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1、酒吧营销奖罚规章制度 酒吧营销奖罚规章制度 1.酒吧员工奖惩制度 2.酒吧员工奖惩制度 3.奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 1、酒吧员工奖惩制度 一、员工嘉奖 1.嘉奖形式 口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资 2.嘉奖行为 1、拾金不昧，为酒吧赢得声誉 2、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事 3、工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公 4、主动参与培训并获得优异成果 5、全月出满勤，表现主动 6、为顾客供应优质服务，工作主动，仔细负责，受到顾客表扬 7、发觉事故苗头，刚好实行措施，防止重大事故发生 8、严格限制开支，节约费用，成果显著 9、为酒吧的发展提出合理化
2、建议，实施后有显著成效 10、在其他方面有突出贡献 二、员工纪律处分 1.口头警告 （1）上班迟到、早退 （2）上班时仪容仪表不整，如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。 （3）与顾客交谈有不礼貌的行为举止，如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。 （4）上班时打私人电话或私自会客。 （5）上班时间吃零食、看报纸、闲聊等。 （6）在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或游戏。 （7）工作时服务效率差，工作马虎。 （8）在非吸烟区吸烟。 2.书面警告 （1）一个月内迟到、早退三次 （2）工作不仔细，纪律松懈，工作时间做与工作无关的事情。 （3）不听
3、从酒吧管理者的管理。 （4）与顾客发生争吵或对顾客不礼貌。 （5）工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。 （6）擅自翻动顾客物品。 （7）出示假病假条。 （8）未经同意擅自调班、调休。 （9）严峻违反酒吧管理制度。 （10）擅离岗位。 （11）工作时间打瞌睡。 （12）泄露酒吧商业隐私。 （13）工作时间喝酒或酒后上班。 （14）对可能发生的事故不汇报或隐瞒。 （15）违反卫生平安条例与酒吧卫生平安管理制度。 （16）未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。 3.严峻警告 （1）一个月内连续旷工三天。 （2）未经许可擅自将酒吧财产移到别处。 （3）拒不接受调查。 （4）损坏顾客与酒
4、吧财产。 （5）设备管理不善，造成酒吧严峻损失。 （6）违反平安防火规范，造成事故隐患。 （7）利用岗位便利谋取私利。 （8）向顾客索取财物、小费等。 （9）偷盗物品，伪造单据，与顾客串谋损害酒吧利益。 4.开除或辞退 （1）服务看法恶劣，受到顾客书面投诉并经调查属实。 （2）偷窃酒吧、顾客或同事财物。 （3）涂改、假造单据。 （4）搬弄是非，诽谤他人，影响团结。 （5）有意破坏酒吧设备设施。 （6）在酒吧内销售私人物品。 （7）在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。 （8）常常违反酒吧规定，屡教不改者。 （9）触犯治安管理惩罚法及国家任何法律。 备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元
5、，严峻警告一次扣200元。 以上排列种种行为仅为举例，过失行为不局限于以上所列条款。 2、酒吧员工奖惩制度 酒吧大厅服务员岗位制度 1随地吐痰、乱扔纸屑者；（罚10元） 2说脏话、做不文静动作；（罚10元） 3上岗闲聊、串岗、离岗、脱岗者；（罚10元） 4上班吃零食、接打私人电话者；（罚10元） 5由于操作不规范，损坏营业用具者；（罚10元） 6向来宾供应服务或与来宾相遇时没有做好微笑服务；（罚10元） 7对来宾没有运用礼貌用语；（罚10元） 8规定站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿态不标准；（罚10元） 9上班时间私自会见亲友，或在客用区会见亲友；（罚10元） 10客人走后没有刚好关掉功放、电
6、视机、电脑、空调、排风；（罚10元） 11私自由包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；（罚20元） 12不疼惜公物，在墙上或设施上乱涂乱画；（罚20元） 13非工作须要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；（罚20元） 14不按公司规定少收、不收或多收客人费用事后刚好改；（罚20元） 15因任何缘由与同事争吵者，视情节轻重；（罚20-100元） 16诽谤他人，制造不团结因素者；（罚50元） 17知情不报、蔽护他人、隐瞒真相者；（罚50元） 18区域卫生不达标者；（罚10元） 19私自处理客人财物者；（罚100元直至开除） 20偷吃公司食品或客人遗留下的食品；（罚20元） 21上班时间，吸烟者，或未
7、向领班请假去其他地方吸烟着；（罚50元） 酒吧违反惩罚制度 1私人物品未寄存登记者以三类过失惩罚； 2违反以上进场操作程序者罚款50元； 3中途检查中发觉员工身上有寄存登记范围中的任何物品者以三类过失惩罚； 4下班检查中发觉员工身上有检查范围中的任何物品者以三类过失惩罚； 5不主动协作管理人员进行检查工作者罚款50元； 6拒绝管理人员进行检查工作看法恶劣者以三类过失惩罚； 注：三类过失惩罚100元/次 服务员工作规范 1、每日必需按时打卡上班，不得迟到、早退、旷工。 2、每日上班前必需保持服装、仪容仪表整齐，腰包用品。 3、不得上班期间接听手机、看报纸等。 4、不得在岗闲聊、游戏、打闹。 5、
8、不得带非公司人员入场地内。 6、每日的单据必需上缴，如有私藏者或丢失者重罚（100元）。 7、对客人及上级领导必需礼貌，不得运用粗、脏用语，违者重罚（100元）。 8、不得恶意促销或非法促销，违者惩罚人民币（100-300元）。 9、有意以其他方式谋利者（黑单者），开除并扣除当月工资，情节严峻者移交公安机关处理。 10、拾物不交者，按偷窃论。 11、全部人员必需听从管理人员的工作支配，如有不从者，惩罚人民币50元，情节严峻者 12、不得与客人发生肢体冲突，一经发觉，如是自身缘由，马上开除并扣除当月工资，情节严峻移交公安机关处理。 13、偷吃客人或私藏酒水者，惩罚人民币100-200元。 14、
9、客人的每一次存酒必需经由主管级以上人员签名确认。 15、客人放弃的酒水一律以充公酒论，如发觉不上缴或私自售卖者，按黑单论。 16、全部的充公酒必需由主管级以上人员检核签名后，方可充公入库。 17、每张作废单、换酒单或赠送单必需由主管级以上人员签名确认（老板赠单由其本人签名）。 18、收银员必需细致核对每张单据。 19、吧台出品部必需凭单出品，如有违者按黑单论。 酒吧舞蹈岗位制度 一、上下班时间：20：30点至营业结束，不得迟到早退；要求必需妆容整齐，着便服在散客区域补台面空缺。21：10更衣时间，21：30穿好演出服在规定区域待客。 二、上班时间一律不允许吃外带一切食物，如：瓜子、便利面等等。
10、 三、上班时间无应酬状况下不允许脱离岗位，特别状况请示相关领导准许后方可。 四、工作空于时间不允许打牌、玩手机嬉戏、睡觉等行为。 五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。 六、每天舞蹈排五拍，每拍上台时间不得少于5分钟。 七、酒吧内客人招呼需正常应酬，无特别状况全部舞蹈人员一律不允许推脱，在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为（不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等）。 八、派对、演出等活动需舞蹈协作时，一律不允许不参与训练、排练，在排练舞蹈动作时必需无条件听从。 九、以上制度违反任何一条，均罚款50元/次，多次违反屡教不改者，干脆开除，无工资。 十、工具箱不要存放珍贵物品，如有偷盗，遗失
11、，公司概不负责，后果自负；离职时上交钥匙，丢失罚款20元。 3、奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 一、营销经理岗位职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，敬重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，快速主动的工作看法为顾客服务。满意营业时间内全部客人的服务要求供应优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和剧烈的拼台促销意识。 1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。 2.营销经理19:30准时开班前会，视状况开下班会，开会统一点名。 3.19:30进
12、行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝愿。 4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，主动的发展新客源，仔细接待场内散客. 5.营销经理不得恶意抢客，一经发觉严厉惩罚。 6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。 7.中途协作客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。 二、行为规范 1.营销经理例会前必需穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整齐，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视稍微过失惩罚。 2.营销经理每月公休二天，请假公休必需提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特别状况除外）。 3.工作时间内不能离开营业区域，如有特别状况，必需由
13、部门总监批准方可离开，否则视严峻过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。 4.工作时间内必需听从上级支配，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严峻过失处理，情节严峻者干脆开除。 5.工作时间内接待客人必需有礼貌，热忱大方，不得带有私人心情，不得因醉酒影响酒吧形象，破坏酒吧与客人之间的良好关系，违者视为严峻过失处理。 6.上班时间内不得长时间停留在一桌客人处，必需轮番照看好场内须要营销经理服务的每桌客人，促进客人消费，尽量满意客人的一切要求。 7.营销经理必需团结一样，互助互爱，不得因任何缘由与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，一次警告，二次开
14、除处理。 8.工作中必需爱惜酒吧任何财产，严禁损坏及因个人缘由导致酒吧利益受损者，处以价值两倍以上罚款。 9.工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严峻者，交公安机关处理。 10.工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以两倍以上罚款。 11.营销经理必需熟识酒吧全部酒水价格及相关信息，熟识酒吧场内布局及台位分布状况，熟识酒吧全部实惠促销政策，以便满意每一位客人的要求，因营销经理自身业务学问不合格而导致一切损失由自己担当。 12.营销经理在工作时间内因做到多巡台，以便适时相识或发觉新客人并代表酒吧与客人保持良好的关系往来，代表酒吧在客人心中树立酒吧正面形象，
15、因营销经理个人缘由导致酒吧形象受损及客人流失者，以严峻过失处理。 13.主动做好拼台工作，以便做好业绩额。 14.作好老客户的巩固和新客户的开拓。 15.严禁将酒吧客人资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不退还全部工资及押金）。 三、奖惩制度 1.拾金不昧，视情节，物品珍贵程度，嘉奖50-500元。 2.爱岗敬业，工作表现突出，多次获得客人表扬者，嘉奖100-500元。 3.当日订台超过五张，视订台消费状况嘉奖50-200元。 4.提出合理化建议，并被接受者，嘉奖50-200元。 5.爱惜酒吧财务，见义勇为，为公司做出重大贡献者嘉奖200-500元。 6.对于损害酒吧利益之状况
16、，勇于检举揭发者，嘉奖100-500元。 7.迟到，早退者罚款30元，事假一天200元，必需由部门总监同意方可，旷工一天300元。每月迟到3次算旷工一天，当月旷工3次者视自动离职，酒吧不退还全部工资及押金。 8.未经允许私自外出酒吧罚款100元。 9.违反仪容仪表规定者50元/次。 10.未完成上级领导支配者，50-200元。 11.待人接物不礼貌者，罚款50-200元（导致客人投诉的罚款200）。 12.客户维护不当，导致流失客户者，罚款100-300元。 13.未刚好满意客人之服务需求者，罚款100元（过分要求除外）。 14.与同事之间吵架者罚款100元，打架者无薪劝退。 15.不听从上级
17、支配者罚款50-200元。 16.不得向客人索要小费或变相索取小费，违者罚款200元。 17.与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方。 酒吧营销奖罚规章制度 酒吧营销部规章制度 酒吧规章制度 酒吧规章制度 奇迹酒吧营销部规章制度 酒店奖罚规章制度 酒吧员工规章制度 酒吧_员工规章制度 酒吧员工规章制度 酒吧员工规章制度 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页