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1、治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案 依据河东市人民政府办公室关于印发2005年度全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知（政办200560号）精神，结合我县实际，制定2005年全县治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案如下： 一、治理畜牧业产品污染 （一）承办单位：县经贸局。 （二）协办单位：县农业局、卫生局、质监局、工商局、公安局、交通局。 （三）治理目标：实行定点屠宰区域的猪、牛、羊肉卫生指标合格率均达到90%以上；在县域范围内逐步推行冷却肉上市；生产和流通环节（生猪“瘦肉精”、上市禽类抗生素、磺胺类药物残留和鲜牛奶抗生素超标等）的检出率均限制在1%以内。 （
2、四）主要措施： 1加强生猪、牛、羊定点屠宰管理，加快推行牛、羊定点屠宰，提出全县加强私宰肉、病死猪肉监管的措施与方法，构建杜绝私宰肉、病死猪肉上市的有效管理机制，依法打击和查处生猪私屠滥宰行为。（县经贸局负责，县农业局、公安局、工商局协作） 2抓好牲畜定点屠宰厂（场）清理整顿和管理工作，加快划分农村屠工区域，推行农村屠工制，建立和完善准入退出机制。（县经贸局负责） 3落实福建省无害化处理染疫、病死畜禽管理方法，加大养殖场治理力度，从源头上解决染疫、病死畜禽流入市场的问题。（县农业局负责） 4在全县开展生猪莱克多巴胺尿样检测。（县农业局负责） 5加强县际边疆动物防疫监督检查工作，做好重大动物疫病
3、防治工作，加强疫情预警，严格执行重大动物疫情监测、报告处置制度。（县农业局负责） 6加强对规模饲养场运用抗生素和磺胺类药物的监督检查，重点开展对县域内奶牛生产企业（户）鲜牛奶抗生素残留的检测。（县农业局负责） 7加强对全县乳品生产企业购进生乳原料检查验收、鲜奶成品卫生质量自检的监督检查，重点加强对学生奶定点生产企业卫生质量管理的监督检查。（县质监局负责） 8加强对宾馆餐饮部、酒楼、饮食店、学校、企事业单位、建筑工地食堂畜禽产品购进的卫生质量管理，监督企业建立健全进货索证索票和台帐登记制度。（县卫生局负责） 二、治理种植业产品污染 （一）承办单位：县农业局。 （二）协办单位：县经贸局、卫生局、供
4、销社、粮食局。 （三）治理目标：上市蔬菜农药残留和重金属超标率、上市主要水果农残超标率、主产区茶叶农残超标率均限制在5%以内；稻谷农药残留超标率限制在3%以内；大米卫生指标市场抽检合格率达到98%以上。 （四）主要措施： 1开展对全县蔬菜、水果、茶叶和稻谷等主产区环境污染状况的普查工作，开展农药残留产地监测，建立和完善全县产地定点监测网和主产区监测点，并开展农药残留和蔬菜重金属检测。（县农业局负责） 2加强对禁用限用农药生产、销售、运用的查处，加大源头治理力度，加强对果蔬用药和农药店经营剧毒农药的管理，开展专项执法检查。县供销社负责做好系统内农药经营企业的管理工作，开展“放心农资下乡进村”试点
5、，提出工作方案并组织实施。（县农业局负责） 3开展对上市蔬菜、水果、茶叶、大米重金属、农药残留的抽检。（县卫生局负责） 三、治理水产品污染 （一）承办单位：县农业局。 （二）协办单位：县农业局、卫生局、工商局、质监局、供销社。 （三）治理目标：上市水产品药物残留超标检出率限制在5%以内；水产品及水发产品甲醛检出率限制在1%以内。 （四）主要措施： 1抓好渔药的监督管理工作，开展对重点养殖单位、重点养殖产品、重点经营运用环节的专项整治。（县农业局负责） 2开展县级水产品药残等有害物质检测工作。（县农业局负责） 3推动无公害水产品基地建设，促进无公害水产品产地认定和产品认证工作。（县农业局负责）
6、4开展对全县水产品批发、零售市场水产品及水发产品甲醛、织纹螺中麻痹性贝类毒素的监督抽查，严厉打击违法经营行为。（县卫生局负责，县工商局、畜牧水产局协作） 四、治理饮用水污染 （一）承办单位：县水利局、卫生局。 （二）协办单位：县建设局。 （三）治理目标：县城区供水管网末梢水质合格率达到95%以上，二次供水4项常规指标合格率达到95%以上；矿泉水、纯净水生产企业抽检合格率达到98%以上，市场抽检合格率达到95%以上；农村供水覆盖率乡镇所在地达到100%、村级70%。 （四）主要措施： 1 治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案 治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案 治理餐桌污染建设
7、食品放心工程工作方案 治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案 治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案 卫生局治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案 05年全县治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案 05年全县治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案 05年全县治理餐桌污染 建设食品放心工程工作方案 05年全县治理餐桌污染 建设食品放心工程工作方案 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页