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1、2022年春季学校食品安全专项整治工作报告3篇 2022年春季学校食品平安专项整治工作报告第1篇 为进一步加强学校食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，严防食物中毒事故发生，依据市食安办关于开展2022年春食品平安专项整治的通知文件要求，我乡对学校食品开展了专项检查，现将相关检查状况报告如下： 一、刚好支配部署 接到文件，政府高度重视，2022年3月1日刚好召开 了由乡、村干部及学校、卫生院、信用社等负责人参与，会上传达学习了市区食品平安委员会办公室关于印发2022年春季学校食品平安专项整治的通知、食品平安法、传染病防治法等法律法规，支配部署了2022年春季学校食品平安专项整治内容刚好间，成立了
2、由分管食品平安的领导任组长、安监办、畜牧站、司法所、卫生院、农业站等部门组成的检查组，对全乡学校食品进行规模细致的检查。 二、 检查存在的问题 此次专项检查共出动人员9人次，对乡学校（幼儿园）的卫生进行监督检查。在此次检查的学校中发觉，学校由于条件有限，还不能完全做到文件附件里面所涉及的款项及内容，主要存在以下问题。 1、食堂选购的蔬菜（白菜）有不同程度的腐烂和自主索证不全； 2、留样还不够规范（留样无人名和留样时间不足的现象，存在留样48小时后未刚好清理）； 3、食堂员工有1人健康证过期，现场督促马上办理； 三、下一步工作准备 1、进一步提高对学校食堂食品平安工作重要性的相识，全面落实学校食
3、品平安责任制度，完善管理机制;包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，有安排地对食品从业人员进行卫生学问的培训。 2、加强监督力度，督促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度;建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度。选购记录应当照实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。 3、指导学校加强食品卫生学问的宣扬等，教化学生驾驭肯定的食品平安卫生学问，做好个人防护。 2022年春季学校食品平安专项整治工作报告第2篇 敬重的*卫生局： 贵局于*年*月*日对我店进
4、行检查，对存在问题提出整改看法。我单位组织全体人员仔细整改，整改状况汇报如下： 1、 设置食品平安管理人员。 2、 厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置 相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的依次合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识，并分开存放。 3、 对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设 备，门窗设置防蝇网。 4、 设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐 用具的保洁设施，运用集中消毒企业供应的餐具。 5、 设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设 备、工具符合
5、食品平安标准和要求。 6、 食品和非食品分开存放，有明显标识。 7、 设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备， 专用留样冰箱并标识。 8、 建立从业人员健康管理档案。 2022年春季学校食品平安专项整治工作报告第3篇 x月xx日，卫生监督所对我校进行检查，发觉我校食堂管理存在平安隐患。归纳存在的主要问题有以下几个方面：1、食堂卫生管理不规范，四周环境卫生较差，责任心不够强，管理力度不够。2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。3、台账建立不完善，食品选购索票索证不完备。4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。5、冷藏冷冻设备清洁不够，没有刚好除霜，生熟食品没有分开存放。 比照县卫生监督对我校
6、食堂食品督查检查反馈中发觉的问题，我校领导高度重视，本着对学生、对家长对社会高度负责的看法，刚好组织相关人员召开现场反馈会，针对检查中问题刚好进行了整改，现就整改状况报告如下： 一.整改时限： xx年xx月xx日前 二.整改目标 1、规范食堂管理，制订完善食堂食品卫生系列管理制度，制订整改措施，明确责任人。 2、依据卫生监督所要求，重新布局我校学生食堂的部分功能室，以达到相应的要求。 3、增加学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。 4、加强制度的监督管理，优化食堂环境，消退平安隐患。 三.整改措施： 1、成立学校食堂卫生平安管理领导小组，校长为食
7、堂第一责任人，副校长和分管食堂卫生的主任为主要责任人。 2、依据中华人民共和国食品卫生法的要求，结合本校食堂工作特点，制订和完善中堡中学食品卫生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食 堂食品添加剂运用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料（成品）的选购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消退卫生平安隐患，杜绝一切事故发生。 3、学校学生会成立卫生检查监督小组，管理食堂的老师和学生用餐时间在食堂
8、值班，参加学校食堂卫生平安管理。 4、调整完善各功能室设施设备，餐厅安装网纱，便于通风和防蝇，配菜间和切配间下水道安装纱网以防鼠，做好防鼠、蝇工作。 5、加强冷藏冷冻设备清洁工作，刚好除霜，生熟食品分开存放，防止病菌交叉传染。 6、加强对食品的选购、贮存及加工的管理监督，做好食品选购索票索证，建立台账。严格把好食品的选购关，做到定点定人，禁止选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品，严禁运用塑料桶装酸菜。 7、对留样食品足量进行冷藏，时间要保留48小时，并标注菜名及经办人，且要做好记录。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页