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1、2022学校食堂应急预案学校食堂应急预案在现实生活或工作学习中，有时会出现一些意料之外的事务或事故，为了减小事故造成的危害，时常须要预先制定应急预案。写应急预案须要留意哪些格式呢？以下是我收集整理的学校食堂应急预案，希望能够帮助到大家。学校食堂应急预案1为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生平安，刚好正确地处置食物中毒事故，最大限度地削减事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。一、为使抢救工作快速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组组 长：副组长：组 员：二、事故应急处理领导小组的职责1、组织有关部门根据应急预案快速开展抢救工作，防止事故的进一步扩大，力争把损失降到最低程度。2
2、、协作上级部门进行事故调查处理工作。3、做好稳定教化教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。三、食物中毒应急预案1、发觉食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立即停止食堂的生产经营活动，刚好将事发状况报告部门平安工作负责人，相关责任人接到报告后快速赶到现场进行处理。2、学校医务人员主动帮助卫朝气构救治中毒人员，严峻的刚好送县人民医院救治。3、平安保卫人员立即封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。4、平安保卫人员和部门负责人主动协作卫生行政部门进行调查，照实供应有关材料和样品，主动落实卫生行政部门的要求，把事态限制在最小范围。5、学校依据有关规定刚好向上级汇报。6、实行
3、有效措施，做好善后处置工作。四、平安保卫工作食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。五、相关人员电话：学校食堂应急预案2食品卫生工作是学校平安卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的平安，保障教化教学工作的顺当进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。一、食品卫生预防处理领导机构：组 长： 王树云（校长）副组长： 邹建军 夏东芳 李百淼成 员： 杨锦华 夏步俊 陈建元、各班班主任、生活老师二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必需加强对食品卫生平安的学习、宣扬、教化，严格执行食品卫生法和各项管理制度
4、及操作要求。1、加强食品卫生平安的.教化、宣扬，坚持上好健康教化课，定期对学生进行食品卫生学问和平安学问教化。2、教化学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。3、教化学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。5、食堂选购食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购的蔬菜要簇新，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录。6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开
5、，熟食配餐间由专人负责。7、从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。8、小卖部出售的定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。9、严禁选购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特殊是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应细致检查并高温加热。11、食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。12、每年
6、化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。三、食物中毒处理预案：学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不可思议。为了确保学校教化秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定学校食物中毒处理预案。1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导快速赶赴现场，刚好组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。2、马上用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教化局、当地政府汇报，报告中毒状况、发生时间、主要症状、中毒人数等。3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一相识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚说明工作，避开老师
7、、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应马上向当地派出所报告。4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校支配人员协作医院、医务人员妥当救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么状况便于刚好汇报、解决和处理。5、学校领导应派有关人员爱护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品马上封存。待现场调查取证结束后，根据教化局、市卫生执法监督所的要求进行处理。6、学校领导和有关人员要亲密协作相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，照实说明2448小时前的进餐状况等，做好学生思想工作
8、，让学生主动协作医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。7、伙管处快速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生，校医到现场指导急救方法。并由校长报教化局申请该班或全校停课。8、集中患者，以便急救车能快速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避开造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。10、患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。学校食堂应急预案3一、处置事务的组织：单位领导，食品药品监督管理局。二、报告程
9、序：1、单位领导。2、依据事务须要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。三、处置措施1、发觉状况后马上向有关部门和单位主要领导汇报。2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，状况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”恳求救助。3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。4、马上组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导支配负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。5、依据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。四、留意事项1、稳定职工人员心情，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。2、事故发生后，要留意维护正常的工作秩序，
10、组织人员做好食物中毒人员的思想工作。3、如有新闻媒体要求采访，必需经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避开报道失实。4、发觉职工有类似食物疑似中毒症状时，应快速送医院诊治。5、快速向各级食品药品监督局报告。7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也主动协作有关部门取样。8、快速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。9、主动协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。食物中毒应急处理方法：1、报告学校平安领导小组。2、将中毒者送校医务室检查。3、学校医务室无法处理，刚好送往区、市医院。4、爱护事故现场，通知区教化管理服务中心、卫生局、
11、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。5、具体写清事故报告，照实上报领导。6、造成事故的干脆或间接责任人应等候处理，包括经济惩罚、行政惩罚直至干脆担当法律责任。7、平常做好食堂防中毒平安工作。加密加固食堂门窗；食堂内禁止投放、喷洒、运用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的药物；操作间和贮存室应实施隔离；做好食物来源登记工作和出入库登记工作，便于查清来源。学校食堂应急预案4一、日常工作1、完善制度。在教化局及相关部门下发有关制度和工作看法的基础上，对本校卫生以及食品平安制度要进行完善。2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品平安制度落实为重点，结合其它平安工作，进行定期和不定期的督查。3、落实职责。校长
12、为学校卫生以及食品平安第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。4、加强教化。加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的卫生以及食品平安学问的宣扬教化，通过学问培训等形式，丰富卫生平安学问，增加卫生平安意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。比照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品平安设施的配备。二、事故应急处理1、报告制度。学校发生了卫生以及食品平安事故，必需快速查清初步状况，马上向上级报告。2、救援措施。一旦发生较严峻的学校卫生及食品平安事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时，要马上做好两件事：一是马上将中毒者
13、或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120恳求急救）。二是马上停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实爱护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教化、卫生、公安等部门的调查处理。3、联系家长。学校发生了较严峻的卫生、食品平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要快速赶赴现场，统一调度支配应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。5、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页