有关甜品店的创业计划书范文.docx

上传人:h**** 文档编号:11847802 上传时间:2022-04-22 格式:DOCX 页数:10 大小:22.14KB
返回 下载 相关 举报
有关甜品店的创业计划书范文.docx_第1页
第1页 / 共10页
有关甜品店的创业计划书范文.docx_第2页
第2页 / 共10页
点击查看更多>>
资源描述

《有关甜品店的创业计划书范文.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《有关甜品店的创业计划书范文.docx(10页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、有关甜品店的创业计划书范文 一、创业设想 在松江高校城内开设一家Honey甜品店,主要经营西式甜品,品种:各类奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶类。各类西式蛋糕,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨:甜蜜,健康,时尚,实惠。 二、市场分析 松江高校城内有松江高校城内含上海外国语高校、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华高校、上海工程技术高校、华东政法高校、复旦高校上海视觉艺术学院七所学校。高校城内的商业区域,很多餐厅卫生状况让人担忧,但学生限于无其他选择,面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质,学生消费只能任人宰割。 我们的服务宗旨能够克

2、服以上所述的困难,能够满意目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从相识我到爱我,买我。以下是一些调查结果及分析: 你的性别是: 在平常吃甜品的人中的年龄段为: 喜爱的甜品类型是: 喜爱什么风格的甜品店: 常常在什么时间吃点心: 你常常去甜品店的缘由是 甜品店有哪些活动你会喜爱? 你能接受一分点心的最高价格为: 解除季节问题你会喜爱喝: 购买点心的依据是什么? 在吃点心时会饮用的饮料吗?若会,你会选择什么饮料? 数据

3、来源问卷星 由以上调查,我们可以分析知道:一般吃甜品的人群中,16岁至22岁的人占主要地位,因此,我们选地在松江高校城,主要针对高校生这个客源。在店面的装修方面,我们选择温馨家居型的,但是可以开设小的包房主题,作为给顾客过生日,周末桌游地点。营业时间可以初步定为:10:0022:00。产品的价格普遍定在30元以下,生日蛋糕等产品列外。本店注意产品的开发,每一季节都要有新的口味,产品推出,每次节日期间要推出实惠活动。客人临走时要关注顾客的看法和想法。 三、经营方案 原料专业,放心更多 Honey与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣扬品上进行

4、标识。从原料供应商值得信任的角度动身,给顾客一种食品平安能够准确得到保障的感觉。 品种丰富,选择更多 众口难调。Honey甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。 养分全面,健康更多 Honey甜品店经营品种除了一般的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。 服务规范,满足更多 Honey员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类

5、。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一运用一般话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。 人事与管理 1、人事 Honey每个员工必需是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素养优秀并有良好实践操作实力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员4名,要求大专以上学历,专业素养优秀并有良好实践操作实力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。全部员工须办理健康证。2。管理思想 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将

6、实行以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,敬重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+12的效果。3。管理理念 敬重餐饮业人员的独立人格 下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应听从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。 相互监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解。 营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的暖和,有利于加强凝合力,提高工作主动性。公允对待,一视同仁,各尽所能,发挥才能。 4、管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有干脆技术与阅历的

7、管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 5、管理制度 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。 6、风险分析 在松江高校城内有很多的餐饮业,竞争会相当激烈。但是本店以下午茶,外卖,实惠的价格,包间桌游为主要特色来吸引在校学生。 在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款,度过困难期。 作为平安须要,要买保险:员工身险和财产险 四、财务融资资金预算: 1)房租:0。5万元左右,付三壓一,就是2万 2)裝修:8万 3)桌子,椅子,冰箱,空調,鍋碗瓢盆等,2万 4)進貨:5000元 5)燈箱:5000元 6)開

8、業辦証2000元 7)備用金:10100元 8)统计13万元 融资安排 1、通过上海市实惠政策得到融资: 高校毕业生创业四项实惠政策依据国家和上海政府的有关规定,海地区应届高校毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项实惠政策,详细包括: 高校毕业生从事个体经营的,自批准经营日起,1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,假如成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。 自主创业的高校生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。上海市设立了特地针对应届高校毕业生的创业教化培训中心,免费为高校生供应项

9、目风险评估和指导,帮助高校生更好地把握市场机会。 高校生创业“天使基金”最高30万 高校生开办企业可获5万30万元支持,即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发“天之骄子”的创业激情,申城特地设立了高校生创业“天使基金”。 “天使基金”将依据学生的申报安排,严格评估学生创业项目,然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中,获利部分将成为创业者的利润,而一旦创业失败也无需学生还款。 在创业之前,特地机构还将对学生科技创业者进行创业培训,使其快速拥有“老总”素养,相关部门还将为高校生免费供应代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。 2、通过父母,亲戚等得到融资 五、 通过调查,餐饮

10、业的投资回收期为1年以内。营销规划产品定位 本店的产品主要走西式风格,有各类奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶类。各类西式蛋糕,甜点,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龟苓膏,烤翅等 定价策略 每款产品价格定在30元以内,符合高校生的消费观念以及考虑到高校生的经济实力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满101元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买实惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折实惠。凭借上乘的品质加上敏捷的促销手段来赢得稳定的顾客群。 薪酬安排 两名

11、店长:3000元/月两名甜点师:3000元/月四名学徒:1200元/月 六名服务员兼职收银员:1800元/月 广告方式 到各大校内贴海报,发送实惠券和传单,制作可爱的心甜祥瑞物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜蜜、健康、时尚的企业宗旨。Honey店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜蜜、健康、时尚的企业文化。依据不同甜品品种,运用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 营销策略 店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助顾客实现。在新年、端午节、中

12、秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增加消费者对心甜产品的印象。注意人性化服务的理念,本店的食品肯定注意卫生和健康 六、经营目标总结经营思路 本店的产品是针对年轻人消费群体的,主要是高校生,放眼上海市,松江高校城是最好的地址选择。吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费,因此营业时间定为10:00至22:00。店面装修的风格定为温馨家居型,其中还要开设各类主题的包房,来符合不同人群的风格。店内聘请2名店长,2名甜点师,6名学徒帮手,6名服务员兼职收银员。依据上海市高校生的创业实惠政策贷款来获得资金,剩余的通过长辈融资获得。本店要以科学的方式来管理店铺,使

13、员工工作快乐,发挥自身的最大效率。 Honey的发展 依据本店实力,Honey以上海外贸学院和上海外国语高校这2个市场为起点,放眼松江高校城7个院校,渐渐向连锁店发展。详细分为以下三步: 1、立足旁边 填补松江高校城内的上海外贸学院和上海外国语高校市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。 2、占据松江高校城市场,建立连锁机制 当企业形象被接受并起先宠爱之后,依据需求在松江高校城开设连锁店。在实际操作中学习经营管理阅历。 3、走向上海市场,开放加盟经营 在松江高校城市场能够得到良好限制、正常运转,有了肯定流淌资本、区域内知名度,驾驭肯定市场运作体系理论和操作阅历,申请到产品自主学问产权之后,在上海市内扩张连锁店,开放加盟经营。 第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 应用文书 > 工作计划

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁