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1、2022年蛋奶工程交流发言 蛋奶工程培训暨当前重点工作会 沟通材料 筒车湾小学在 蛋奶工程培训会上的发言 （2022.10.9） 各位领导、各位校长： 在主管局的关切和指导下，我校从 9 月 3 日起，在全体学生中实施了蛋奶工程，有 113 名学生受益（13 名学生未享受，其中学前班 9 名，有 4 名学生不吃鸡蛋）。目前，运行状况良好，得到了学生、家长、社会的确定，现将基本状况汇报如下，请各位领导、各位校长多提珍贵看法，以利于我们把这项工作做得更好。 一、主要做法 1. 广泛宣扬，统一相识，争取理解和支持。一是教化行政会议后，刚好向当地党委、政府汇报了实施蛋奶工程的有关状况；二是召开了四个会
2、：校委会、老师会、学生会、实施蛋奶工程家长会，宣扬实施蛋奶工程的目的意义、实施方法。 2. 成立组织机构，明确职责任务。学校成立了实施蛋奶工程领导小组，校长任组长，副校长任副组长，平安管理员、学校财务人员等为成员，详细负责蛋奶工程的实施。 3. 健全和完善制度，为规范管理供应保障。学校刚好制定了蛋奶工程实施方案和蛋奶工程管理制度、蛋奶工程经费管理制度、蛋奶工程平安制度、蛋奶工程责任追究制度、 蛋奶工程档案管理制度、食物中毒应急预案等；统一印制了蛋奶选购发票、蛋奶选购登记表、班主任领取蛋奶登记表、学生食用蛋奶登记表、学生交费登记与结算表、家长要求享受蛋奶工程申请书。 4. 规范选购和加工程序。选
3、购程序是：蛋奶管理员拟订选购安排，校长审核后进行选购，牛奶在主管局统一指定的商家选购，鸡蛋在学校当地选定供货商，与其签定了供货合同，索取了相关证件。鸡蛋的价格每斤 4.20 元（当地零售价 4.50 元）。鸡蛋加工程序是：炊事员在管理员处领取鸡蛋，清洗后加工，然后交给管理员。 5. 规范发放食用程序。发放和食用程序是：管理员将蛋奶登记发放给各班主任（班主任领取时签字），班主任再登记发放到学生手中（学生签字），监督学生食用。 6. 规范蛋奶工程经费管理，增加透亮度。一是蛋奶工程经费单独核算，专款专用，专人管理；二是财政补助款由学校财务人员干脆拨给经费管理员，完善拨付手续；三是学生交费先由学生家长
4、申请，运用学校统一印制的交费登记结算表登记收取，学生的交费标准是：学前班学生本学期交 210 元，一至六年级学生交 60 元，学期末决算，不足补足，结余转下学期；四是经费支出实行三人会审制度，学校确定了 3 名会审人员，会审人员比照选购安排、蛋奶发放进行审核无误后校长审核，符合下列条件方可支付：选购安排、实际选购、实物发放一样，选购发票 八要素（选购时间、数量、单价、总金额、大小写、供货人、选购人、审核人）齐全；五是按时结算，对外公布，学生家长从学前班到六年级学生家长中举荐了 7 名家长代表为蛋奶工程监督员，参加蛋奶工程过程管理，参加经费核算，学校一月一结算一公布，学期末决算公布。 7. 加强
5、教化，规范学生蛋奶食用。学校、各班结合学生实际在加强食品平安、饮食卫生、蛋奶食用方法教化的同时，学生食用蛋奶时，班主任老师和副班主任跟踪指导和为学生服务。 8. 每天吃蛋，显得单调。学生和老师反映，每天吃鸡蛋，学生吃腻了，我们适当做了调整，每周吃三次鸡蛋，吃二次面包。 9 9. . 加强检查指导，确保各项管理措施落到实处。学校主要领导定期不定期深化到厨房、各班检查蛋奶工程落实状况，监督每个环节，发觉问题刚好订正。 二、存在的主要问题 1. 管理成本提高与学校经费削减之间的冲突突出。一方面随着蛋奶工程的实施，炊事员工资、燃料费、水电费要增加（我校从 9 月起，炊事员工资每月增加 101 元，每天
6、煮蛋燃料需增加5 元左右）；另一方面随着收费政策的调整，住宿生不收住宿费，住宿生有 73 人规模的学校，每学期收入削减 5000 元左右。这二者之间的冲突突出，尤其是规模小的学校冲突更为突出。建议政府就实施蛋奶工程适当提高公用经费标准或赐予学校专项补助。 2. 袋装奶饮用不便利。尽管学生饮用时有老师指导，但学生把奶倒在脸上、衣服上、地上的现象时有发生。建议政府适当提高对学生的补助标准，改袋装奶为盒装奶，饮用时便利些。 3. 学生还不适应喝纯牛奶。9 月 23 日以前学生饮用的是伊梨优酸乳，学生普遍喜爱喝；9 月 23 日起，饮用的是银桥纯牛奶，大部分学生不喜爱喝；9 月 27 日改用银桥核桃奶、银桥红枣奶学生基本能适应。 尽管存在这样或那样的问题，我们有信念和决心，在主管局的指导下，不断总结阅历，在狠抓落实上下功夫，在精细化管理中下功夫，克服一切困难，把这项民生工程实施好，真正让学生喜爱，让家长放心，让社会满足。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页