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1、2022质监局食品安全示范点创建工作总结 质监局食品平安示范点创建工作总结*质监局食品平安示范点创建工作总结民以食为天，食以安为先，抓好食品平安工作是政府的一项重要职责。近年来，*质监局紧紧围绕“平安*”、“和谐*”的建设目标，牢抓食品平安工作不放松，切实保障全县人民群众的饮食平安。今年，我县把创建市级食品平安示范乡镇作为提升全镇食品平安保障水平、推动和谐新农村建设的有效载体，根据“政府负总责、部门齐参加、行业严自律、社会共参加”的工作要求，抓准范点，线面互促，立体推动，深化开展市级食品平安示范乡镇创建活动，取得了明显成效。现将创建活动开展以来的工作总结如下：一、健全责任体系，夯实工作基础创建
2、生产加工环节食品平安示范点工作开展以来，局党组高度重视。一是将创建工作纳入全局的中心工作，写入工作报告。做到工作有探讨、有安排、有部署、有督查、有考核。二是健全工作责任制。成立了食品平安示范点创建领导小组，明确局长是创建工作的第一责任人，对创建工作负总责；分管领导是详细责任人，负责创建工作的详细事务，并且把创建工作任务分解到各镇和各村，纳入目标考核体系。各村的一把手是第一责任人，公共平安协管员是详细责任人。从上到下形成了责任分工明确的食品平安管理网络。三是健全责任追究制。制订了食品平安领导小组办公室工作职责和食品平安责任追究制度，凡因履行食品平安工作职责不力，造成重大食品平安事故的，对负有责任
3、的政府领导人和干脆责任人依据有关法律法规和相关规定予以责任追究。四是完善其它各项制度。建立督察巡查制度，主要领导每一季度不少于1次督察食品平安工作，局长办公会议每季度听取1次食品平安工作汇报。出台食品平安事故应急预案，完善应急体系建设，从制度上保证了创建工作的规范和有序。二、开展宣扬教化，深化平安意识要形成全社会共同参加的局面，广泛开展宣扬教化是关键。一是在全镇各村分别书写一到两条食品平安永久性宣扬标语；在各村宣扬栏中张贴一到两副食品平安宣扬画；在镇辖区内设立4副食品平安大型宣扬牌。利用集市，累计向向农夫发放食品平安小册子、宣扬画等各种宣扬资料200多本。二是组织食品生产经营加工企业业主和卫生
4、从业人员进行平安学问培训，通过培训进一步增加生产者、经营者的责随意识，强化食品平安理念，努力营造放心消费、人人关注食品平安的市场环境。三、狠抓范点建设，强化自律规范在创建食品平安示范点活动中，我们确定了“点上求辐射、线上求延长、面上求覆盖”的工作思路，从抓准各线的示范点建设入手，充分发挥示范点的典型引路作用，不断推动创建工作。确定十个食品生产加工企业，提高生产加工食品质量平安。通过调查摸底，做到了证照齐全、“三框”上墙、台帐健全、工艺布局合理，环境卫生，包装规范。召开生产企业整治动员会，宣讲整治基本要点，并签定食品生产加工企业质量平安承诺书。四、加强监管整治，提升总体水平我局定期或不定期对辖区
5、内的食品加工经营企业进行深化细致的检查，加强日常的监管整治。进行了食品添加剂专项整治，多次对豆制品、蛋糕、面粉、调味面制品等加工企业违规运用和过量运用食品添加剂等行为进行了重点检查和专项治理。对来路不明和“三无”添加剂进行了查封。在总结上阶段工作基础上，我们下阶段工作的主要准备是：一是食品专项整治要实现突破。接着开展面粉、豆制品、食用油、水产品等品种的专项整治，着力抓好豆制品、食用油、初加工农产品等品种和学校食堂等重点部位的食品平安问题。二是检验检测工作要实现突破。借助县检测中心，进一步完善检测制度。上阶段的工作虽然取得了肯定的成果，但我们意识到食品平安示范点创建工作是一项只有起点，没有终点的
6、工作。今后，我们将在上级食安委的指导下，克服困难，不断提高，不断创新，再创佳绩。扩展阅读：质监局产品质量和食品平安专项整治阶段工作汇报质监局产品质量和食品平安专项整治阶段工作汇报为仔细贯彻国家、省市质量工作会议精神，切实抓好我市的产品质量和食品平安监管工作，市质监局进行了细心支配，周密部署，仔细排查，对全市食品加工企业进行专项整治，严厉打击制售假冒伪劣产品等违法行为，扎实做好生产加工环节食品平安监管的各项基础性工作，使全市食品质量平安总体上有了明显好转，重点食品、重点区域得到了有效治理，有效推动了全市食品质量平安监管工作的顺当开展。一、近阶段产品质量和食品平安专项整治工作状况（一）统一思想，提
7、高相识全市质量工作会议召开后，市质监局成立了专项整治工作领导小组，制定了专项整治行动实施方案，明确了专项整治的工作目标和工作任务，进一步增加了干部职工加强产品质量和食品平安监管的政治责任感、质监使命感、势在必行的紧迫感和不抓好不行的危机感。在全体干部职工中形成了把产品质量和食品平安监管工作作为质监系统的第一责任、第一任务。（二）强化责任，明确到人为了保障专项整治工作取得成效，质监局对全市的食品生产加工企业质量平安实行“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，把全市分为六个责任区域，建立食品企业分布图，把全市食品加工企业的监管落实到人。一把手为监管第一责任人，主管副局长为主要责任人，
8、执法人员为干脆责任人，出现监管漏洞的，根据分工分别追究干脆责任人、主要负责人和第一责任人的责任，保证了整治工作的顺当开展。（三）调查摸底，普查建档为弄清全市食品生产经营单位的底数，针对我市食品生产加工企业面广、规模小的实际状况，质监局调整工作重心，倾全局之力，集中时间、精力、人力、物力，用一个星期的时间，把主要精力放到食品生产加工企业普查工作上来，建立了局领导包片、稽查队、股室人员包乡镇（办事处）、村分片定责制，全力以赴抓普查工作。我局还把普查工作纳入对稽查队、各股室的年终目标考核中，从而保证时间、精力、人力、物力四到位。在普查、核实的基础上，我局对监管范围内企业建立了具体的企业档案,把企业证
9、照状况、普查信息表、代码证、QS证书、产品质量检测报告、巡查记录、整改通知书等内容全部纳入该企业档案。建立企业档案后，把食品生产企业清单输入电脑，录入监管系统，扎实推动了全市食品生产加工企业的普查建档工作，为实施食品动态监管夯实基础。截止目前，经普查汇总，我市共有各类食品生产加工企业及食品加工点*家，其中，有肯定规模的企业有60家，这60家食品生产企业中，获得食品生产许可证的企业43家，占规模企业的78%；另外860家均为食品加工小作坊，营业执照、卫生许可证齐全的有21家，营业执照、卫生许可证不齐全的有15家，三无的有*家。（四）目标明确，工作到位为确保食品平安专项整治工作中关于质监系统的“三
10、个100%”，即食品生产加工企业必需100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量平安承诺书；10类产品生产企业100%建立质量档案。质监局在专项整治的过程中，突出了“五个重点”：即突出重点食品、突出重点区域、突出重点企业、突诞生产加工环节、突出大案要案。严厉打击滥用添加剂和运用非食品原料的行为，集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，端掉制假黑窝点。严格实施食品质量平安市场准入制度，加大对获证产品和企业的证后监管力度，强化企业法人作为食品平安第一责任人，督促企业建立健全质量责任制。截止目前，质监局已出动执法车辆245次，执法人员676人次
11、，检查纯净水企业21家，查封纯净水生产设备1套，检查学校食堂9家，检查各类食品加工企业300余家。（五）重拳出击，打击有力依据C市产品质量和食品平安专项整治行动方案要求，根据市产品质量和食品平安专项整治领导小组的部署，我局对全市范围内瓶（桶）装饮用水生产进行了专项重点整治。重点对该类企业的水源、生产必备条件、加工工艺流程、卫生状况、清洗、消毒环节、两证一照等状况进行了全方面检查。经检查发觉，获得食品生产许可证的瓶（桶）装饮用水生产企业“两证一照”齐全，生产设备及消毒设施完善，管理规范，产品质量状况稳定；但部分无食品生产许可证的瓶（桶）装饮用水生产厂家，企业负责人质量意识淡漠，不按国家规定主动申
12、请食品生产许可证，生产设备简陋，环境条件差，缺乏消毒设备，或不按生产流程组织生产，没有检验设备，出厂产品不经检验，产品质量没有保证。经市产品质量和食品平安领导小组探讨，报市政府批准，确定以五个单位联合发文的形式，将对我市12家无食品生产许可证瓶（桶）装饮用水生产厂家予以取缔。（六）强化宣扬，营造氛围为了协作食品专项整顿工作的顺当进行，我局一是在办公场所悬挂了“开展专项整治、提高产品质量、确保食品平安”的宣扬条幅；二是分别召开了全市矿泉水加工企业和食品生产加工企业会议，仔细传达贯彻国家质量平安工作会议精神、总局李长江局长的重要讲话精神和国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定，并将特殊规定
13、印刷发放到全市企业手中，供全市食品加工企业人员学习运用，努力使食品生产加工业主真正了解此次专项整顿工作的意义、内容和目的；三是利用广播、标语和各种会议宣扬食品平安专项整治工作的成效，主动举荐一批优质食品、优良品牌和优秀企业，引导消费，揭露曝光食品平安方面的违法犯罪行为，大力宣扬食品质量平安学问和法律法规，增加广阔人民群众的食品平安法制意识和维权意识，提高人民群众防范假冒伪劣食品的意识和实力，营造较好的社会氛围；四是印发了3000余份食品生产加工企业基本状况登记表，由局领导带队，全部机关人员全部分工到各乡镇，与地方政府一起实行“进村”、“进厂”、“进店”的“三进”模式，对全部食品加工点全部登记造
14、册，确保登记率100%。普查过程中要求签定小食品坊食品平安承诺书、食品加工小作坊食品平安承诺书、小豆腐坊食品平安承诺书、小油坊食品平安承诺书；五是连续刊出八期专项整治工作简报，报送给市领导班子成员、各部门、各乡镇政府，使其能够刚好驾驭专项整治工作动态。二、存在的问题和不足一是食品加工企业“低、小、散”问题突出，监管难度大。我市食品生产加工企业除*、*等大型食品生产企业外，普遍存在规模小，分布散乱等现象，绝大多数食品生产加工点生产工艺简洁，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业人员质量意识差，流淌性大，始终存在食品质量平安隐患，给监管工作带来很大困难。二是人员力气经费有限，存在工作不够
15、到位，督导不够志向的问题。特殊是经费不足，无法开展大范围的产品监督检验，致使日常监管工作难以满意要求。三是有些企业法律意识还较淡薄，申办食品生产许可证难度较大。有些企业主缺乏发展眼光，对申证工作热忱不够，对自己的产品缺乏信念，如我市的个别食品加工企业的抵触心情比较严峻。四是农村地区食品平安形势严峻，食品卫生监管相对薄弱。农村普遍采纳作坊式生产形式，大都实行分散经营，生产经营者绝大多数系本地村民或外来人员，以租赁房屋和家庭作坊式的个体加工业为主，遵守法律意识不强，相当一部分无卫生许可证和营业执照，生产条件差，加工水平低，产品质量难以保证，也不利于推行标准化、技术化和统一产品质量，大大制约食品平安
16、水平的提升。甚至，有些生产者与经营者急功近利、唯利是图，为谋取暴利消费者生命健康而不顾，缺乏诚信遵守法律意识，导致了对农村市场的食品平安监管难。四、下一步的工作准备针对周口市食品平安专项整治检查组反馈的问题及我局开展食品平安监管中存在的问题和不足，下阶段主要加强以下几个方面的工作：一是仔细总结上阶段专项整治的工作阅历。分析查找存在的问题和不足，总结阅历教训，汇总各部门状况，建立健全食品平安一系列监管措施，为专项整治工作下一阶段打好基础。二是要进一步加大对无证生产企业的宣扬和监管力度。引导小作坊创建条件，组织申办食品生产许可证，同时逐步关停和淘汰一批无证无照的小作坊，依据风险食品警示图确定食品生
17、产企业黑名单，加大监督惩罚力度。三是要进一步加强执法队伍建设。仔细学习食品相关法律法规，提高依法行政水平，提高质量平安管理水平。四是接着加强舆论宣扬。发挥好新闻媒体的舆论宣扬与监督作用，宣扬假冒伪劣食品的危害性和举报电话，争取社会各界的广泛参加，做到整治有力气、行动有声势、宣扬有效果。对于搞好整治具有强大的推动作用。提高广阔人民依法维权意识，引导科学平安消费，形成各级政府主导、各职能部门监管、企业严格自率、社会广泛参加的食品平安监管长效机制。食品平安监管工作是一项系统工程，涉及到方方面面。我局的食品平安工作尽管已经取得了肯定成果，还有很多问题亟待解决，与领导要求还有差距。我们信任，在市委市政府的正确领导下，在各部门、各单位的共同帮助下，我市的食品平安监管工作肯定会迈上一个新的台阶。友情提示：本文中关于质监局食品平安示范点创建工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维运用，质监局食品平安示范点创建工作总结：该篇文章建议您自主创作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页