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1、2022年酒店培训工作计划10篇酒店培训工作安排10篇时间过得可真快，从来都不等人，又解锁了新的工作，先做一份工作安排，开个好头吧。工作安排怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我帮大家整理的酒店培训工作安排，希望能够帮助到大家。酒店培训工作安排1为落实宾馆“加强基础培训，开展业务练兵”的要求，前厅部结合本部门新员工较多，综合基础业务学问驾驭薄弱等实际工作状况，前厅部拟在本部门范围内实行“前厅部综合业务学问答题竞赛”。详细实施安排如下：一、打算阶段：1、时间：年4月1日至年4月10日2、资料打算：（1）由陆春平经理负责打算宾馆内部前台需驾驭的学问材料。（2）由金钥匙陈伟负责打算前台需驾驭的社会综
2、合学问材料。（3）上述两项工作拟订年4月10日前完成。二、初赛阶段1、以各班组为单位进行初赛，每班组选出3名代表打算参与复赛。2、完成时间年4月30日前三、复赛阶段1、以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进行复赛，每组选出3名代表打算参与决赛。2、完成时间年5月15日前四、决赛阶段1、由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位，每组派3名代表参与决赛。2、决赛结果取个人前三名，团体一名。3、决赛时间：待订酒店培训工作安排2一、培训目的酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，须要一个主动的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色须要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟识工作流程，增加对企业的
3、认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调实力、团队合作实力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员培训。二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。三、培训规模 10人四、培训内容（详见附表）（一）酒店文化常识（二）酒店概况业务学问 （三）前台岗位业务学问 （四）前台操作流程（五）前台整体实践五、培训时间xx年4月28日xx年5月10日的每日上午8:3011:30和下午13:3017:30.六、培训地点本酒店3楼培训室 七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者供应8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放50
4、0元/课时的津贴，预料2万元人民币左右。八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师实行笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可实行现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能驾驭状况和职业素养及职业精神，视个人状况延长试用期或者劝退。十一、调整方式状况若有改变，需上报人力资源部经理并得到三分之二以上的培训员工的同意。十二、培训评估与反馈1
5、.讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题刚好更改培训教程。2.培训员工在培训完每一节课填写新员工培训反馈表上报人力资源部。3.培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。酒店培训工作安排3一、员工培训状况(一)全年培训次数为13次，参与培训人员达248人次，出勤率：79.0%，培训合格率：99.8%，其中新员工培训为8次，外部培训3次，急救学问培训1次，化妆培训1次。(二)在调查了解的基础上做好培训安排，有针对性的开展培训。20xx年，制定了全年培训安排，部分培训得以实施。(三)在培训的形式上实行了多种授课方式，如视频看录相、讲解并描述、探讨沟通等，并接着20xx年实行的“走出去学习“的培训
6、形式，变更了单一的内部培训模式，内容更加丰富，收到了较好的效果。(四)各部门各岗位的培训工作常抓不懈。由于行业特点及人力状况，酒店流淌性较大，且在新入职的员工中，未从事过酒店工作的占了90%以上，各部门各岗位技能培训任务重，但是各部门都特别重视，制定安排加以落实，尤其是一线部门，如保安部、前厅部、管家部、西餐部，确保了酒店的整体水平和服务质量只升不降。(五)与往年相比，20xx年实施了新入职员工转正考核，并下函通报员工考试状况及错题更正。该考试不仅是新员工能否按时转正的依据之一，也是考察新员工到岗后对岗位技能学问的驾驭状况和对最初的入职培训学问的加深及巩固。通过这一系列培训及考核，员工的素养，
7、工作标准和工作质量都较往年有所提高。二、质量检查(以下简称质检)工作依据酒店工作支配，为严明酒店劳动纪律以及仪容仪表、礼节礼貌等，酒店质检小组于20xx年5月8日，对各部门人员的仪容仪表、仪态、礼仪、岗位职责、操作流程和工作环境六个方面进行了比较系统的检查，写出了质检工作简报，并召开会议对检查中提发觉的问题提出看法，要求相关部门针对问题制定措施，在限定时间内完成整改。7月18日至19日质检小组对各部门整改的状况进行了复查，各部门仔细落实整改，总风光貌有了较大的改善，保证了工作质量和服务质量，同时写出了质检二期简报。三、存在问题(一)今年的质检工作仍有肯定的停滞状态，未充分发挥质检工作在酒店服务
8、工作中的重要作用。(二)培训安排落实不够，培训的形式和内容仍需进一步的改进。对中高层管理人员以及正式员工方面的培训模块和安排不够完善;(三)培训缺乏系统性，并且部门岗位技能培训效果未与员工个人的绩效考核干脆挂钩;(四)相关部门忽视了对板报的更新与管理;(五)管理与服务还存在脱节现象。四、 20xx年工作安排一、针对二0一三年的培训工作状况，本部对来年的工作主要从以下四个方面来开展：安排-实施-考核-后续跟进。(一)安排1、依据酒店的经营需求和各岗位的工作标准制定好酒店一年及季度培训安排。2、培训内容从丰富、生动、好用三方面动身，依据岗位需求及酒店发展方向制定合理的培训方案;做好新入职员工、老员
9、工、正式员工、各层次管理人员的培训需求分析，达到酒店全员培训、全员学习的目的。3、培训形式应多元化。现阶段单一的面授形式存在肯定的局限性，特殊是对于管理层人员，须要接受的是最新的行业资讯，尖端前卫的服务理念，加强以“走出去、请进来”的培训方式来提高他们的管理水平和工作热忱。提倡管理人员之间阅历相互沟通，好的阅历刚好推广，使得整个管理水平综合素养得以提升。(二)实施根据培训安排相关进程各授课人员、主管人员按时实施开展培训，由人力资源部干脆或间接监督检查，培训需做到定时定点定期开展;(三)考核针对相应培训内容拟做出相应考试试卷或者面试提问、情景模拟及岗位技能考核，各部门对培训的出勤状况、培训考核状
10、况均需备案，人事部进行不定时抽查，并将检查结果与员工的晋升、工资调整挂钩;(四)后续跟进对考核成果不合格的员工进行再培训、单独培训，刚好帮助员工达到培训考核要求。二、做好酒店的质检工作，发挥质检工作在酒店各项工作中的督导作用，尤其是各部门、各岗位、各位员工在工作流程中能参照各类流程标准，确保服务员质量的逐步提高。(一)质检标准进一步细化、完善岗位责任制，并于之结合，使每个岗位都有较完善的量化考核体系。(二)制定各岗位考核评分标准及质检月报等表格，由各部门按月填报后报酒店质检小组。(三)质检工作力争做到常态化。自检、抽检与定期检查相结合，对质检中提出的问题刚好跟进，对整改后的问题进行验收。(四)
11、做好质检资料的收集归档工作。酒店培训工作安排4一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培
12、训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排 时间：拟于2月
13、份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训：以部门为培训单
14、位，部门每月制定员工培训安排(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。考 核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核工作方向：1.对经销商的管理定期检查核实经销高的产品库存，协作公司发货时间及物流工作，确保经销商的库存在短期内消化，不出现积压产品及断货现象，同时协调好各分销商的渠道，有营销网络重叠现象的，避开引起产品价格战。2.解决产品冲货、窜货问题实行奖罚分明制度管理体系，解决因产品价格大幅度波动造成的市场威逼，查找冲货根源，经核
15、实无误后取消违规经销商的产品促销资格，时间为1年。相反，供应有效信息并持有凭证的营销商，公司赐予相应的促销补贴政策。3.营销渠道下沉进一步将产品深度分销，由原来的批发市场深化至农贸市场，在终端的走访中，针对信息的收集，找寻对产品需求量大的消费群。目前，浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆，我们还须要在产品质量和价格上找寻相应的切入点。目标市场：将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发，搜罗并设立特约经销商, 享有与南京经销商同样的经销政策，实行自然营销，特别区域可视状况而定，是否增派营销人员。重点促销产品：鸡汁和果汁在xx年
16、将被重点推广，两个产品的消化周期短，但在市场竞争方面优势不明显，打算将相应消化周期长的寿司醋、芥末油，辣椒油等停止促销，从而补贴鸡汁和果汁产品的促销，能起到重点产品的增量效果。营销队伍人力资源管理：1.人员定岗南京办固定人数5人，终端4人，流通1人，打算从终端调派1人兼跑流通市场, 而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市场。2.人员体系内部协调运作每日晨会进行前日的工作汇报，端人员将负责的区域业务工作表格化，流通人员将市场信息和竞品动态供应给终端人员，终端方面的供求信息和网络资料由流通人员支配解决，大家交换看法，进行信息沟通，为营销做好全方位的工作。3.关键岗位定义，技能及实力要求终端
17、人员营销对象为市内酒店，宾馆、咖啡茶馆等，面对干脆消费者进行服务，要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率, 流通人员营销目标是为产品打开分销渠道, 通过分销过程, 最终到达消费者, 流通人员要具备醒悟的思维, 长远的战略眼光, 擅长沟通、分析、仔细看待问题的启发性和套路背后的逻辑性，打开每一个产品流通的环节，确保产品顺当分销。4.培训赐予全体办事处人员进行定期的培训，在营销技巧及谈判过程上进行实战的演习。酒店培训工作安排5酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞是关键。因此进一步提高员工素养，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。预防工作实施过程中遇到的阻力，让工
18、作进展顺当。提前进行工作安排，让您的工作状态饱满。里有各种工作安排，如年度工作安排等无奇不有。一、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1。专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影
19、响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课（共计24课时）。目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。激励与惩罚机制：A、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级；B、设定肯定的英语津贴；c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比；惩罚、对于考核
20、不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。（3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排（上交人事部）并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。酒店培训工作安排6为落实宾馆“加强基础培训，开展业务练兵”的要求，前厅部结合本部门新员工较多，综合基础业务学问驾驭薄弱等实际工作状况，前厅部拟在本部门范围内实行“前厅部综合业务学问答题竞赛”。详细实施安排如下：一、 打算阶段：1、 时间：20xx年4月1日至20xx年4月10日2、 资料打算：（1） 由陆春平经理负责打算宾馆内部前台需驾驭的学问材料。（2） 由金钥匙陈伟负责打算前台需驾驭的社会综合学问材料。（3
21、） 上述两项工作拟订20xx年4月10日前完成。二、 初赛阶段1、以各班组为单位进行初赛，每班组选出3名代表打算参与复赛。2、完成时间20xx年4月30日前三、 复赛阶段1、 以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进行复赛，每组选出3名代表打算参与决赛。2、 完成时间20xx年5月15日前四、 决赛阶段1、 由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位，每组派3名代表参与决赛。2、 决赛结果取个人前三名，团体一名。3、 决赛时间：待订酒店培训工作安排7一、进店考核凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。考核主要项目(要求计分、评定)：1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)2。你认为自己有哪些方
22、面的工作实力，最适合干什么工作?3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成果来?4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素养?6。你认为人与人相处最重要的是什么?7。你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?8。你知道我国有哪几个最闻名的菜系?9。你认为川菜的主要特点是什么?10。当你同酒店领导、同事发生冲突或冲突时，你认为该怎样处理或表达?11。当你对领导安排的工作不满足或认为不适合你时，该怎么办?12。你认为对待顾客应当从哪几方面做起?13。你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?14。当客人对服务和饭菜不满
23、足时，该怎么办?15。你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?16。请你摆一张五人就餐台。考核要求：评定考核成果;依据弱项确定训练目标;了解培育前途和运用岗位。酒店培训工作安排820xx年，*大酒店人事培训部在总经理办公室的督导下，主动开展系列培训工作：1、对新聘请到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。2、宣贯员工手册，培育员工的酒店服务意识和主子翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门详细分工进行下列在岗培训：前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟识牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、
24、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用一般话及简洁英语口语接受来宾问询等。客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip特性化服务程序等等。保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、“五防”学问、平安技能、应急事故处理预案等等。工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装运用和简洁修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并主动响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。餐饮部、消遣部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基
25、础培训。通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教化和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广阔来宾。一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教化程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，耐性劝服教化，严谨执行操作规程，方能取得肯定培训效果。2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。3、酒店多数员工的英语口语会话实力还待进一步加强提高。总之，20xx年在酒店从业人员的培训教化中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中肯定留意克服和解决。20xx年，酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划
26、，除了接着坚持20xx年的日常培训工作外，重点对全部从业人员进行在岗培训，以加强文化学问、专业学问、职业道德及英语口语的培训，有效地树立“来宾至上，理让客人”的服务理念。20xx年，*大酒店将以“服务无止尽、来宾放第一”为服务宗旨，“想来宾所想、急来宾所需”为服务理念，团结协作、开拓进取，以“塑一流形象，建一流酒店”为奋斗目标。确保星级酒店标准的承诺，严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量，为元阳旅游事业添砖加瓦，创建辉煌，略尽酒店全体员工的绵薄之力。酒店培训工作安排9一、指导思想以酒店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养
27、的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店的工作目标和岗位标准要求还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，个别员工业务不熟，纪律意识淡薄等方面。三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训要以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的
28、培训，不断提高员工的岗位技能。1、专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，在条件许可时组织酒店部门经理参与经理人培训，以提高管理技能。（2）总台、客务部等作为饭店服务的重要窗口，交际实力欠缺、沟通实力不够，势必会对酒店的经营工作起到至关重要的影响。因此，酒店拟在近期开展人际沟通、形象服务等培训课程。详细安排如下：时间：拟于3月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课（共计24课时）。目标：提高员工沟通实力，达到能用一般话与客人进行沟通的水平。对象：总台全体员工、楼层、门卫都要求参与
29、，其它岗位员工允许自愿报名参与。考核：培训期间将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，酒店将进行一次大考核。激励与惩罚机制：激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级；在年度评比优秀员工时赐予优先评比；惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级，扣当月奖金以及年度奖金。（3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排并落实执行，办公室负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训新进员工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，磨练技能，使之尽快与发展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有安排
30、有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。岗前培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、须要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务学问与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等；正式录用后培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。新员工入店培训由办公室负责。新员工入职培训详细状况视新员工人数而定，时间支配避开部门营业的高峰期。培训后人办公室将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。酒店培训工作安排10一、指导思想以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智
31、能型职工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼将来，主动探究学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素养的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。二、目标和任务XX年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工相识培训工作的重要性，主动引导职工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。三、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟
32、在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。1、专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，接着输送部分中层干部参与旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将接着选派部分员工参与市旅委教化中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的
33、状况下，为他们供应练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的状况下，顺当完成此项任务。（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（凹凸压电工、制冷 工）严峻匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是平安因素考虑，都必需经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参与凹凸压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。2、新职工培训新进职工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，砥练技能，使之尽快与发展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有安排有步骤地
34、对新进职工进行按部就班的岗位培训。把员工手册、平安学问、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。3、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是XX年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们确定抓好三个方面的培训工作。（1）在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关学问的培训学习，以提高服务水平。（2）在客房部一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，解决应急状况下的缺员问题，同时也为职工全面驾驭服务技能，争创一专多能的智能型职工供应必要的素能条件。（3）在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工学问和DJ技能，切实培育饭店工作必需的复合型人才。第24页 共24页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页