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1、酒店总机实习周记 实习 第一周 20xx年xx月xx日这天，我到大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不行或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很生疏，也很簇新。一张张生疏的面孔，不相识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我相识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的绽开。 实习其次周 前一周主要是处于须要熟识各基本状况的状态，这周一的
2、快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热忱地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要担当的职责。 这一周，貌似对四周的人和事相对熟识了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我许多东西。 实习第三周 今日已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟识，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在
3、打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法沟通，于是只能先登记来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个精确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中渐渐积累了许多相关的学问。 实习第四周 周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的学问，但她说的第一句话就否定了我当时的揣测。她说，只是想以闲聊的形式，谈一下我们对将来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了 五、六年，可以说是特别有阅历了。她对人生有着独到的见解，用自身的阅历现身说法。她告知我们肯定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们
4、增加胜利的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的学问并不很了解，但英语的听说实力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或接着深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。 第五周 因为刚进公司的原因，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的起先干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。 早上，我基本能保证提前到酒店，在起先工作的前一段时间，帮着整理一下，让大家工作得更舒适，心情更开心，也能多教我一些东西啊。 这一周基本是在劳碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里 很
5、不一样，我感觉，每一件小事都须要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。 第六周 在渐渐的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住ok房、收发传真等等。今日领班的问我准备实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不准备留在酒店，我真有点不知道怎么回答她?有好几个同事都准备下个月辞职了，也来了许多的新人。酒店的人员流淌量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的实力去做好，先不考虑太多吧。 第七周 今日酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候经常忙不过来
6、，大多数客人都是很好的，会很耐性的等，有些客人就没有那么多的耐性。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。 第八周 不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话依据其须要转接到负责相关工作的工作人员的分机，便利他们干脆进行业务沟通。这也是我第一次做电话转机的工作，起先时有点惊慌，担忧张冠李戴，怕把来访
7、电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发觉这并没有想象中的那么困难。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一每天的付出没有白费！ 第九周 一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不行以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不行以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告知我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽搁了他的时间之类的话，搞得人心情很不
8、好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事劝慰我说没有什么，这个行业原来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态? 酒店前台实习周记 第十周 在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室整理一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论 学问，但真正运用到实践中还是须要一个过程的，我确定要抓紧时间里抓紧练习。这一周又是这么过去了，大家各
9、忙各的，相互合作，每一个都是不行缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。 第十一周 周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够娴熟，还有许多细微环节自己也不能够单独处理。经理还问，最近总台有什么问题吗？我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台到处都是问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理接着说，莫非你到我这来是怎么学做服务生的吗？莫非你不想以后做管理者吗？肯定要把自己的高度站上去。我点点头，表示领悟，不想当将军的士兵不是好士兵。 第十二周 周六那天下午，一同事被主管叫进办
10、公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的?傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话?当然我学会了倾听，也学会了听过就算，劝慰劝慰就ok了。酒店业或者劝服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。假如遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不许久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。 第十三周 虽然总体来说工作还是算顺当的，但时时常不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干
11、部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她特别感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。在工作中，每天望见形形色色的客人进进出出，为他们供应不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充溢。 第十四周 日益体会到的是，前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热忱。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地
12、沟通目光。特殊当客人对我们提出指责时，我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。 第十五周 时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以宽恕，终归是新手，但这个理由也不是万能的。学东西要主动主动，要勤快，更要机智，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不敏捷时， 我会很不认同，这是一种看法问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐性了。新来的不主动学，莫非要别人主
13、动教吗？分析到这里我非常理解我作为新人时的经验，或许人就是要经过时间和经验历练过后才懂得一些道理，也算是事后诸葛亮吧，呵呵。 第十六周 回顾这二十周以来所经验的点点滴滴，发觉实习真的是一种经验，只有亲身体验才知其中味道。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的高校生须要学习的重要一课。在社会中，真的让我相识到什么是现实。困难的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行；不管现实状况怎样改变，抓住了最基本的就能以不便应万变；也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的熬炼中，给我的还仅仅是初步的阅历积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索
14、之路?篇2：酒店实习周记与实习报告 海南高校三亚学院国际旅游分院 实习单位：清远恒大酒店 先期技能实习报告 指导老师：孙璐 姓 名：马洁 专 业： 旅游管理 年 级：大二 学 号：1011010030 2022年 10 月9 日 实习周志 篇3：酒店实习周记 实习周记总结 2022年07月16日 来上海已经三天了，对这里的一切还都感觉什么都是新颖的，来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了，来到这之后首先给我们进行了新员工入职培训，讲了一些酒店的专业学问、消防学问、电话礼仪及酒店的简介，还进行了一个小考试，这对于我们学校刚出来的学生简直是小菜一碟，后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参观，简
15、洁办了入职手续、领了各自的工服，我被分到了餐饮部和囡囡嘉藩在一起，蔡明龙在传菜部，大家相互都很照看，对这半年的实习生活很期盼。 2022年07月25日 转瞬小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟识了作为一名餐饮部的服务生也许的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点全部员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位起先一天的工作，到两点钟起先休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位接着工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从
16、心，在学校学的学问基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的见机行事，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想奢侈这半年的时间。 2022年07月30日 过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本挚友，对日语一窍不通的我和客人沟通起来不免有些吃力，好在客人也会简洁的汉语，而我只能通过简洁肢体语言及自己的微笑和客人沟通，在这个过程中发觉很好玩，也得到了客人的确定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充溢自己！ 2022年08月08日 来上
17、海快一个月了，最终还是意识到凡事得靠自己，不能总是依靠别人，要学会独立，这两天经理跟我说可能要把我调去包房，因为看我平常各方面表现还不错，但现在还没有确定下来，来这里都知道做得好的服务生都调去了包房，这无疑对我是一个激励，但是这件事还没定下来说明其实我还是不够优秀所以我要更加努力，各方面要更加稳定踏实，希望自己不断进步，加油！ 2022年08月15日 这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今日这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些
18、懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺当！ 2022年08月23日 在酒店常常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又惊慌又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了肯定的提高，这段时间我始终在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个高校花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子敏捷，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！ 2022年08月30日 在包房
19、的日子要比在荷花园轻松许多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准 备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特别要求;餐具打算，做好工作台的打算工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我起先喜爱上了在这里的日子。 2022年09月06日 渐渐的我们已经适应了在上海的日子，而当我们渐渐融入到这个工作环境当中，才发觉在酒店做一个一般的服务生，须要的不仅仅是专业学问更多的是须要一些才智和见机行事，而我们现在缺少的恰恰是这些工作技巧，这些都是靠我们在工作中不断积累的，而这也是我们
20、不如师傅的地方，刚来的那些日子我还对师傅有些不满，觉得自己是专业的，摆出一副高人一筹的样子，现实却给了我一记耳光，无论在什么时候我们都要怀着谦卑的心不断的学习，学优秀的别人，做更好的自己，不断地精益求精，才能不荒废这半年的时间。 2022年09月15日 在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的服务工作也要隆重许多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己
21、份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。 2022年09月23日 一转瞬，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们起先像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，打算工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般简单，所以我起先迷茫和纠结，想要不断充溢自己，呈现出自己的优势。 2022年10月01日 中秋节是我们在这度过的第
22、一个节日，“每逢佳节倍思亲”，来上海这么久不免会想家，中秋节的时候，酒店特意邀请我们实习生召开了“中秋 国庆联欢会”，酒店为我们打算了点心，零食，饮料。各校的实习生也打算了节目，张丽霞和李凯丽也代替我们学校打算了一段朗诵不一样的中秋，大家挺快乐的，不一样的中秋还获得了二等奖，最终每个实习生还拿到了一张电影票，“中秋 国庆联欢会”圆满结束，而我们也通过这个活动相识了许多挚友，而且也看到了多才多艺的他们，渐渐的我们起先习惯在外的日子。 2022年10月09日 师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体
23、力活，不过婷婷还是很喜爱没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感爱好，这份热忱是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热忱感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热忱，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充溢自己，不断建立自己奋斗的目标。 2022年10月15日 做服务员虽然很苦，但仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这些财宝是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些挚友，带给我更多的是实力的熬炼，语言实力、交际实力、视察实力、应变实力和营销实力都在服务员这一角色中得到肯定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂
24、无知的学生，变成 一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。 2022年10月22日 这段时间婚宴特殊多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较悠闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种熬炼，自己平常做事情速度就很慢，经理说我就应当放在宴会厅熬炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。 2022年10月
25、29日 其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也渐渐起先接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的打算工作，如打算纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，间或我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜爱做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。 2022年11月05日 干了这么就发觉自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜爱，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜爱。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留
26、下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告知我这个社会要的不是文凭，要的是实力，是才智。我们不仅要驾驭专业的学问，还要学会为人处事，更要在工作中敏捷应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的确定。所以虽然我门是大专出来的，确定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有许多地方须要从他们身上学习，三人行必有我
27、师焉，说的就是这个道理。 2022年11月12日 2022年11月19日 这几天过的平平淡淡，值得一提的是我们最终感受到上海的冬天，和北方不同的是这边是湿冷，有时候会打到脸疼，现在酒店还没有开暖空调，上班我们还穿的夏天那套衣服，只能说真心的冷，最近也没有时间出去逛街，所以都没有来得及换一套厚的丝袜，好在最近客人不是许多，大多时候我们还是在包房休息，不然真心有种想罢工的冲动，抓紧休息吧，出去抓紧买条厚丝袜。 2022年11月26日 什么的，他们还有节目都是自己上阵，不仅让我感叹这些政协委员里面也是藏龙卧虎啊，但这次工作要求“不闻不讲不传”所以大家都只是做好自己份内的事情，不敢马虎，这次外调我发觉
28、其实这些国家领导和有一些个明星什么的也并不像大家想像的那般神奇，也就是很一般的，这次外调工作圆满胜利，我呢也算是开了眼界。 2022年12月03日 这周基本在路上过了，学校临时通知回校，就和酒店请了四天假，回一趟要花十五六个小时，这四天就在路上了，回学校时间很紧，不过见了好久不见的同学，望见学校也变了样，之前走的时候还是一些个平地，现在都盖好了，听说我们系的迎新晚会和导游大赛都是在新建的河东大讲堂举办的，是全校第一个在河东大讲堂办活动的系，真心感到兴奋。趁回学校的机会还回了趟家，虽然很匆忙但还是见了见老爸老妈，这段时间真的是很想家呢，这下到上海就要安心工作了。 2022年12月10日 这几天大
29、家已经起先回家倒计时了，我还好刚刚回了趟家，算一算回家的时间渐渐靠近，却起先舍不得上海，舍不得这里的挚友，还有好多地方我们还没来得及逛，只是想时间啊慢一点再慢一点，让我们好好享受在上海的日子，这段时间真的是已经和这些同事融入在了一起，跟经理讲话，也不像刚来那般一本正经，间或会开一开玩笑，私下也不分你我说说笑笑，一起在淘宝买个东西什么的。现在快要走了，却不如从前那般急着回家，或者是因为自己已经回过一趟家了，又或许是跟他们在一起也有了家人的感觉，但是看着回家的日子一每天靠近我们要做的就是活在当下好好珍惜在这里的日子，给自己一段美妙的回忆。 2022年12月17日 之前在学校的时候就听大家说一般在大
30、酒店，都会有小费拿。来上海都快半年了，今日是自己第一次收到小费，听这里的老员工说，这边很少会收到小费，因为在这边的基本都是领导款待，还有就是拿着公款过来应酬的，小费一般都是家宴才会给。今日这桌也是家宴，这桌吃的很晚，晚上九点多的时候大家还在喝酒，这个时候我已经和他们家的小孩混熟了，我算是服务员兼保姆了，她总跟在我的屁股后面问东问西，还问我叫什么，后来她奶奶唱京剧说让这小妮子也来一段，她不愿跑我这来了，我问她怎么不唱，她说我告知她我名字她才唱，哈哈，我告知了她就和她奶奶合唱了一曲，唱的什么记不清了，因为自己也不懂，不过她唱得还蛮像模像样的，后来男主子给了小费，算是对我的一种确定吧，还说可能会走的
31、晚一些，大家难得一聚，刚好我那天也值班，陪他们到最终，那个小女孩给我印象还蛮深，很可爱，还会唱京剧，说来自己回去也得学个什么了，古人说，技多不压身嘛。 2022年12月31日 这几天来了一个新员工调进了包房，我还有半个月就要走了，她过来估计是要接替我的工作，看到她突然想到自己刚来那会，什么脏活累活都往自己身上揽，想到刚来的自己，我也总是尽自己所能去帮帮她，而且她来是接我的班，我更是不敢马虎，师傅谈不上，只是把自己这半年学到的东西，尽可能的教给她，希望她能尽快适应这里的环境，我想每一个新来的员工都会希望自己遇到一个好的同事可以帮助她，大家也都很帮忙，很快我们就混熟了，不过想想她接了我的班，我离职
32、的日子也就快了，现在是想回家又不想回家。上海之行，且行且珍惜。 2022年01月07日 半年时间说慢其实也挺快的，再有一周我们的实习就结束了，多的是对这个地方的不舍记得刚来那会不太喜爱这的饭现在也有我们爱吃的员工餐了，如我们最爱的荠菜豆腐羹，还有我们爱的菜肉大云吞，还有这里的面条，有一天我们也会惦念这里的味道吧，这半年的时间对我们来说是特别重要的，如：如何与领导相处，如何与同事相处，如何与顾客相处，这都是我们今后工作中不行或缺的一部分，在我们的事业中，人际关系毫无置疑的起到了至 关重要的作用。我们是学酒店管理的，我们须要的是大量的客源，这样就要求我们处理好与顾客之间的关系，而我们要想在今后的事
33、业中有好的发展即做一名优秀的管理者，就要学会与同事与领导相处。半年的时间我们也不过学了一些皮毛，所以我们还要不断的学习，去奠定好自己的基础。 2022年01月16日 今日是在上海的最终一天，早上办了离职领了工资，就等着回家了，酒店派车送我们到火车站，一路上我都在看窗外，想着再看看上海，车里很宁静，不知道大家现在都是什么心情，一样的应当也是不舍吧，后来嫚嫚给打过来电话了问我在哪。我说已经在去火车站的路上了，她说她下班就往宿舍赶都没吃饭说要送送我们，碰见人事部的邱老师，邱老师说我们已经走了，她的这番话更让我的上海之行多了一份伤感。在我们的人生道路上会遇到许多的人陪我们走过，陪我们到终点的只能是自己
34、，嫚嫚陪我上海这半年，可是以后还不知道要去哪里，她给我的上海之行留下许多美妙的回忆。希望自己通过这半年的实习能对自己的人生做一个好的规划，我们还年轻，我们在路上。篇4：酒店实习周记 2022年07月16号-07月22号 从学校出来的这一个星期，我感受特殊深，心情也是有些担心，以前在学校里面，无论是为了什么，我们始终是一个团队，一个集体，可是踏入社会后，我才发觉自己有多么的无趣。人原来就是自私的，没有必要那么热心的，不然就真的太傻了。这是我来酒店后的第一感受；再就是在学校时，都是一起吃，一起玩，一起上课。而来到佳华后，才意识到自己是一个独立的个体，不能再像以前一样依靠别人，不论做什么，我都必需学
35、会独立、自主，俗话说得好：“生活原来就是一本未知的书，接下来会发生什么，我们谁也不知道。”所以我们得学会磨练自己的毅力和耐力，有了这些认知之后，我很快就适应了这个新环境。工作上也起先渐渐的接手，时间过得很快，生活也很踏实，不用去考虑什么，每天安安份份地完成自己的工作，回来后就休息，还算不错了。 刚来的时候，酒店的老师们，怕我们适应不了，就对我们多一些照看，还让我们休息了两天，在这两天之中，我们就只是去体检了下，之后就是我们的个人时间了。也就到处的转了转。之后就起先培训了。每天早上8：00起先培训，上课的内容虽然是我们之前书本上学过的一些东西和数字，还有就是文字，不过因为老师的幽默式讲授方法，我
36、们都不觉得无聊和枯燥，都很用心的听着和记着，日子也很充溢。学到的东西也就不少；再就是在培训过程中，明白了一个道理，虽说只有短短的几天时间，却让我受益匪浅，-那就是学会了把自己的位置摆正和调好，这样就能找到一个自我，找到起点，才能起跑；才能到达终点；才能适应社会和这个大团队，大家庭。之后我渐渐的调解和调整自我，虽然在此之间，有同学的离去，放弃实习的念头和心理担心等诸多的消极心情和心理，不过在与老师、挚友聊了之后，心里舒适多了，畅快多了，也找到了自己的方向，最终确定留下来磨练自己。虽然将来的日子会很苦，不过我信任有了坚决的信念和意志，我信任我会坚持到最终的，突然发觉自己也成长了嘛，成熟了点-呵呵，
37、不错哦。 我信任将来的工作和生活，我们都会渐渐的向胜利迈进的，加油！ 2022年07月23号-07月29号 这个星期过的还算充溢，每天早上起床后告知自己，“生活是很美妙的，只是在于你有没有去发觉，所以每天都要笑对生活，加油！”照照镜子对自己说。 给自己充好电后，保持好早晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我们几个新去的分别介绍了自己，到时，有点小惊慌，说话的声音都有些颤抖，不过呢只有我自己知道了。后面抬头看了看前辈们，那一刻有些不知所措，不过庆幸的是我们早会很快就结束了，每个人都忙着去做自己的工作（忘了说自己是在客房部工作）。 我这几天下来，都是由不同的师傅来带我们，交我们熟识环境和工作流
38、程。她们的为人也还不错，可是有一点却让我真的有些接受不了，那就是贪便宜，许多的员工都是这样的，而且有的更是贪得无厌，让我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的悲观和失落，我起先问自己：“是我对五星级的酒店期望太高了吗？对佳华的憧憬太高吗？”当问到这儿时，心里有些徘徊了，迟疑了。我有些泄气了，没有了100分的热忱，只剩下70分。我还记得师傅说过“你们读完了大专，还不是一样来洗脸盆、刷马桶，和我们这些没有什么学历的还不是一样的。”那一刻，我真的被她说到了痛楚，无法反对。“是我太自以为是的把自己看得太高了吗？”我这样子问自己好多遍，可是终究没有答案，只有模糊的回声，听不清是什么！之后由于人力资源部的比
39、较关切我们，这也给自己和身边的人带来了麻烦，有的老员工就有些排斥我们，不过因为我们还是学生的身份，渐渐地也就接受了我们，之后相处的也就不错，而且我还用自己的最大力气去完成了这个星期的任务，期盼将来会好起来吧！ 这一星期唯一兴奋的是我的适应实力还是蛮高的，跟着师傅熟识了几个小时后，我就能够独当一面，独立完成任务，而且还被师傅小小赞扬了一番，心里偷偷的乐了一下。我想我会更好的表现自己，让别人不用平常的眼光来看待我们这些大专生。我信任，肯定可以的！ 2022年07月30号-08月05号 我已经起先自己做房，第一天是四间房，很早就把它们给完成了，吃了早饭后，我又回到楼层上去，我觉得自己始终是闲着，那么
40、去帮她们前辈做房好了，反正也是熬炼自己做房的效果，我就去帮好几个前辈做了几间房，她们还说我的动作不但快，而且质量也有，我脸上露出了满意的微笑，心里也美美的，就这样子的付出，没有多久，我们就已经很熟识了，而且关系也还不错。接着的几天， 我每天所做的房间也一天比一天多起来，就才一个星期的时间，我已经和正式的员工一样做十二间房，不过呢，我们做完的时间却是下午的五点半以后的事了。因为我们是新员工的关系吧，领班们就特别的关切我们，在各个方面的要求就比较严格些，渐渐的希望我们能养成一个好的习惯，虽然一起先，我有些不习惯，有些觉得是她们有意刁难我们，不过后面我明白了她们这么做的缘由，而且我也告知自己“有了一
41、个好的起点，以后的我才能比别人更好！”所以我渐渐的接受了“新”与“老”的区分对待。而且，我们的目标和起点是不一样的，与那些大姐是有所区分的，我信任！所以加油吧！又学到了一些东西这个星期。 2022年08月06号-08月12号 一转瞬，我们已经来到佳华酒店快一个月了，回首来时，发觉自己真的是成长了许多，学到了许多，虽然有时候遇到一些问题，不过也都有了答案，找到了解决的方法，而且慢慢的了解了佳华的客房运作和里面存在的问题的解决方法，以后的话，我想我可以依据自己的亲身阅历来总结出里面的好与坏，管理的基本本质。这个星期，我还是和以前是一样的，每天开早会，上楼层，打扫卫生，铺床等等的工作，日复一日的重复
42、着昨天的工作，停下来休息时，我还是会问自己“这样的工作有意思吗？”-我迟疑了，徘徊了，没有了最初的激情，不过呢，这星期有一件事让我又有了工作是激情。一个外国人住在我所带的楼层里面，我去为他打扫房间时，与客人进行了简洁的英语沟通，在与他的交谈之中，我有了一种莫名的自信和骄傲感，并且客人还夸奖了我能够吃苦，还给了我小费，虽然那小费没有多少，可说却是对我服务的一种确定，意义重大，给我留下了深刻的印象，让我有了前进的动力。我那天虽然有些乏累（做房的原因），不过呢，我心里却是兴奋的，也至于我忘了身体的乏累，而且，我也更深的理解了书本上所学的特性化服务中的超值服务和书本意外的东西价值和满意感，将来的日子里
43、，这个东西会越来越大，越来越强的！ 2022年08月13号-08月19号 这个星期里，没有发生什么特殊的事，每天都是这样过，重复这之前的客房工作。下了班后，就回来了宿舍里面，不过呢，有一些小小的感受。我们同学中又有了三个辞职了，因为了解到佳华后，没有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培育一个忠诚的员工，从而导致了大量的人才流失。这些的确是事实，所以听她们说完后，我也迷惑了。被困在了牢笼里，我不知道自己还该不该接着留下来，还该不该为这个酒店付出，心里就这洋子的状态下度过了这个星期，没有方向，状态也相当的差。工作激情也起先出现滞后，我起先有些退缩，起先有些懊悔。有些想要辞职，
44、不过，在这时，家里也发生了一些事情，有关钱的事情，而我也不想让妈妈再担忧我的工作问题，我起先自我疏导，自我劝慰。没有几天，我心情没有那么沉重了，不过，有关钱的问题，依旧还是缠围着我，晚上总是会做一些有关钱的事，早上起来后井绳状态就不太好，工作中也就出现了失误，打坏了一个杯子，划破了手，也赔了一些钱，我想这小小的警告也让我敲醒了紧钟，我也解决不了现在的逆境，再这样子只会增加更多的负担，我也从中受益匪浅，意义重大，我想我会更加努力的，不再这样子的状态，增加妈妈的负担，我也老大不小的了。所以加油吧！ 2022年08月20号-08月26号 调整了几天后，家里的事也没有那么的担忧和担心了。不过，却使我觉
45、得自己怎么那么无能呢。已经二十一岁的我还不能为妈妈分担点什么，为她挡风阻雨，怎么你们窝囊呢！这些事情快让我飞奔回去。好在有挚友的开导和同学的劝慰，心里好受了许多，轻松了好些，不再钻牛角尖。不过，我却生病了，颈项发炎了，而且咳嗽地厉害，也用了不少的钱，但还是没有见好转。再加上，客房部的工作有些让我吃不消，身体越来越差，这让我最终有了确定“我递了辞职申请，准备那么影响颈项的工作。不过，我们部门的经理和主管有劝我能够留下来，她们很看好我们的，也想好好的培育我们，让我再考虑考虑。我听到这些时，心里也有些觉得对不起人力资源部的领导们和我的老师。可是，我是身体受不了这样的工作环境，所以我只能对不住她们的好
46、意了。这样子的确定也让我的老师感到有些无赖，他认为是我自己怕吃苦才离职的，他的看法让我有些失落，与老师通完话后，心里有些心寒，既然连自己的老师都不了解自己的境况和理解自己。事实上 我的状况和老师自己所认为的根本不一样，老师却用他自己的想法强加在了我的身上，我真的有些悲观了，不过我还是会好好的，用自己的最好状态完成了这个星期的任务，领导也在会上夸奖了我，-只是还是有一件事是值得兴奋的，没有那么糟糕了！ 2022年08月27号-09月02号 我还是在客房部工作着，因为提出了申请后还须要工作五天，而且还要各个部门的领导签字才可以离职。这个星期的工作很是充溢，很有激情，我的病也渐渐的好起来了，而且我的
47、一个小细微环节也给我带来了小的回报，精神上和物质上都有。一个客人很早就起床，而且在他出门的那一刻，我想他是须要下楼去吃早餐，于是我就自己揣测了下，就去为客人按了电梯，结果我给揣测对了，而且我还主动向客人问好，并且通知了西餐厅的服务员。因此客人回来后心情就很好，因此给了我五十的小费。这让我心里兴奋了好一会。我看到客人他在打包行李，就为客人叫来了礼宾员，他就更加觉得酒店的服务很好，还说下次还来酒店住。那一刻，我看到自己前面的路还是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得兴奋的是我们的经理告知我，可以给我们转部门，换个工作环境，希望我们可以留下来，让我考虑考虑。听了这个消息，又是兴奋，又是难受的，兴
48、奋的她们真的很看重我们，纠结的是自己该不该留下来，还是该回家去工作，还可以在家照看妈妈！纠结了好几天后，我最终还是选择了留下来，因为我在这里发展，可以让自己更加的强大，学到更多的东西，这样我才能更好的照看妈妈，才能给妈妈更好的，只是得让妈妈等我几年了，我会以最好的我回去家里的，那时成就也好，荣誉也好，什么都有了，我才能真正的让妈妈华蜜，所以我重新动身后，我信任我会更好的。 我也会珍惜酒店给我的这机会，所谓“机不行失，失不再来嘛”所以努力吧！ 2022年09月03号-09月10号 这个星期，我依旧还是在客房部，虽然还没有转过去，不过酒店和我们说过，篇5：毕业生酒店实习周记 赖登波 实习周记一 最终等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习