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1、中外食品安全监管体制比较研究吴礼萍摘要：随着社会经济的快速发展，人们对食品平安的要求越来越高，虽然国家也在严格管控食品平安问题，但是担心全的食品现象仍频繁发生。例如“三鹿毒奶粉”“皮革奶”“牛肉膏”“毒豆芽”等食品平安事务。通过对比中外食品平安监督的体制，能够完善我国的食品平安监管机制。关键词：食品平安监督机制;完善平安监管机制;赔偿制度引言：通过中外食品平安监管体制的比较，我国政府要完善协调各部门职责，建立统一的协调机构，提高监督力度，削减资源奢侈的状况。一、我国与发达国家的食品平安监管体制的比较1政府监督体系主体不同我国食品平安监督主体采纳的是多个部门统一管理的模式，这样的管理模式可以有效
2、地起到监管作用，但是管理部门过多，简单造成权责不分明的状况，导致老一百零一姓不能针对自身问题找到相应的部门维护自身权益，会造成各部门相互推卸责任，不能保障人民食品平安权益，而国外会实行特地的食品平安监管机构，成立使人信服的食品平安检测单位，目前我国缺乏权威的食品平安检测机构。2法律管控规范作用不同我国在法律管控上还存在立法不严，立法不全的状况，有一些路边摊和没有经营食品资质的商贩没有得到法律监管，致使我国对食品平安方面的风险评估力度与法律管控的不足，与国外发达国家相比较，美国就已经建立起一个高效检测机构，并严格打击不法商贩，这是我国须要借鉴学习的。3食品平安监管体制的不同我国的食品平安监管体制
3、各部门分工明确，亲密协作，形成了良好的监管体制，但这种监管方式不利于人民群众维护自身权益，因为部门繁多，造成各部门权责不明确，老一百零一姓有可能会陷入维权无门的境地。而国外的食品平安监管体制部门削减部门层叠繁复，对食品平安监管部门进行重组，实行每个部门的都要有明确的管理职责，不仅节约了食品平安部门的开支，提高了监管力度，并形成了权责分明的提高监管效率。二、如何完善我国食品平安监管机制1国家加大资金投入力度，扶持食品检验机构食品平安问题会威逼到人民的生命平安，国家应加大食品平安资金筹措提高平安检测技术，利用平安有效的检验标准及体系检测食品，同时可以扶持第三方食品平安检测机构的发展，例如老爸测评这
4、类民营企业，该企业本着“让老一百零一姓过上平安放心的生活”为主旨，采纳企业自媒体测评+电商售卖的方式来经营公司，然而民营企业不是慈善机构，如若公司入不敷出，便不能发展科技水平，提高检测质量，所以国家要引导该类企业良性发展，可以让消费者通过“老爸测评”这类企业辨别有害物质，维护权益。2政府要制定相关法律严惩制造有食品平安问题的企业政府须要简化单位职能，提高监管力度和效率，要从粮食种植，生产加工，市场买卖，餐饮消费四个主要方面制定规章规范，推行食品溯源模式，把食品平安的食品监管落实到每个详细的质检岗位上，杜绝相互推诿责任，维护消费者权益，主动寻求符合我国国情的政府监管体制，完善责任追究机制，提高监
5、管效率，建立一个统一的协调机构对食品平安进行有效监管。3国家要利用科学技术手段生产健康食品有机食品已经通过国家验证，而且有机产品不像温室或者大棚技术为了提高粮食产量会运用激素来加快粮食的生长期，有机食品都是通过平安的自然环境与生物科技来代替人为的“拔苗助长”而且这样有机食品的味道也会比打了激素的食品更好。4建立食品维权赔偿，维护消费者合法权益填补监管漏洞，提高执法力度。如若对制造非平安食品的企业不加以惩处或者惩处力度小，则会引起民众对食品监管部门的不满，降低人民对食品平安的信任程度，加剧对食品平安的担忧，所以要加大食品平安维护，例如买到了不合格的商品，第一时间要保留证据，在个人合法权益未能得到
6、维护时，不能丢掉证据，包括视频，录音，其次要先找商家进行协商，假如商家不刚好履行买家维权义务，协商不满足，则拨打12331，向食药监等有关部门寻求帮助。5提高企业自律意识政府执法部门依法对制造担心全食品的企业进行监管工作，但对于各种产品的品质仍是从事食品企业的技术人员更为专业，所以要靠企业的自觉去对自身产品的平安问题进行把控，须要企业驾驭食品平安法规学问和培训。定期对员工进行食品卫生平安法规的培训学习和考核。支配员工前往国家指定的医疗机构进行员工体检，必需带证上岗，设定专人负责制度，关于食品平安进行不同的处置方案和交接。以海底捞为例，打开海底捞官方网站，可以看到有关于食品平安的链接，是海底捞自
7、主成立食品平安管理中心，海底捞不仅自爆企业担心全食品问题，每个月还都会在网站公布自身企业的食品平安报告，公布不符合卫生要求的门店进行改整。6制作并投放食品平安类广告，提高国民食品平安意识国家要定期举办食品平安宣扬活动，公布生产担心全的食品的企业，例如“苏丹红”、“红心鸭蛋”等担心全食品事务。同时也要制作食品平安类广告，潜移默化中提高民众的食品平安意识，也可以定期对人民群众进行食品平安意识问卷调查，调查人民群众对食品平安意识中薄弱的一环，并“对症下药”提高人民对食品平安的辨别实力，引导大家运用健康平安的食品，养成健康的食品生活习惯，例如，老一百零一姓们购买食品时，肯定要留意生产日期，不要买到过期
8、食品，打开包装后视察食品有无变质，不要误食腐败食品，影响个人健康平安，不要到没有平安资质的地方买食品，避开食物不洁引起中毒现象。也要留意个人卫生，饭后要刚好清洗碗筷避开滋生细菌，少吃油炸食品，同時提高国民食品平安意识也可以提高食品生产者的道德素养。三、结束语近年来，虽然我国食品平安问题频频发生，但国家也加大了对食品平安的资金投入与监督力度，与国外相比较，我国食品平安制度仍显得薄弱，我国应提高食品平安科技水平，加大资金在食品平安领域的运用，我国的食品平安确定会得到日新月异的发展。参考文献：1巩红峰.食品平安监管体制在综合执法改革背景下的实践与探讨J.现代食品，2022（24）：159-161.2王星.关于食品平安监管体制的缺陷与完善分析J.食品平安导刊，2022（27）：46.威海市文登区市场监督管理局 山东 威海 264400 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页