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1、宾馆(饭店)前厅部年度工作总结 工作总结以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。宾馆(饭店)前厅部年度工作总结一文将为您指导如何写总结，以下的工作总结范文是由范文资讯网编为您整理编辑而成，盼望宾馆(饭店)前厅部年度工作总结内容关心到您，欢迎您继续阅读我们为难您预备的宾馆年度工作总结专题！ 当寒山寺的新年钟声再次被敲响的时候，XX年过去了。苏州-一个蕴涵着吴越风韵的古城以海纳百川的姿态吸引着世界各国的公司接踵而至。苏新工业园、苏州新区以及苏州各所辖县市纷纷成为各大公司来华投资的首选。同时，在全世界广为流传的一句中国俗语“上有天堂，下有苏杭就像一块磁石般吸引着成千上万的国内、外游客纷至沓来。
2、坐落在苏州市中心观前地区的xx饭店是一家建筑于1939年的老字号，是苏州最早的星级饭店。XX年全年饭店共接待了境内、外来宾41270人次。其中境内来宾22474人次，境外来宾18796人次，平均日接待量达113人次。这样的一份答卷对于一家有着195间各类型房间的饭店来说，并不是特别满意的，而此时我们能做的就是总结XX年的缺乏之处，在XX年里一步一个台阶、稳步进展，争取在XX年底能够到达预期的目标。众所周知，前厅部历来都是来宾第一印象和最终印象的发生地，来宾致电饭店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的；来宾抵达饭店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员；而无论是登记房间还是退房结帐，客人得到的都是
3、来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素养到达肯定水准才能够为来宾提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等很多方面整体提高。下面我就对前厅各班组XX年的工作做总结并就XX年的工作做也许的展望。 总台班组 总台是整个饭店最为重要的岗位，整个总台的工作按内容也许可以划分成四个s：安全safe、服务service、帐务处理settle account和销售sale。 安全safe的重要性是不言而喻的，就算你的经营业绩如何好，服务质量如何上乘，而在安全上出了点过失那后果都是不可思议的，安全事故无小事。对于总台
4、员工来讲填写来宾住宿登记单，查验证件以及将住店来宾的信息准时向上级主管部门传输，他们的这些工作都肩负着饭店的安全使命，就好比家里有个聚会，总台员工就像门卫识别来宾的身份，一旦由于工作疏忽放进了坏人，那这个聚会确定是不欢而散的。前厅部在平常的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识作为了重点培训内容，更为重要的要求总台的员工们在工作中肯定要警钟长鸣，千万不行掉以轻心。正是由于他们的努力XX年全年饭店没有发生一起刑事案件，还因为登记精确、传输准时帮助公安部门抓获了一名经济诈骗犯。然而这项工作还存在着缺乏之处，一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求；二是登记单的填写还不能全部符合要求；三是
5、传网不够准时。在XX年，针对这些缺乏和大厅改造的契机，我打算首先是按要求设计新的临时住宿登记单，然后将户管工作交给总机也盼望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的准时传递，最终还要在登记单的填写规格上严格把关，以到达上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。 服务service是服务行业的根本，因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手，而且多数也没有从事总台工作的经受，所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种状况部门每月组织一次案例分析会，目的在于通过大家的商量以及分析让全部员工都能在以后的工作中避开犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的
6、几次案例分析会就能够到达的，还要员工在平常的服务工作中不断积累阅历。在新的一年里，前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会，以期盼部门全部员工为每一位客人的服务都是周到和独特化的。 帐务处理settle account的重要性在于，无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务，最终都是以经营为目的的。假如帐务处理无法顺利进行，就算之前的一切都做的很杰出也等于做了无用功。在下半年，部门针对帐务调整混乱的状况，设计制作了“费用冲减一览表并要求员工在工作中根据冲帐程序严格执行。而且加强了对前台员工的素养教育，要求全体员工在思想上要正确对待收款工作和工作中出现的金钱诱惑。总结XX年帐务问题，主要可以概括为以
7、下几点： 一、员工品质问题，刻意造成前台帐务混乱而从中取利； 二、因前台pos信誉卡收款系统只有一家银行，故因pos机故障无法使用的状况下，出现的手工压卡过失； 三、因新近员工技能不过关，概念不清楚，造成帐务出错或帐款不平衡。在XX年，在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素养教育，对于帐务上发生问题的员工决不姑息；同时在前台pos机无法转变现状的状况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。 销售sale虽然不是总台工作的主体内容，但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共walk-in销售房间xx间，销售额xx元；前台二次推销房
8、间共xx间，差价总额xx元。平均每月总台员工为饭店增收达xx元。并且无论是在饭店的月饼销售还是圣诞晚宴销售工作中，前厅部都超额完成了饭店给部门的指标。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷，但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势；培训销售工作中的技巧；凭借日益丰富的销售阅历，争取再创新高。 礼宾班组 礼宾班组的员工肩负着住店来宾迎来送往的工作，除了关心客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送；物品转交和寄存；雨伞、轮椅车、自行车等物品租用；车辆、游船代订和其它一切综合托付代办业务。XX年以来，因为饭店自身条件的限制，无法拥有自己的礼宾车队。为了能够到达四星级饭店的服务标准，我们
9、先后联络了xx车队、xx巴士两家汽车租赁公司并在后来的合作中渐渐形成了一整套订车体系，既保证了客人租赁汽车的需要又避开饭店在租赁过程中的责任承当。此外，由于饭店从下半年开始接待团队，这对于从来没有接待大型团队，运送行李阅历的礼宾班组员工是一个新的课题，部门准时发觉了问题并准时整理出了一套团队行李递送的程序，在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题，首祖先员流淌速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响；其次因各方面客观因素的存在而使的人员素养无法到达应有的要求，譬如在与外宾的沟通过程中，因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了沟通上很大的
10、困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备，也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。在即将到来的XX年里，我们盼望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷，同时部门也要在招徕、留住符合素养要求的员工上创新思维、大胆变革，要逐步提高礼宾班组员工对饭店的认同感以便组成一个人员相对稳定的，面貌一新的班组。 商务中心、总机班组 自从8月份，商务中心转入前厅部管理。部门的压力也增加了很多，因为商务中心平常的工作量并不大但又不能没有员工提供服务，所以如何用人成为了一个新问题，首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订
11、票手续加以完善，但仍旧在服务工作中出现了过失。在新的一年中，我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如：装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做，如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续关心部门做一些文秘的工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容，到达各班组之间劳动安排的平衡。至于总机班组，在经过了半年的努力之后，人员已经趋于稳定。部门也花了不少经受培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧，同时部门也将户籍管理这项重要的工作安排给了总机，因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于
12、劳动量合理安排的初衷，并且户籍管理的工作一旦交给总机去做，我们有信念将会做的比以前更加杰出。但是由于如今总机地理位置的关系，在平常的管理中难免会顾及不到，而且因为总机和安全的监控机房仅一门之隔，工作中还要兼顾安全工作内容，所以在人员流淌状况大的状况下，培训就自然很难到位了。在此在XX年的改造中，盼望饭店领导能够考虑到这些实际困难，在布局中能够合理支配。 总的来说，前厅部在下半年的部门工作中通过不断的调整如今的人员状况基本稳定，作为四星级饭店应有的服务项目和服务标准也能够基本到达。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较开心的。在新的一年里，部门还将延续合理用人、合理用工
13、的一贯思路，通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性，让他们从以前的被动管理思维中解放出来， 主动主动的将自己的工作不但做好而且杰出。同时我也坚信乐乡虽说是老店，但凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新奇血液使得老店迸发出了活力和激情。在即将来临的XX年，乐乡饭店肯定会以崭新的面貌迎接八方来宾。 F132.cOm更多精选工作总结阅读 宾馆餐饮部年度工作总结 一、调整经营措施，降低本钱费用。 1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修、“两手抓，两手都不硬的分散管理模式，握起拳头来，集中精力进展内餐经营。XX年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年15
14、0万元的营业收入超额20万元。 2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低本钱、节省费用。XX年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的状况下，本钱率及亏损额度均比XX年下降。 3、协作宾馆下达的管理层销售任务，主动调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在XX年度餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推举和介绍的，占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。 4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售
15、。在会议、同学聚会的数量均比去年削减的状况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。 二、加强内部管理，提高服务质量。 1、严抓服务员的独特化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的状况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。 2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强互相合作，保证菜肴的品质要求。保持肯定的菜品出新率，满足肯定时期客人的求新需要。 3、加
16、强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的选购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。 4、加强管理层的业务培训。分期、分批参与各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。 三、合理改造硬件设施、设备。 1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会的胜利接待提供了先决条件。 2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。 3、添置了一批配套婚宴及传
17、统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本年度婚礼零投诉创造了条件。 4、重新修葺了宴会厅及几个包厢，并装点了字画布置，增加了餐厅的文化气息和就餐气氛，提高了包厢利用率。 四、加强团队协作，深化全局观念。 餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念，坚决服从宾馆支配，多次协作和帮助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务宾馆，服务员工。 五、克服困难，顺利完成“东博接待。 XX年的“东博会对我宾馆、我餐厅既是一次机遇，更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰难任务，餐饮部仔细做好各项预备工作，
18、充分调动员工的主动性和发挥群策群力的团队精神，克服了人员少、技术力量弱的不利因素，排除一切困难，以饱满的工作热情及忘我的敬业精神，顺利、圆满地完成了接待任务。 六、存在问题。 1、管理方法落后，造成管理不到位，详情抓不到，重点没管好。 2、散客销售力度缺乏。 3、菜肴创新能力欠缺。 4、包厢电器设备老化、破损严重。 5、正式员工年龄偏大，缺乏一线服务人员。 6、服务员的规范化、独特化服务不能始终坚持。 七、XX年打算。 1、继续完善厨房的装修，以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。 2、继续扩大销售力度，加强和销售部门的通力协作，找准切入点，完善团客接待需求。 3、加强管理，把握好的管理方法
19、，管理制度化，科学化。 *宾馆餐饮部 XX年12月31日 宾馆年度工作总结 XX年12月了，又到了回顾历史，展望将来的时间。纵观XX年整个年度，一切是那样的安静、平淡和平常，而在这极度平凡的一年里，我们是怎样安然的走过XX年的呢? 既然经营是重点，那就先说说XX年的销售吧。年初订下的销售任务是全年九百万的销售额，并将任务划分到了每个月份，也许只有三月份较去年同期销售额削减之外，其余月份都较去年同期略涨(包括了内支部分)。任务完成方面也只有一两个月未完成之外，大部分月份均超额完成打算，并被给予了超额部分奖金的嘉奖。所以到如今为止，九百万的销售打算早已完成，就看与去年同期相比较，超额部分所能到达的
20、数据了。只是如今看12月份的预订状况，销售好像不太乐观，为此，经理特地召集我们开了个鼓舞士气大会，让我们再接再厉，一鼓作气，站好最终一班岗，争取最大程度的销售额。 除了经营方面的工作，培训和管理工作也穿插其中，每月的月结会及培训工作也是有条不紊。由于今年的平淡无奇，公安系统方面的培训也增加了很多，不仅有海派的安全培训，前台登记工作的要求也越来越严格，还有海淀分局出入境的外事户籍培训，每一项培训我们前台员工都主动参加其中，为增添自身的业务素养而努力。 当然，XX年的转变也有不少。其一，由站式服务更改为坐式服务就是最大的转变。宾馆有很多的老顾客，每当他们来店时，常说的一些话就是哟，改台子了，不错，
21、更气派了。很好啊，更直观，也更舒适了。客人们的感觉都不错，而作为服务人员的我们更加从心底里感谢领导们的关心，而更加舒适的办公环境也让同事们心情愉悦地努力工作。其二，还有前台添置的壁挂电视，重复播放的北大风光片，宾馆介绍片，入住来宾登记要求，入住来宾温馨提示等等内容，也让正在前台办理入住和退房的来宾既打发了时间，又充分感受到了宾馆的热忱和周到。另外，宾馆还响应国家政策，给大家调整了工资，并从XX年下半年起补发，都让员工们心中慰藉不少，也更加有动力努力地工作。还有就是商务中心已经出租给了首都旅行社分销店且重新开张了。不但恢复了以往商务中心的服务项目，还额外增加了旅游项目，给酒店客人带来更多更周到的
22、服务。 为了XX年工作的顺利开展，宾馆做了今年年末部分客房重新修缮的预算，主要是针对客房五层标间以及三层普套的更换壁纸的装修工程，还有大堂的宾馆正门增加避风装置，从而增加大堂的温度舒适度等内容。另外前台也添置了一台小型复印机，保证了外国来宾的证件复印功能，从而到达海淀分局外事户籍登记工作的基本要求，这些都是宾馆在硬件设施方面的改良。在软件方面，销售部则和艺龙、航信等较大型网站也主动沟通，签订了协议，增加了网络订房的渠道，前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关学问，而且精确了解相关岗位的业务学问，从而提高个人素养，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加娴熟地对客服务，来
23、增加宾馆的回头客。好像总是老调重弹，但正如日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力，只有这样，资源宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里，宾馆的明天才能更加美妙和辉煌。 宾馆餐饮部的年度工作总结 一、调整经营措施，降低本钱费用。 1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来内外双修、两手抓，两手都不硬的分散管理模式，握起拳头来，集中精力进展内餐经营。XX年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。 2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低本钱、节省费用。
24、XX年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的状况下，本钱率及亏损额度均比XX年下降。 3、协作宾馆下达的管理层销售任务，主动调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在XX年度餐厅接待的 起红白宴服务中，就有 起是由宾馆员工推举和介绍的，占了全部红白宴席的 %,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。 4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年削减的状况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。 二
25、、加强内部管理，提高服务质量。 1、严抓服务员的独特化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的状况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。 2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强互相合作，保证菜肴的品质要求。保持肯定的菜品出新率，满足肯定时期客人的求新需要。 3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的选购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食
26、品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。 4、加强管理层的业务培训。分期、分批参与各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。 三、合理改造硬件设施、设备。 1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为东博会的胜利接待提供了先决条件。 2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。 3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本年度婚礼零投诉创造了条件。 4、重新修葺了宴会厅及几个包厢，并装点了字画
27、布置，增加了餐厅的文化气息和就餐气氛，提高了包厢利用率。 四、加强团队协作，深化全局观念。 餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念，坚决服从宾馆支配，多次协作和帮助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务宾馆，服务员工。 五、克服困难，顺利完成东博接待。 XX年的东博会对我宾馆、我餐厅既是一次机遇，更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰难任务，餐饮部仔细做好各项预备工作，充分调动员工的主动性和发挥群策群力的团队精神，克服了人员少、技术力量弱的不利因素，排除一切困难，以饱满的工作热情及忘我的敬业精神，顺利、圆满地完成了接待任务
28、。 六、存在问题。 1、管理方法落后，造成管理不到位，详情抓不到，重点没管好。 2、散客销售力度缺乏。 3、菜肴创新能力欠缺。 4、包厢电器设备老化、破损严重。 5、正式员工年龄偏大，缺乏一线服务人员。 6、服务员的规范化、独特化服务不能始终坚持。 七、XX年打算。 1、继续完善厨房的装修，以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。 2、继续扩大销售力度，加强和销售部门的通力协作，找准切入点，完善团客接待需求。 3、加强管理，把握好的管理方法，管理制度化，科学化。 请大家继续浏览更多的工作总结： 车间职工的年度工作总结 酒店餐饮领班的年度工作总结 电视台技术部的年度工作总结 车间生产统计员的年度
29、工作总结 宾馆酒店财务部年度工作总结 岁月如流水，今年即将走过它的12个月。写好酒店财务部的年度工作总结，圆满地为今年画上一个句号，只好很好地复盘上一年工作，才能对将来进展进行客观预期。大家都做好了年度酒店财务部的个人工作总结的预备了吗？以下是我为大家细心整理的“宾馆酒店财务部年度工作总结，但愿对您的学习工作带来关心。 宾馆酒店财务部年度工作总结【篇一】 回顾20xx年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财资管理处的指导下，仔细遵守财务管理相关条例，按集团财资管理处要求实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。主动有效地为酒店的正常经营提供了有力的
30、数据保证。促进了经营的顺利完成，为经营管理提供了根据。主要有以下几个方面： 一、会计基础工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作打算，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项打算、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作打算，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准
31、时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。 二、会计管理方面 1、资产管理：我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财资管理处部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。 2、债权债务管理：对酒店债权债务仔细清理，每月准时督促营销部收回各项应收款项。 3、监督职能：加大监控力度，主要表如今如下几个方面： (1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节
32、紧密连接，互相监控，发觉问题，准时上报。 (2)对日常选购价格进行监督，制定了每月原材料选购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格掌握，同时加强选购的审批报帐环节及程序管理，从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格，准时了解市场状况及动态。 (3)加强客房部本钱掌握：要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品准时回收，建立二次回收台帐。 4、货币资金管理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理
33、无过失。 三、对内、对外协调方面 1、对内：帮助领导班子掌握本钱费用开支，一是编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节约费用开支；二是合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了根据。对本部门所属的收银员仔细教育，催促其尽力协作经营部门的工作。 2、对外：准时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。 3、准时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题准时与集团财资管理处进行沟通并解决。 4、按时参与集团召开的季度例会，依据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署，准时支配对往来的清理及固定资产的
34、管理工作。 5、主动协作集团财资管理处及法规审核处的联合检查工作，做好各项解释工作。 6、对收据及发票的领、用、存进行登记，并仔细复核管理。 7、参与集团组织的会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业服务。 宾馆酒店财务部年度工作总结【篇二】 20xx年已经过去，回顾20xx年的财务工作，财务部在酒店领导的带着下，仔细遵守财务管理相关条例，根据实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作。现将20xx年的个人总结如下： 一、思想方面 思想比较稳定，为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥精确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会
35、计工作的作用。 二、工作方面 1严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作打算，扎实地做好财务基础工作。根据每月份的工作打算，按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。从前台收银到复核、出纳，每个环节紧密连接，互相监控，发觉问题，准时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记，并仔细复核管理。对日常选购价格进行核对，并每天对原材料的出入进行审核。财务部严格遵守酒店规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无过失。敬重领导，团结同事，不计较个人利益，以理
36、服人。 三、其他工作 每月准时上报统计局数据。准时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税。按时参与酒店召开的行政例会。按酒店的要求，审核工资表，并准时发放。对于人员工资变动状况，准时与人事部沟通并解决。参与财政局会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为酒店服务。 四、今后工作设想及需要改良方向 过去的一年是紧急而繁忙的一年，20xx年做了许多工作，但同时也存在着缺乏，今后需要进一步加强财务、会计核算工作，将财务基础工作进一步做实做细。增添财务打算管理，加强打算执行状况的分析与掌握，加强财务事先参加决策工作，从源头做好财务管理工作，为领导决策提供有用的决策信息。进一步加强财务日常监督
37、工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务水平。加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。 宾馆酒店财务部年度工作总结【篇三】 各位领导、各位同事、大家好！ 回顾过去的一年，计财部在酒店领导的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同事的大力支持下，经过全体计财部成员的共同努力，圆满完成了各项打算任务。我们部门全体人员严于律己，严格管理，在财务基础工作，全面预算管理，保障物资供应，发挥支撑服务，监督管理资产及组
38、织业务学习等方面做了很多踏实的工作，完成了xxx年度既定目标，到达了预期效果，肯定程度上锻炼了自己，提高了财务管理水平。 下面将本人20xxx年工作状况向各位作一汇报。 一、履行职责状况： 作为xx商务酒店计财部经理既要负责酒店财务管理工作，同时还承当选购管理工作责任。工作目的是组织酒店财务人员仔细贯彻执行国家财经法规、政策，组织做好日常财务核算、财务监督工作，保障酒店物资供应，按时完成酒店下达的各项财务指标和工作任务。作为经理我是这样开展工作的： 1.全面推行财务预算管理，严格根据财经纪律进行会计核算。 今年是酒店实行预算管理的第三年，我们在仔细分析总结前两年预算执行结果的基础上，调整思路，
39、重新对费用预算项目进行细化，制定出较为具体的年度经营预算。在酒店每月经营效益分析会上，将各部门主要营收及费用指标完成状况以投影图表的形式和上年比，和预算比，关心部门了解把握与管理目标的差异，找寻差异缘由，进而改良管理工作。从实施效果来看，各部门经理对本部门本钱费用管理的关注程度提高了，费用掌握意识更强了，也为酒店领导决策提供了参考根据。在日常工作中，我们带着部门全体人员严格遵守国家财务会计制度、税收法律法规和酒店及管理公司的财务规章制度，从原始凭证审核、记账凭证录入、到会计报表编制；从各项税费的计提到税收的.上缴；从资金的准时入账到规范支付等，会计人员都努力做好本职工作，仔细执行企业会计制度，
40、保证了会计信息的真实性和精确性。 2.统筹资金管理，合理调配使用，保证现金流量处于良性循环状态。 今年由于受整个市场大环境影响，经营较上年出现下滑，仅上半年现金流入量就较上年同期削减近110万元。加之工程付款及管理费上调，资金需求日益增加，给酒店经营周转带来了很大困难。部门想方设法多渠道筹措资金，加强打算性管理，分轻重缓急，合理支配资金使用。在保证酒店正常经营所需资金的同时，超额完成了饭店管理公司下达的现金流量指标。 3.发挥财务监督、管理职能，增添财务服务意识。 现代企业财务管理要求，财务不仅仅是传统意义上的“管家，更重要的是发挥它的监督职能作用。我们财务人员主动加强观念的转换和认识的提升。
41、今年我们对酒店的资产特殊是流淌资产进行了从购入到使用全过程监管。定期支配财务人员对经营部门流淌资产使用状况进行盘核，确定合理损耗率，避开管理不当产生的流失。在完成日常工作的同时，我们还代表业主方对工程账务进行管理。本着对业主方负责的看法，我们多次就工程质量问题与施工方进行交涉，严把工程款支付关。既维护了业主方权益，也为酒店设施设备的更新改造在资金方面争取了肯定的空间。对工作中出现的新问题，我们从财务角度上提出合理化建议，制定有效的措施，先后出台了停车场收费管理规定、酒店物资申购分类填报规定、销售部客户积分嘉奖及返佣管理方法等。完善了工作制度，弥补了管理漏洞。与此同时，我们还注重与各部门间的沟通
42、与协作。今年分别同前厅、销售、客房、餐饮等部门就会议结帐、应收帐款催收、预定客人信誉卡担保、就餐客人发票兑奖、客房布草洗涤等问题先后五次召开专题协调会，商量解决方案，理顺了工作流程，提高了工作效率。 4.加强对应收账款的管理，保障酒店资金安全完好。 应收账款是酒店的一项重要资产，资金回笼速度在肯定程度上反映出资金的风险性。xx年随着酒店协议公司客户市场的拓展，挂账单位数量也随之上升，到12月底已达79家，给部门应收账款管理带来了很大压力。为了保障酒店资金能够安全、精确、快速回笼，我们在管理方面主要实行以下措施：一是从制度方面规范、约束。制定了xxx年业务员绩效考核方法，明确应收账款回款额同业务
43、员绩效嘉奖挂钩，促进了业务部门催收账款。二是在用人方面，部门特地选择了在思想上、业务上都比较成熟的人员担当此项工作。为了方便协议公司结账，我们还重新调整了该岗位工作时间，保证公司客户随时结账的要求。三是重视与协议单位联系沟通，准时向业务部门反馈信息。每月计财部分月初、月中两次将各单位欠款状况向业务部门通报，主动协调解决相关问题。由于措施得力，酒店开业三年来，未出现过任何一笔呆账坏账。截止12月底，应收账款回款率基本到达95%，保障了酒店资金的安全完好。 5.注重自身学习提高，抓员工培训，打造学习型财务团队。 新形势下，对管理人员自身素养要求越来越高。为此，在正常工作之余，我挤出时间先后学习了企
44、业会计准则、新的企业所得税法、管理人员执行手册、提高公司执行力的管理方法说到做到等书籍，努力提高自身专业及综合管理理论水平。同时部门始终将对员工的培训当做一项重要工作来抓，特地支配经理助理强化培训工作。除培训员工把握业务技能外，着重培育财务人员良好的职业道德，关心他们树立正确的人生观、价值观，鼓舞员工主动参与各种专业技能培训，并为他们创造条件。通过学习，我们财务人员的价值取向、工作思路、业务水平等都有了明显的改良。目前已有3人通过了xx市会计人员资格认证考试，取得了相关证书。 6.做好市场考察，降低选购价格，准时高效完成选购任务。 为了精确把握市场动向，了解市场行情，有效掌握选购价格，我们坚持
45、每月两次组织有关人员考察原材料市场，合理确定供应商结算价格。此外部门加强了选购工作打算性，能自购的物资避开叫货，尽量削减中间环节。选购单价基本保持微涨或持平，部分工程配件、办公用品选购单价还有所下降。部门始终将提高选购效率当做日常工作的一个重要目标，依据各部门的要求，合理支配选购时间，在规定时间内，完成各项选购打算。全年共计完成选购项目3200余项，金额达165万元，完成率为99.9%。 7.定期价格公示，接受各方监督。 xxx年我们在物资选购价格管理方面做了新的尝试，每月将上一月的主要物品选购价格汇总、制表，在员工通道公示，接受员工及各方面的监督。一年来已累计公示12次，做到选购价格透亮公开
46、，收到了良好的效果。 二、存在问题及下一步工作思路： xxx年虽然各项工作取得了肯定的成果，但仍有许多应做而未做、应做好而未做好的工作，比方在资产实物性管理上，在各项本钱费用掌握细化上，在物资选购质量把关等方面都还有所欠缺。如何更好地发挥财务监督管理职能，提高资产使用效果，争取酒店效益最大化，这些应当是xx年财务管理要重点思索和解决的问题。为此，xx年我们将建立健全资产管理制度，将资产管理责任落实到人。加强对物资申购环节的管理，用制度形成物资申购、使用、报废到重新添置的一整套程序的完好闭合。 面对新的一年，我本人有信念，带着计财部全体人员，加强业务学问学习，增添服务意识，充分发挥财务监管职能，争取把工作做细、做实、做出成效。 感谢各位对我本人及计财部的支持，感谢大家。 宾馆年度工作总结2篇 本文名目宾馆年度工作总结宾馆年度工作总结 宾馆年度工作总结 XX年即将度过，我们充满信念地迎来XX年。过去的一年，是胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬