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1、酒店人力资源规划 酒店人力资源规划 内容简介：目 录 第一章 人力资源概述 其次章 人力资源部工作职责 第三章 人力资源部工作程序 第一节 员工聘请 其次节 员工入职程序 第三节 员工调动与晋升 第四节 员工离职程序 第四章 薪资管理 第五章 考勤管理 第六章 奖惩管理 第一章人力资源部概述 企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的实力的总称，它是一种很重要的资源。 一.酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标： 1构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在运用中培育和开发员工，使员工与企业共同成长。 2保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一样性。保持人力资源
2、系统的专业水平和道德标准。 3.保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。 二、人力资源管理的任务、内容、流程 1.人力资源管理的基本任务： 依据企业发展战略的要求，有安排地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的聘请、培训、运用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地主动性，发挥员工地潜能，为企业创建价值，确保企业战略目标的实现。 2.人力资源管理的内容： 3.人力资源管理流程： 从员工运用的程序来看，人力资源管理流程为：人力资源部门依据企业的目标，岗位须要，根据职务说明书要求聘请符合条件的员工，员工进入酒店后，通过上岗培训，具备上岗资格后担当某一职务。员工在运用一段时间后，
3、酒店要对员工考核，考核结果形成的信息反馈是调整员工运用（嘉奖、晋升、降级、辞退）依据。流程图如下： 其次章 人力资源岗位职责 一.核心职能：作为酒店人力资源的管理部门，选拔、配置、开发、考核和培育酒店所需的各类人才，制订并实施各项薪酬福利政策及员工职业生涯安排，调动员工主动性，激发员工潜能，对酒店持续许久发展负责。 二.工作职责： 1制度建设与管理 A制订酒店中长期人才战略规划； B制订酒店人事管理制度，总分酒店人事管理权限与工作流程，组织、协调、监督制度和流程的落实。 C核定酒店年度人员需求安排、确定各机构年度人员编制安排； D定期进行市场薪酬水平调研，供应决策参考依据； E指导、帮助员工做
4、好职业生涯规划。 2机构管理 A协作相关部门，做好分支机构选点调研、人才储备、筹备设立等方面工作； B酒店系统各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理； C制订酒店机构、部门和人员岗位职责； D酒店及分支机构高级管理人员的考察、聘任、考核、沟通与解聘管理； E监督、检查与指导分支机构人事部工作。 3人事管理 A员工聘请、入职、考核、调动、离职管理。 B酒店后备干部的选拔、考察、建档及培育； C酒店干部和员工的人事档案、劳动合同管理； D帮助组织各专业序列技术职务的考试与评聘； E供应各类人力资源数据分统计及析； F管理并组织实施酒店员工的业绩考核工作。 4薪酬福利管理 A制订并监控酒店系统薪酬成
5、本的预算； B核定、发放总酒店员工工资，核定分支机构领导班子成员及人事、财务人员的工资； C制订酒店员工福利政策并管理和实施。 5培训发展管理 A酒店年度培训安排的制订与实施； B 监督、指导总酒店各部门及各分支机构的教化培训工作； C 管理酒店员工因公出国培训、学历教化和接着教化； D制订酒店年度教化培训经费的预算并进行管理和运用； E 开发培训的人力资源和培训课程。 6 其他工作 A制订酒店员工手册； B 定期进行员工满足度调查，开发沟通渠道； C 协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系； D联系高校、询问机构，收集汇总并供应最新人力资源管理信息； E 酒店人事管理信息系统建设与维护
6、； 第三章 人力资源部组织机构 第四章 人力资源部工作程序 第一节 员 工 招 聘 一.聘请目标 1通过系统化的聘请管理保证酒店聘请工作的质量，为酒店选拔出合格、优秀的人才。 2聘请流程规定人员需求的申请、聘请渠道的评估、面试程序及录用程序，以保证聘请工作满意酒店须要并有效限制人员成本。 二.聘请原则 1酒店聘请录用员工根据“公开、同等、竞争、择优”的原则。对酒店内符合聘请职位要求及表现卓越的合适员工，将优先赐予选拔、晋升。其次再考虑面对社会公开聘请。 2全部应聘者机会均等。不因应聘者的性别、民族、宗教信仰和举荐人不同而赐予不同的考虑。 三.聘请政策和工作流程 1.聘请政策 聘请工作应依据每年
7、或每季度人力资源管理安排进行。如属安排外聘请应提出聘请理由，经酒店总经理审批后方可进行。 2.聘请程序: I聘请需求申请和批准步骤 A.各部门依据年度工作发展状况，核查本部门各职位人员，于每年年底依据酒店下一年度的整体业务安排，拟定人力资源需求安排，报酒店人力资源部。 B.人力资源部依据酒店年度发展安排、编制状况及各部门的人力资源需求安排，制定酒店的年度聘请安排。 C.各部门依据实际业务需求，提出正式的员工需求申请。填写聘请申请表 (附录)，详列拟聘职位的聘请缘由、职责范围和资格要求，并报人力资源部审核。 D.聘请申请审批权限 在人员编制预算安排内的酒店部门经理、部门执行总监、总经理室人员、酒
8、店人力资源部和计财部负责人的聘请申请由酒店总经理批准；酒店一般员工由人力资源部负责人批准。临时用工、实习学生的聘请申请由主管人事的副总经理批准。 E.安排外聘请申请报酒店总经理批准后方可执行。 F.人力资源部依据聘请安排执行状况，每月同有关聘请部门就人员聘请进展状况进行沟通和协调。 II聘请费用 聘请费用是指为达成年度聘请安排或专项聘请安排，在聘请过程中支付的干脆费用。人力资源部应依据年度或专项聘请安排，比照以往实际费用支出状况，拟订合理的聘请费用预算，经有关部门审核，报总经理批准执行。 III聘请周期 聘请周期指从人力资源部收到聘请申请表起，到拟来人员确认到岗的周期。每一职位的聘请周期一般不
9、超过8周。有特殊要求的职位，将视实际状况经用人部门与人力资源部协商后，适当延长或缩短聘请周期。 IV聘请步骤 A.材料收集渠道： 1.通过新闻媒介（报纸、电视、电台）发布聘请信息； 2.内部的调整、举荐 3.通过定期或不定期举办的人才市场设摊聘请； 4.从各类人才库系统中检索； 5.大中专、职业学校毕业生举荐； 6.在职员工介绍； 7.管理顾问酒店介绍； 8.知名人士介绍； 9.通过人才中介酒店（猎头酒店）找寻； 10.网络信息发布与查询 11.与教化培训机构联合培育； 12.离职员工复职； 13.其他 用人部门可会同人力资源部依据职位状况选择聘请渠道.如需刊登报纸广告,由酒店人力资源部会同相
10、关部门进行联系及审核,并报酒店领导批准后,按相应的聘请渠道进行人员聘请工作. 人力资源部对应聘资料进行收集,分类,归档,根据所需岗位的职位描述做初步筛选. C.拟选人员一般需经过两次面谈和一次测试.面谈层次及步骤如下: 应聘职位 经理或主管 一般人员 第一次面试 人力资源部负责人/酒店(副)总经理 聘请主管/干脆主管 其次次面试 酒店总经理 人力资源部负责人/干脆经理 用人部门依据人力资源部的举荐看法及有关简历材料(登记照近照,身份证,学历证明,职称证明等有关证件的复印件)和 应聘人员登记表 (附录),对初次面谈合格的人选进行业务水平测试. 人力资源部收到用人部门的考核成果,面谈看法后,对初选
11、人员进行包括心理测评,外语,计算机等基本技能测试. 基本技能测试通过后,人力资源部与拟选人员预约进行其次次面谈. 经一至二次面谈后,人力资源部通知拟来人员详细相关事宜. 人力资源部将出具录用确定 转给用人部门签署聘用看法.用人部门同意聘用后,不同层次,不同级别的人员按不同的审批权限进行批准. 对经理级及以上职位应聘人员应在面试时要求其供应工作证明人,必要时还需做应聘人员背景调查,并将背景调查报告记录在应聘人员登记表上. 人力资源部负责拟制应届酒店专业高校毕业生年度接收安排,填写实习人员审批表(附录),并详细支配其工作岗位.各部门均不得擅自接收支配应届高校毕业生到本部门实习或见习. F.临时用工
12、人员的聘用:酒店原则上不同意运用临时人员,特别状况由酒店用人部门提出书面申请,填写录用确定(附录),报酒店人力资源部和主管人事的副总经理(总助)审批,各部门均不得自行支配和接收临时人员. 人员录用审批权限 酒店各部门经理,总经理室人员,人力资源部和财务部负责人的录用由酒店总经理审批; 酒店临时用工,实习学生的录用由酒店人力资源部和主管人事的副总经理(总助)审批; 一般人员的录用由人力资源部审批. 聘用步骤 拟来人员经批准聘用后,人力资源部负责通知其到岗上班. 试用期:全部新入店员工均有两个月试用期.因工作须要免除或缩短试用期,按员工录用审批权限批准. 迎接新员工 新员工上班的第一天,人力资源部
13、向其发出工作通知书,同时按酒店新员工管理工作流 程办理有关手续. 内部举荐嘉奖政策 职位空缺与内部聘请 当空缺职位聘请困难或超过30个工作日没有聘请到合适的人选时,由人力资源部聘请负责人按标准格式制作内部空缺职位(附录),在酒店公告栏向员工发布通知. 举荐方法 员工依据内部空缺职位所列的主要工作职责及规定的任职资格,向人力资源部举荐候选人,并将候选人的个人简历,身份证,学历证书及相关证件的复印件提交人力资源部聘请负责人,同时在简历上注明举荐人的姓名,部门和分机号码.人力资源部负责将结果通知举荐人. 举荐胜利和嘉奖方法 A.如员工举荐的候选人不符合空缺职位要求,举荐人不享受任何嘉奖. B.假如员
14、工举荐的候选人被酒店录用并顺当经过试用期成为正式员工,举荐人可获得通 报表扬和相应的纪念品. 除外状况 本嘉奖政策不适用于以下状况: 举荐人为被举荐人的干脆或间接主管; 人力资源部的工作人员. 举荐人领取嘉奖时要填写举荐嘉奖领取记录(附录) 其次节 员工入职程序 一,目 标: 将新员工顺当导入现有的组织结构和酒店文化氛围之中.员工被录用初期通常是最重要的时期,正是在这个时期员工形成了工作看法,工作习惯,并为将来的工作效率打下基础; 向新员工介绍其工作内容,工作环境及相关同事,使其消退对新环境的生疏感,尽快进入工作角色; 在试用期内对新员工工作的跟进与评估,为转正供应依据. 二,程序及流程: A
15、.人力资源部在新员工进入前 填写求职申请表,并由人力资源部进行初次面试. 由用人部门负责人进行其次次面试. 合格后由人事部通知其入职时间,并告知需所带的物品. B.人力资源部办理入职手续 根据新员工入职手续清单逐项办理入职手续. 向新员工阐述所发物品的价值及赔偿金. 更新员工通讯录. C.由部门办理部分 人力资源部带新员工到部门后,由部门支配参观本部门,并介绍部门人员及其他部门相关人员. 由干脆领导向新员工介绍其岗位职责与工作说明. 部门应在例会上向大家介绍新员工并表示欢迎. D.入职培训 由人力资源部定期组织新员工培训,培训内容包括:酒店介绍,各项制度,行为规范等. 不定期实行由酒店管理层进
16、行的企业发展历程,企业文化,各部门职能与关系等方面的培训. E.满月跟进 新员工入职满一个月左右时,由人力资源部对其进行跟进.形式:面谈.内容:主要了解其干脆经 理对其工作的评价;新员工对工作,干脆经理,酒店等各方面的看法. 详细见:满月跟进记录(附录4) F.转正评估 新员工工作满两个月时,由人力资源部支配进行转正评估.员工对自己在试用期内的工作进行自评,由干脆经理对其进行评估.干脆经理的评估结果将对该员工的转正起到确定性的作用. 详见转正考核流程. 流程图: 第三节 员 工 调 动 与 晋 升 工作目标 通过人事调整,合理配置运用酒店的人力资源. 达到工作与人力资源的最佳匹配,使人尽其才,
17、提高工作绩效和工作满足度. 调整酒店内部的人际关系和工作关系. 提高员工的业务学问及技能,选拔优秀的人才,激发员工的工作热忱 工作政策 A.酒店可依据工作须要调整员工的工作岗位,员工也可以依据本人意愿申请在酒店各部门之间流淌.员工的调动分为部门内部调动和部门之间调动两种状况: a.部门内部调动:是指员工在本部门内的岗位变动,由各部门经理依据实际状况,经考核后,详细支配,并交人力资源部存档. b.员工部门之间调动:是指员工在酒店内部各部门之间的流淌,需经考核后拟调入部门须填写员工调动,晋升申报表,由所涉及部门的负责人批准并报总经理批准后,交由人力资源 部存档. 晋升制度: a.为了更好的激发员工
18、的工作热忱,体现人才培训机制. b.晋升分四种:1,职等职务同时升迁;2,职等上升,职务不变3,职 务上升, 职等不变4,与职务无关的资格晋升 工作程序 员工调动 部门内部调动: 当酒店内部出现岗位空缺时,除考虑内部提升,亦考虑平级调岗. 员工提出的内部调岗,应由本人提出书面调岗申请,填写工作评估表,并经部门经理和人力资源部考核通过后,由人力资源部参照员工聘用审批程序办理. 部门间调动: 由酒店或拟借调部门的经理提出,并经人力资源部与有关部门协商而确定. 酒店提出调岗的,由人力资源部负责协调,取得调出与调入部门经理的同意后,填制人事变动表,按人员聘用权限报酒店领导批准.员工提出的部门间调岗,应
19、由本人提出书面调岗申请,取得调出与调入部门经理的同意后,填写 人事变动表并报所在部门经理,按人员聘用权限报酒店领导批准,由人力资源部参照员 工聘用审批程序办理. 员工晋升(详细细则见后面人事考核部分) 每季度人事考核成果始终在优秀者,再考察该员工以下因素: 具备较高的职位技能2,有关工作阅历和资格3,在员工作表现及品德4,完成职位所须要的有关训练课程5,具有较好的的适应性和潜力. 以作为后备干部储备库. 职位空缺或须要设立时,考虑后备干部储备库. 晋升:分定期不定期 定期:每年6月1日,依据人事考核方法(另行规定)和组织经营状况,统一实施. 不定期: (1)破格提升:员工在平常人事考核中,对组
20、织有特别贡献,表现优异者,随时得以提升,每年破格提升的名额限制在2%左右. (2)员工申请:由员工自身提出晋升要求,人力资源部会同所属部门负责人进行相关考核,如考核通过,则根据晋升的种类相应晋升.人员调动及晋升的审批权限: 酒店部门经理,高级经理,酒店总经理室人员,酒店人力资源部和计财部负责人的内部调动及晋升由人力资源部审核,并报酒店总经理批准. 酒店一般员工的内部调整及主管级以下人员的晋升及调动由部门负责人和人力资源部负责人审核,并报主管人事的总经理批准. 调动流程图: 晋升流程图: 第四节 员工离职程序 目标 1.离职流程管理是为了规范酒店与离职员工的多种结算活动,交接工作,以利于酒店工作
21、的持续性. 2.离职手续的完整可以爱护酒店免于陷入离职纠纷. 3.经理与离职人员的面谈供应管理方面的改进信息,可以提高酒店管理水平. 二,工作政策: 员工离职由以下四个部分组成:辞职,解雇,离职移交,离职面谈. 三,审批权限 1.酒店部门经理,高级经理,总经理室人员,酒店人力资源部和计财部负责人,离职申请由 酒店总经理批准. 2.酒店一般员工的离职申请由人力资源部审核批准. 三,工作程序: A.辞职: 1.员工填写辞职申请表并报部门经理签批,在做出同意看法后,根据人员编制预算的要求提出人员补缺的申请,并为其开具相关证明(考勤,奖罚单,部门内物品等). 2.试用期内的员工应提前7天提出书面辞职申
22、请,并要部门经理签字同意.正式员工应提前15天提出书面辞职申请,并要部门经理签字同意. 4.提出辞职的员工在得到部门经理的同意后需在三天之内到人力资源部办理相关离职手续.人力资源部应通知辞职人员停发工资的时间,并且支配一次离职面谈. B.解雇: 1.部门经理应向人力资源部提交有关解雇员工现在所犯错误的事实,证据和过去所犯错误的资料记录,根据人员编制预算的要求填写人员增补申请表. 2.部门经理应书面说明解雇员工的缘由,以便人力资源部和总经理批准.在未得到批准以前部门负责人不得通知解雇人员办理离职手续. 3.一旦申请得到批准,由人力资源部口头通知部门负责人和相关的员工,并告之被解雇员工工资的停发时
23、间. 4.得到部门经理和人力资源部解雇通知的员工,办理离职手续时需部门经理开具相关证明(考勤,奖罚单,部门内物品交接手续等). 5.解雇员工需在两天之内到人事部办理离职手续,并由保安督促检查离开本酒店. 离职移交: 离职员工办理设施设备,酒店财产和应交款项的移交手续,只有在办理完这些手续后,才能结算工资. 离职员工应归还人力资源部以下物品,以消退个人档案: 员工工号牌 进餐卡 考勤卡 更衣柜锁匙 员工手册 酒店制服 员工证 床上用品(垫絮,盖絮,床单,被套等) 其它配发的物品 员工在离职前必需交清全部因工作须要而配发的酒店物品,如有遗失,应按如下要求赔偿: 员工工号牌 人民币20.0 进餐卡
24、人民币10.0 考勤卡 人民币20.0 更衣室锁匙 人民币10.0 员工手册 人民币50.0 员工证 人民币10.0 床上用品(垫絮,盖絮,床单,被套等) 依据价格来定 酒店制服 依据价格来定 人力资源部在确认全部物品已完整归还酒店后为离职员工清算工资,并按相关离职审批程序进行签字确认. D.离职面谈 1.在面谈时,人力资源部应向离职员工明确有关工资扣减和遗留帐目等.面谈气氛应是轻快坦诚的. 2.全部离职面谈内容应具体记录并交有关部门经理作评语,并妥当保存. 3.基于离职面谈记录,假如有必要,人力资源部应实行相应措施. 员工离职程序流程图: 说明: 假如是被酒店开除的员工,则被开除的员工不需提
25、前递交辞职信,其他手续从第2个程序顺延; 员工将部门主管的签字,考勤及工号牌,餐卡,员工手册,更衣柜钥匙及员工出入证,还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部,假如物品有丢失或严峻损坏,将根据其价值从保证金中扣除,然后出示证明交予财务部; 员工办理完离职手续,离开酒店时,由保安部门负责对员工进行必要但适当合理的检查,确保酒店财产的平安. 4.假如是试用期员工离职从第2个程序顺延. 酒店人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 人力资源规划 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页