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韩韩式冷面式冷面食材清单牛肉 2 块鸡蛋 1 个梨 1 个黄瓜 1 根冷面 1 包葱 1/2 根姜片 4 片韩式泡菜适量盐适量苹果醋 2 勺白糖 1.5 勺生抽 1 勺冰块少许烹饪步骤步骤 1准备材料。葱切段，姜切片，黄瓜切丝，梨切丝，泡菜切丝，鸡蛋煮熟，对切 半。步骤 2牛肉洗净，放入锅里，加入清水、葱段、姜片，大火烧开，中火，炖 1 个小时。步骤 3牛肉煮好后，捞出晾凉，切片，牛肉汤滤掉杂质步骤 4放入调料（盐 适量 苹果醋 2 勺 白糖 1.5 勺 生抽 1 勺），拌匀，晾凉后， 放入冰箱冷藏备用。步骤 5锅里水烧开，放入冷面，煮 3-5 分钟，捞出步骤 6用凉白开水，冲洗至表面没有粘液。步骤 7碗里垫上适量冰块，放上面条步骤 8倒上冷藏好的牛肉汤，摆上黄瓜丝、梨丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、鸡蛋。撒 上韩式细辣椒面。小贴士苹果醋可以用白醋代替，边放边尝。 可以不撒辣椒面 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看 我的菜谱！