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1、超市营运管理 营运部管理概要 大家好！ 在零售连锁超市行业里，营运部有如下职责；1.依据公司的发展安排和市场状况合理制定年、季度、月各阶段的销售任务，并负责分解到店实施完成。2.借鉴同行先进阅历，紧随公司不同阶段的发展完善适合我们自己的业务制度，并负责落实到日常工作中。3.负责门店平安事务，保证公司营业款平安、商品资产平安、员工平安操作等。4.分析市场动态，了解消费者需求，进行市场调研驾驭同行发展状况，给我们制定合理的指导性经营调整方案。5.员工的业务素养确定了门店的服务质量。优质的商品、贴的服务、整齐的环境关系到消费者对门店的信任度。拥有一支稳定的高业务素养团队，是我们完成销售任务、树立品牌
2、形象、抢占市场发展制高点的确定性因素。由此可见加强对一线员工的职业培训和学习是连锁企业的首要问题。是营运部工作的重中之重。6.营运部起着连接总部各部门和门店的作用。市场体制下从生产到流通，是一个浩大的经济运作体系，须要各环节有效紧促协作。营运部经理首要工作就是协调各部门，为门店经营供应全方面支持。（详细表现为有效协作选购部保证有适销对路的商品；协调配送部准时、精确补货到店；沟通信息部刚好处理经营数据、精确盘点检验经营成果；协同财务部保证公司资金平安；参加行政部聘请培训为公司供应人才保障）。7.零售连锁的一个根本动身点，就是通过连锁达到大批量的商品统一选购，以及集中运输，从而降低成本，达到单个零
3、售店无法做到的价格和利润。连锁企业的效益在于规模经营，利 用规模经济效益来降低企业的经营成本。企业规模的大小确定着其市场地位。xx正处于快速发展阶段，开店是我们现阶段的主要工作。一个好的起先，是胜利的一半。科学的设计布局、合理的商品结构和陈设关系到顾客群体对门店的第一印象，影响门店日后销售提的速度和比例，更是营运部应当力争追求完备的工作内容。 迄今为止我在零售业工作了6年有余，在这6年里：1.参加了多家综合超市的筹备开业工作。全面主持了3家综合超市的筹备开业。在高总的带领下，协同xx拓展部、选购部，带领开店组设计筹备了20家便利店的开店工作。积累了图表设计、商品布局、资产配置、人员调度、部门协
4、调等方面的阅历。2.多年的工作是我进一步了解了零售业的进、销、存、调等环节的运作流程，联营商合作、管理制度。3.信息化是零售连锁业发展的必定趋势，娴熟运用商业零售软件和办公自动化是每一个管理人员的必修课。因为工作须要，我在这一方面得到了充分的熬炼。4.知己知彼方能百战不殆。xx市便利店行业发展的经济条件即将到来。但同行业企业不平衡，大大小小有xx、yy、zz、bb等。规模相当的aa、bb、mm、gg在现阶段还是势均力敌，几家处于相持阶段，还没有一家能完成振臂一呼规范市场的企业发展质变过程。因此，目前市场对我们xx来说是挑战更是机遇。完成门店特色化建设，我们就会取得阶段性成功。5.在零售业这一个
5、劳动密集、多环节的行业工作多年，使我充分相识到了团队意识和协作精神的重要性。每一个销售精英创建的销售神话都须要许多支持和协作。（远的不说，2008年12月a店长创建的15万的团购销售离不开老总招 标支持、离不开选购部紧急订单，也离不开配送部的加班出货。）所以我坚信：一个英雄三个帮，一个篱笆三个桩这一古训。 xx是集团两网一线战略规划中的重要部分之一。建立自有品牌的销售通路，全力销售深加工产品，提高产品的市场份额是xx的首要任务。创建便利店第一品牌是xx矢志不移的奋斗目标。现阶段，突破公司发展瓶颈-初步完成占据便利店行业发展制高点是xx的首要课题。而建立经营特色、树立门店形象、探究积累粮食深加工
6、产品的销售阅历是营运部全部门店义不容辞的责任。 举纲张目，有了目标我们就改为之努力。我认为营运部接下来的工作该这样开展：1.随这市场的发展、科技的进步开一家小商店已经不是件难事。放眼便利店，水都卖康师傅，牙膏都选高露洁、佳洁士。市场商品同治化的今日，我们没有特别优势，如何劝服他人加盟到我们的体系来？建立经营特色项目，协作拓展部开展加盟工作，推动公司快速发展。是我们的必走之路。所谓特别，就是独一无二，结合实际状况做别人没做的。市场100平方米的成熟商铺不好找，许多商家起先考虑运用他人销售渠道。此时就是我们介入电子商务的时机。强大了网络平台、占据社区地利、拥有固定顾客群体的优势使我们具备了扮演进行
7、综合收费、信息传递的角色。综合收费是和通信商、公共收费单位鉴定收费业务代理合同赚取服务费用；信息传递是为家政、房屋中介等行业供应信息发布服务，有针对性、面对面的传向社区居民。其中综合收费不仅便利顾客日常生活，增加了公司现金流量，而且还节约了社会资源。更重要的能降低门店经营成本，稳定门店收入， 吸引加盟商和xx共同发展。我们正在进行此项工作的可行性调研报告。2.通过细化门店管理、强化销售意识追求门店利润最大化，来提高单店市场竞争力、提升公司品牌价值。门店管理三大模块服务、店务、业务所包含的（迎、询、唱、递、送，齐、静、类、平、丰，进、退、核、维、检）是我们日常工作的基本功，也是门店每一位同事立足
8、本行业看家本事。此项工作不仅要靠营运部建立严格监督考核机制，更须要我们不折不扣的自觉贯彻执行。销售意识和销售手段是我们急需解决的问题。门店之间、门店柜组之间销售的不平衡不仅反映了商圈之间的差异，更暴露了门店在销售中挑肥拣瘦现象。简洁的例子市场确定部分门店粮油销售量偏低，这些门店就不下订单要货。导致经营品项不全。或者是嫌粮油毛利低、搬运不便利，就不做重点维护。对此，我们要有勿以利少而不为、每份市场必争的看法。就是没有毛利我们也要抢占市场份额。各店应当依据周边状况制定贡献度低柜组的销售安排，充分了解每个商品的价格弹性，做出快速的市场反应，确保每一分钱都不流失，捍卫我们的市场阵地。给每一位顾客供应丰
9、富的商品、满足的服务。众所周知，百汇服装城的一个12平方米档口的转让费就达到了10万左右。缘由何在？在于百汇城的市场地位造就的品牌价值。xx也具备这样的条件。3.企业发展离不开人，零售业作为劳动密集型行业尤为如此。门店一线员工干脆与顾客接触，我们的一言一行都代表公司，干脆影响了顾客对公司的相识和评价。培训新员工，提升老员工素养关系重大。新员工入职培训应包括：公司企业文化及发展规划、分店各项基础操作技巧和顾客服务技能。 同时还应进行实习项目跟踪并作书面记录。老员工培训包含：订单处理、盘点限制、销售提升技巧、维护会员等内容。加上现场操作考核尽快使之独当一面。为公司持续发展供应人才保障。 超市营运管理 超市营运管理总监 超市营运管理总监 超市营运流程 超市营运流程（整理） 超市营运检查流程 超市营运人员管理手册(doc 7) 超市营运工作安排 超市营运课长竞聘书 超市营运选购部 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页