只有在吃的方面能让那些虔诚的教徒们艳羡一下。带着无限的自卑我第一时间追了舌尖2，也只是想在大吃货帝国的专业领域找到一丝尊严和自信，尽管仍旧战战兢兢看着看着，我好像悟到了什么。当生理需求上升为精神需求的时候，我看到了不一样的舌尖，看到了不一样的中国，看到了不一样的信仰，虽然她不是哪个神哪个主，虽然她那么低调，但是她实实在在的存在，就在你我呼吸的空气中，就在春运回家的路上，就在父母膝下儿女床前，她始终在我左右，只是我始终没有在意她。舌尖表面上的主角虽然仍旧是食物，但我觉得真正的主角应当是追逐花期的养蜂人，跋山涉水采集野生香菇的老汉，顶着海风出海捕鱼的渔民，在外打工一年回家时间仅
42、半个月的贵州山民，面朝黄土背朝天的麦客，以及他们所代表的千千万万的，为自己和后代能有更好生活的一般劳动者。当摄像机镜头对准他们的眼睛的时候，我能从他们的眼神里读出许多困难的情感：有为花期缩短而产生的焦虑，有为渔获远远少于预期的无奈，有与家人分别的感伤，有为自己的职业即将成为历史的迷茫，凡此种种。这都是为生计而操劳。我想，我们中国人，只要是有责任感的，只要是有良心的，都会有这种焦虑，只是程度不同罢了。但是，在他们的眼中，我同样能看到一些共同的东西：首先是华蜜。养蜂人能有个随时可以相互吐槽的老婆是华蜜，麦客能得到认可和敬重（有时就是一碗一般的裤带面）是华蜜，渔民能亲自为自己的女儿抓跳跳鱼是华蜜，老
43、汉能用野生香菇为家人做香菇酿是华蜜，华侨老人回到家乡和同村人团聚是华蜜，打工的人回到家乡和留守的儿子女儿一起抓稻花鱼也是一种华蜜。这是一种来源于家的华蜜，有了家就有了一切，这是我们中国人千百年来始终坚守的东西。其实，我们中国人的要求并不高，我们所做的一切，都是为了我们的家人，我们所爱的人，无论你是坐在高档写字楼里敲击键盘工作到深夜，还是在伊拉克利比亚的沙漠里钻油，还是在太平洋与风浪搏斗就为了多那么一吨鱼。这是一种凝合力，一种源自于“家”的凝合力。从这些辛苦劳作的人的眼神里我也看到了另外的东西：希望，或许说是“希望”更恰当些吧。现实是残酷的，靠天吃饭的更是如此。花期说缩短就缩短，一网下去一无所获
44、也是很常常，为了给家里人多挣两个钱改善生活不得不忍受聚少离多的日子，眼看着自己的工作就要被机械所替代，更不用说这个片子反应的留守儿童等等问题。然而，就是在这样残酷的现实下，这些人也从来没有放弃希望。每一天早晨出门劳作，他们无不带着满满的希望，即便或许又是一无所获，而他们会重整旗鼓，其次天再动身。我们说“中华民族是坚韧的民族”，这些一般的劳动者，和千千万万与他们一样的一般劳动者，在无声地用自己的行动阐述着“坚韧”二字的终极含义。千百年来，我们中国人学会了如何在逆境中生存，如何用自己的双手创建希望，正是因为我们满怀这样的希望，并身体力行地去实现它，无论这希望看起来多么渺小，我们才能创建出世界上屈指
45、可数的工程奇迹，才能创建出举世瞩目的经济成就，才能把我们的国家从一穷二白变成现在这般模样。这是老祖宗留给我们的传家宝，也就是我们常说的“精气神儿”，这可不能丢。画面中的这些人，还有千百万如你我一般的一般劳动者，就是凭借着这股子“精气神儿”，共同支撑起了我们的家，我们的国家，我们的民族。只要我们满怀希望，并且情愿身体力行地去实现它，我们的国家，我们的民族，就会有希望，就会不断进步。总之吧，舌尖给我的感觉，虽然有些酸楚，但大多数是暖和，与其说这是一部解读美食的纪录片，不如说是一部对“家”的理念的阐释和对一般劳动者的礼赞的片子。哪里的饭菜恒久赶不上在家里妈妈做的饭菜的味道这正应了一句话：美，就在我们
46、身边。勤劳是中国人的源发行为，是根植在基因中的分子，是一种潜意识的行动源泉。中国自古以来源源不断的发展，就是基于这样一种勤劳。和西方工业社会北方游牧式文明基因不同，中国文明的存在和发展，是自推动可持续的。而西方文明的发展是须要外部力气的注入来获得持续，无论是斗争掠夺，还是经济掠夺。舌尖1让我们看到的是东方文明的才智及其结果在饮食上的体现，而舌尖2就让我们从源头去思索这些奇妙的味道、精致的享受的来源。什么是信仰，定义百度一下就知道。可是肯定要信哪个神哪个主，不信就是低人一等，这样的信仰不要也罢。只要父母过的更好些，只要儿女能去更好的学校，只要能多挣点交给媳妇，中国人就是华蜜的，哪怕有泪有苦有缺憾
47、，家就是中国人持续了千年的信仰！这就是我们的信仰，朴实却有力气，卑微却又实在，平凡而又宏大舌尖上的中国观后感8看完舌尖上的中国2，我最想重复的还是之前挚友们说的那句话，“只有在这部纪录片里，才能读懂真正的中国”。回望第一季中满屏幕数不胜数的美食，详细说来，当时是影片中天人合一的味觉诱惑将这部作品影响的受众广度铺张到了极致。而今，经验了这么漫长的等待，再看其次季的时候，不管是从拍摄者的技巧还是从立意的视角来说，舌尖上的中国2所达到的深度无不让全部的观众深深折服。我们在这里所看到最多的是国人被放大后的美妙和纯真，还有就是回来人性本身的种种感动与膜拜。当我们跟随着制作者的脚步，在一张张画面里穿梭的时候，我们的心灵也正在践行着一次次回来，当我们回到美食，回到乡村，回到生活，我们才突然发觉，那里才是真正属于自己的一个桃花源。单从回来这个意义上来说，舌尖上的中国2绝不仅仅是一部美食纪录片，第一集脚步坚决选择了一个最沉重的话题中国人的迁徙，也正是这样的一个基色，才让我们能够从那么多的食物中渐渐梳理出越来越多的心情，生命的感动，生活的无奈，还有就是生存的挣扎。在50分钟的时间里，制作者用大部分时间地生动讲解并描