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莲藕种植技术种植莲藕要选择土壤肥沃的藕田，如果土壤不够肥沃，可以多施基肥，一般肥沃的土壤每亩施3000kg的农家肥即可，子藕横竖间距1m和1.5m，深度10cm，出苗后要及时除草，除草结合施肥，一个月一次，每亩追施1000kg有机肥。1、施加底肥莲藕生长周期需要较多的养分，因此藕田中的土壤一定十分肥沃才行，对于一般的藕田，每亩地要施3000kg的农家肥作为底肥，如果土壤有些贫瘠，可以适量多施一些底肥，加强土壤的肥沃性，施肥过后要将土壤与肥料耕均匀。2、栽种子藕在莲藕种植技术中，选择较为肥大完整的子藕种植能增加产量，在藕田浅水区栽种，子藕之间的间距横1m，宽距1.5m，深度约为10cm，子藕与子藕的芽头相对，顶芽向下，扶正后用田泥压实。3、田间管理在子藕出苗之后，要及时除草追肥，除草一个月一次，在除草的时候不要踩裂子藕，除草后即可追肥，追肥要使用固态肥，液态肥容易流失，每亩地追施1000kg有机肥，将肥料倒入浅水处即可，如果水位下降需要及时灌水，水位不要超过10cm深。4、采收莲藕采收的时间根据不同的品种，时间也不同，早熟品种在7月份就能成熟，晚一点的89月份成熟，种藕不要采收，留待明天可继续种植，因为有种藕的缘故，田间的水位还需要控制，保持310cm深即可。