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1、2022年俄罗斯茶文化的历史起源 历史上，茶从中国经西伯利亚干脆传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入，据一些史书和一百零一科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年;当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶;品尝之后，沙皇即喜爱上了这种饮品，从今茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭;从17世纪73年头起先，莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意。 清朝康熙皇帝在位的1679年，中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定。但是，从中国进口茶叶，路途遥远，运输困难，数量也有限;因此，茶在1
2、7、18世纪的俄罗斯成了典型的城市奢侈饮品，其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人，喝茶则一度成了身份和财宝的象征;直到18世纪末，茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，如当时的马卡里叶夫，如今的下诺夫哥罗德地区;到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层始盛行。 俄罗斯茶文化的饮茶方式 值得一提的是俄罗斯人还喜爱喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶 。在俄国的乡村，人们喜爱把茶水倒进小茶碟，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放，托着茶碟，用茶勺送进嘴里一口蜜后含着，接着将嘴贴着茶碟边，带着响声一口一口地吮茶，喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑的，透着无比的华蜜与满意。这种喝茶的方式俄语中叫用茶碟喝茶，有时代替蜜的是
3、自制果酱，喝法与伴蜜茶一样，在18、19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种饮茶方式。俄罗斯茶文化的茶具特色 俄罗斯饮茶非常探究，有非常美丽的茶具：茶碟很新颖，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的人喜爱中国陶瓷的，有的人喜爱玻璃的。但最习惯用茶炊煮茶喝，尤其是老年人更为喜爱。茶炊事实上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。长期以来，茶炊是手工制作的，工艺颇为困难。直到十八世纪末、十九世纪初，工厂才大批生产茶炊。起初，茶具的形态各种各样，有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的，还有两头尖中间大酷似橄榄状的大桶。驰名全国的图拉市茶具，是用银、铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的。稍后，出现了暖水瓶
4、似的保温茶具，内部为三格，第一格盛茶，其次格盛汤，第三格还可盛粥。现在运用的电茶具，形态近似金银质的奖杯。俄罗斯的能工巧匠们常将茶具的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚和狮子等活灵活现的动物形象。俄罗斯人喝茶通常是用茶具煮好茶，然后往杯中注入浓茶汁，再加开水，调到适当的浓度，饮茶的茶具一般很小，犹如小酒杯一样，边倒边品尝边闲聊，真是甜意浓浓，无话不谈。假如你想谈生意，此时正是大好时机。倘如去俄罗斯人家做客，正赶上主子用茶，他们会热忱地向客人让茶。此时，客人也应向主子打招呼：茶加糖祝喝茶开心!喝完茶后，客人应向主子致谢，可以说：感谢您的茶!感谢您的款待! 第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页