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1、2022火锅店促销活动方案4篇篇一：火锅店淡季促销活动方案（683字）火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而燥热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营？路在何方？1、啤酒免费夏季，燥热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉快。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。最终说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，莫非不去？2、火
2、上加火策略既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。活动规则：A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。B、假如你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了20xx块，只要他又那么好的运气和胆识。此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美妙憧憬。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转
3、移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买的四两拨千斤的赌博心理。假如我免单了，我幸运，犹如中了头奖；假如我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。3、其他营销小策略A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。篇二：火锅店促销方案（2859字）一）开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。详细作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚实行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽
4、奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即嘉奖七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为将来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开拓了广袤的空间。（二）主题活动1、主题：七星高照，真情回报，一百零一分之一百零一。2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是一百零一分之一百零一，只是奖品有肯定的区分，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。假如效果不错
5、，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。（三）卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民供应“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，举荐人将获得尊老荣誉证书和嘉奖；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。3、效果：该活动可唤
6、起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快欢乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。（四）节期活动1、元旦节“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝愿，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的实惠。2、春节“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。3、情人节“星星相映，品尝人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶
7、装饮料。4、劳动节“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的实惠（凭劳模证书）。5、老师节“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡老师节这天在聚缘七星火锅店就餐的老师，凭老师证均可享受7.9折的实惠，并获一张特制的贺卡。6、国庆节“国家，大家，一家”庆祝活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的实惠。二、广告策略对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品尝的一种详细提升和延长。广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴
8、于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必需符合大众的“口味”，这是制定广告策略所须要仔细把握的。1、广告基调聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”本质、本味、本色，以及“三情”乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告知求力才强；有统一的表现，品牌才便于提升；有统一的表现，广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。经探讨，聚缘火锅的广告基调定格在其标记色调的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热忱豪放。”2、广告知求点所谓广告，就是通过肯定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所供应的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销
9、之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必需要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告知求点。一般说来，广告知求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”整合七个方面的广告知求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告知求点：七星高照！现分述如下：汤料本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。菜品养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。器具品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。环境聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。服务热忱、真情、亲情，推崇“惜缘为
10、贵”之看法。管理一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。加盟交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。3、广告发布实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果最佳；印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和敏捷性较强；户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。详细广告发布内容、形式和支配如下：第一阶段推品牌形象通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来？在做什么？想到哪里去？借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。（
11、1）开业前的广告发布通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增加大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处直立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。（2）开业时的广告发布一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一；二是广告内容大体与上述相同，采纳印刷宣扬品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣扬品上可印刷一些有关星座方面的小学问，增加趣味性和保存性。（3）开业后的广告发布待经营进入正常状
12、态的状况下，实行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者供应由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么？届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参与，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。其次阶段推概念此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告知求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。篇三：火锅店夏季促销活动方案（1723字）随着气温的渐渐攀升，餐
13、饮淡季悄然而至，面对经营难关阶段，特殊是前期餐饮行业中出现的“地沟油”事务，其不良影响很大，总公司营运中特向各加盟店提出以下营运建议：着手以创新思路进行延长、加强宣扬刺激消费，加强顾客关系维护，提高上座率及人气；强化内部六常规范化管理，确保品质，以达到平稳过渡淡季，力求略赢利不亏损。一、强化六常规范化管理：（1）加强服务质量：强调对客服务的热忱度、规范细微环节，提升本店员工精神面及素养教化，增加顾客满足度。（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店立刻进行改良，可在现场加工。（详细操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的簇新可口。（3）
14、保持店堂各部清洁卫生，给就餐客人创建温馨的、活泼的、舒适的、平安的就餐环境。提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。二、加强宣扬营销：通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，干脆提升销售业绩；为了提高自己的品牌形象，必需重视企业声誉建设，并为这个项目制订完备的安排，努力实施。建议如下：1、加强客户维护，对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。2、组建营销队伍：定销售额和激励机制，多渠道开展行销策略。单店经理也应是精彩的营销员，是营销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，提高员工的销售工作热忱，开展全员营销。3、活动名目：A：赠酒水饮品：啤酒买二送一，多喝多送/订座包席
15、获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出凉爽饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。留意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬起先初定为8底止，期间据实际运作状况而调整。B：赠送纪念礼品：带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精致、美丽。对餐馆也是很好的宣扬。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的美丽甜点心还有特别的作用。给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客打算好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。送凉爽畅享卡（以代金券的形式发给客人，满101元
16、以赠4瓶城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。C：与连锁商店联接促销在本餐厅就餐满肯定数额，嘉奖某商店的购物券；或在连锁商店购物满肯定数额，嘉奖某餐馆的就餐券。在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满101元可运用2张，以此类推）。注：不能和各店主体活动同享.可延期运用。D：低价、折扣推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力
17、度可7-8.5折来吸引消费者。特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“卡”来本店消费可享受折扣。E：消费积分积分卡为吸引顾客接着来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上登记第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此赐予积分，当积分累积到分该持卡人在本店可享受实惠政策或赠礼。三、宣扬途径：主要实行方式：电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。四、策划重点1突出实惠活动，以满意食客爱占便宜的心理，吸引人气。2宣扬新的装修，以满意食客喜新厌旧的心理。3强调服务升级、以区分竞争来同对手竞争，不能和对手比规模、装修、就比服务。4说明价位，以
18、满意食客求实惠的长期消费心理。5、倡议吃健康火锅、绿色火锅，突出食品平安卫生，可以“不上火、不坏肚巴江水就这么酷”为宣扬主题。6、中大型店应择适度宣扬和促销活动或持续活动周期，以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差特别明显，更需想法确保客流量。篇四：火锅店元旦圣诞促销活动方案（1378字）每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年同日而语，类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的起先，欢庆元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定假日，各火锅店假如借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣扬效果，
19、对于建立品牌知名度有很好的效果。下面来我为你供应的20xx火锅店圣诞节及元旦促销策划方案。一、活动目的圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，很多商家都会在这期间加大力度宣扬、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不行少的，这不仅会增加利润，也会增加火锅店的知名度，为以后的经营创建更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实打算。另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折实惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特殊是四周大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务
20、，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源打算。二、活动主题缤纷圣诞激情元旦好礼送不断三、活动时间20xx年12月20日1月5日四、活动内容主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折实惠。期间学生(酒水实惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折实惠。后不再算入总活动实惠当中)活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)20xx年12月20日20xx年12月27日(除去平安夜当晚)凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株20xx年12月28日
21、20xx年1月5日(除去元旦当天)凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应当会大约600800元，因此制定此项根据消费金额赠送礼品的活动。活动二：24号当天活动1、全部服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞祥瑞物、新年贺卡等)，
22、在规定时间(20:0022:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)3、推出圣诞实惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞实惠套餐(消费满五一百零一)4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦实惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可运用代金券，每桌限用一张代金券。5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水实惠后不再算入总活动实惠当中)惠。元旦当天活动：1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人打算)汤2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦欢乐，鼠年祥瑞)3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页