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1、基于研究的生物工程专业本科课堂教学模式改革初探 摘要：本科教化是高等学校赖以生存的主旋律，21世纪的生物技术发展要求具有适应产业化的生物工程专业人才，结合培育创新型、应用型的生物工程类专业人才的目标，对本科课堂教学进行改革和探究，对同类专业的建设与发展具有肯定的借鉴作用和推广应用价值。 关键词：生物工；课堂教学；教学内容；教学方式 中图分类号：G642.0 文献标记码：A 文章编号：1674-932415-0031-03 本科教化是高等学校生存和运行的主旋律，没有了本科教化，或许高校就不复存在了。时下有不少人认为胜利的教化等于中国的基础教化加上美国的高等教化。此语看似过于偏颇，但是也从另一个侧
2、面反映了我国的高等学校教化的确存在着严峻的问题。从不同的角度我们都可以发觉，现在的高校教化中，教学质量存在下滑的问题：本科的教学内容陈旧，无法适应人才的培育和社会的须要；教学方法落后，课堂教学模式比较单一；老师教学过程照本宣科，教学方式死板等。这些问题很大程度上影响了学生学习的主动性和创建性。当前，很多高校都提出改革的口号，推动教化产业化和市场化，从课程设置以及专业设置的角度对教化体制进行改革，也有不少学校在改革中取得了一些成果。但是，在教学方法特殊是课堂教学改革上进展不大1。 一、教学改革的指导思想 随着社会的发展和改革的深化，对于高校毕业生来说，就业的压力越来越大。对于生物工程专业来说，现
3、在的高校毕业生普遍存在着动手实力弱、基础学问不扎实、缺乏创新意识、综合实力不强等问题，如何通过高校教化培育学生的创新意识，提高学生的综合实力摆在了每位高校教化工作者的面前。一方面，老师本身的素养凹凸确定了其是否能够更好地培育学生自主学习的实力，帮助提高学生的实践实力。另一方面，变更陈旧的教学方法，以提高学生的参加度，使更多的学生能够参加到课堂教化中来也是高校教化改革的迫切任务。生物工程专业要求学生有特别强的工程实力和工程意识，如何提高学生的工程创新实力，是值得我们思索的问题。它要寻求一种行之有效的教学方法或教学模式，从微观的角度找到一个突破口，即进行课堂教学改革。通过课堂教学的改革，使教学方式
4、多样化，教学内容更丰富，使所学学问和本学科探讨的最新发展以及社会须要紧密结合。作为教学的对象，接受学问的主体，学生能够在课堂中得到更多的发言和思索实践机会，有利于培育学生的学习爱好和学习实践实力。探讨型教学的根本目的在于创新的教学和学习模式为学生的成才和发展服务。因此，通过改革，学生能够切实地参加本学科探讨前沿的某一个课题、某一项探讨，增加了自我学习实力，提高自身素养，使学生在毕业后能够更快地融入工作环境。 二、课堂教学改革 1.教学内容好用且紧跟学科前沿。科学探讨要求科研人员有特别高的创新意识和创新实力，对于生物工程专业这个与创新紧密结合的专业，每一时每一刻都有新的发觉、新的方法出现。如何能
5、够将当前学科的发展前沿与基础理论学问有机地结合到一起是我们基于探讨型的课堂教学改革的首要任务。跟据目前教学内容进行全面提升，我们实行了注意新和精的原则，刚好将本学科的最新探讨成果、前沿发展动态引入到课程教学中，提出一些尚未解决的新问题给学生供其思索，借以激发学生的创新思维和创建性学习的实力。作为一名高校的老师，教学是老师的本业也是基础，当今很多高校存在两种不同体制，将科研与教学分开，这是不正确的。高校老师决不能脱离科研而单纯搞教学，单纯搞科研而不参与教学的老师无法将他的探讨成果授予学生，而单纯搞教学的老师无法刚好地接收该学科发展的前沿动态，无法给学生供应学科前沿进展，只有长期参与科研实践的老师
6、，才能使自己讲课的内容更加贴近实际，更具有前沿性，更加生动，具有独创性和启发性。生物工程是一个与科学探讨联系特别紧密的学科，科研不仅可以激发老师的想象力和创建力，还可使老师驾驭国内外相关领域的探讨动态和探讨热点，驾驭多种探讨方法和先进仪器的运用，培育科学探究精神，从而极大地丰富自己的教学内容。这样学生就可以潜意识地驾驭科学探讨的方法，养成科学探讨的习惯，培育学生科学探讨的精神。老师要常常深化工厂，了解生产实际问题，设立探讨课题帮助企业提高生产效率。这样，老师在教学中就能够利用生产实践中生动的例子来授课，可大大激发学生的学习爱好，培育学生解决实际问题的实力2。随着现代科学技术的迅猛发展，科学学问
7、是几何级数增长的，这对学生来说压力越来越大。近年来学校在教学的学时上不断地削减，但是课堂的教学内容却与日俱增，因此冲突越来越突出。尤其是试验性学科，试验课要求有理论课作为支撑。针对理论课教学学时削减、教学内容多的冲突，我们在教学内容上进行了调整。以加强通识教化、强化基础课程教化为基础，拓宽学生的专业口径，在专业基础课程如生物化学、分子生物学等课程中融入学科前沿理论学问，使学生驾驭最前沿的专业基础理论及工程基础理论学问，提高学生的适应实力，增加学生就业的敏捷性。通过加强学生的专业基础、工程学基础和基本技能训练，培育基础扎实，可在生物工程、轻工技术与工程、食品科学与工程、生物医药工程、环境工程等众
8、多工程学科专业领域一展身手的创新型生物工程人才。生物工程专业课程中存在很多交叉课程，如生物化学课程中会涵盖部分分子生物学课程内容，发酵工程课程中涵盖微生物课程内容，这就要求老师在教学中留意避开与相关学科课程的重复，节约学时，同时也要留意突出重点，保持学问的系统性和连贯性。一位优秀的老师首先要懂得如何对教学内容进行合理的取舍。另一方面，正是由于各个专业基础课程之间存在不同程度的交叉，要求老师在授课时，留意与不同学科之间学问点的联系，帮助学生将不同课程之间的学问点进行有效地联系，提高学生的学习效率。这样不仅渐渐培育了学生对一门课程学问点的提炼、分析，而且也培育了学生对不同课程之间学问点的归纳、综合
9、实力，也有助于学生对后续课程的学习。 2.课堂教学提倡理论与实践结合。21世纪生物技术迅猛发展，增加了对应用型人才和工程技术人员的大量需求，特殊是对生物技术上下游结合、产学研结合的高水平人才的需求。因此，这就要求高校为社会和经济建设发展培育应用型的生物工程专业人才。但是至今为止，大多数生物工程专业毕业的本科生只有理论学问，没有生产实践阅历，须要很长一段时间的实践才有真正投入生产。虽然目前我国科学家已经在国际先进技术及生物工程领域有了一席之地，也取得了一系列令人瞩目的成果，但谈到干脆产业化相关的生物技术、生物工程下游技术，中国现阶段的发展水平与国际先进水平相比仍存在很大差距3。这一方面与我国的很
10、多科研工作者缺乏工程意识有很大关系，另一方面是因为国内各高等院校生物工程学科的教学和科研条件良莠不齐，教学理念比较落后，教学方式方法无法国际接轨，培育出来的高校生普遍缺乏创新意识，使得我国生物工程产业缺少自主开发核心技术的高端专业人才。依据课程教学改革问卷调查结果显示，95.5%以上的学生倾向于理论与实践相结合的教学方法，希望能走出课堂，走进企业，增加实践动手实力的机会。通过在教学过程中设计不同的层次实践教学以加强学生动手实力，提高学生创新素养。第一层次以验证性试验为主；其次层次以综合性试验为主；第三层次以开放性和创新性试验为主。通过激励学生自己申请立项进行试验，侧重培育学生的创新实力，使他们
11、获得从事本学科科学探讨的初步实力。通过我校高校生创新安排等各项培育学生创新实践实力的项目，赐予学生独立完成或以小团队形式完成某项科学探讨项目的机会，熬炼学生实际操作实力和实践实力4。为培育生物工程基本理论、基础学问扎实，工程意识强、有较强试验技能，能在科研机构、企业以及学校从事科学探讨和工作的生物工程高级特地人才，我们不断加强与行业内龙头企业联系，建立校外实践教学基础与实习基地。我校发酵工程优势学科与青岛啤酒集团、一百零一威英博啤酒集团、江苏大富豪啤酒有限公司等共建学生企业实习基地，这些实习基地不仅为学生供应了很好的企业工作环境，而且由于企业本身也有良好的科研环境，如青岛啤酒集团建有国家唯一的
12、啤酒探讨国家重点试验室，为学生供应高水平的科研平台，帮助学生将理论与实践很好地结合起来。我院生物工程专业学生尤其是发酵工程专业的学生都有机会到对口企业进行一段时间的实习，得到感性相识，进一步深化其理论学问的学习。学生通过实习，把理论与实践相结合，丰富了专业学问，提高了分析问题和解决问题的实力，积累了工作阅历，增加了适应社会的实力，为毕业后从事本专业工作打下了基础。生产实习基地也与学校实现了双赢。同样，老师的理论与实践相结合的实力干脆确定了课堂教学质量的凹凸，应当依据教学体系和课程体系的教学须要培育和引进理工结合的高层次人才。在学科建设经费和学院的支持下，对年轻老师特殊是非生物背景或非工科背景的
13、老师进行了全方位的培育，学院先后派出年轻老师50余人次到相关的食品厂、啤酒厂、酶制剂厂等进行实习熬炼和学习。通过这种方式，显著地提高了老师的实践实力，在课堂教学的过程中这些能够特别自然地将理论与实践结合到一起，同时兼顾了本学科的发展前沿和动态，显著地提高了课堂教学的效果。 3.双向沟通式课堂教学模式。多年来我国的高校教化基本上都是采纳单向型的教学模式，学生“填鸭式”地被动接受学问，虽然有过很多的改革，但都没有从根本上解决这种“灌输式”的课堂教学模式，这与信息化的时代背景下科学技术迅猛发展的趋势极不相称。学生在学校学习的时间是特别短暂的，获得的学问是特别有限的，更多的是要在今后的实际工作中学，到
14、社会大课堂中去学。因此，高校教化中老师一方面要将学问传授给学生，更重要的是培育学生如何主动获得学问的实力。不仅要授之以鱼，更重要的是授之以渔。现在的高校课堂普遍还是采纳传统的教学方法，老师讲学生听，同时，由于教学资源的短缺，大多数专业基础课的讲授都采纳大班上课的形式，在这种大班上课的课程中，这样灌输式的教学方式会导致绝大部分的学生打瞌睡、上网玩手机。一方面，我们削减了大班上课的课程，将大班分解成小班，在可能的状况下做到小班上课，提高学生的课堂留意力。另一方面，在课堂教学中，实行互动式、探讨式的教学模式，老师在课堂上设置提问环节，或是专题探讨等教学手段，有效地调动学生学习的主动性，使学生能够跟随
15、老师的教学思路，引导学生主动思索和学习。教学中，将老师的以教为主转移到学生的以学为主的轨道上来，促进学生学习方式的转变。即变被动接受式学习为主动探究式学习，把学习的主动权交给学生，充分挖掘学生的学习潜能。在教学方式的改革上，我们主要是在一些专业基础课和专业课中大量引入探讨和探讨等方式，欢迎学生随时打断老师讲课来提问，活跃课堂气氛，使教学方法生动活泼。充分调动学生学习主动性，精简课程内容，变更在以往教学中生怕讲不完、讲不全的做法，课堂中尽量讲得少、讲得精，留更多时间给学生课外去学习、探讨。改革教学方法，采纳学生自学辅导、提问、探讨等方式，将传统的单一灌输式教学变更为敏捷多样、注意培育学生自学实力
16、的教学方式，调动学生学习主动性，以取得更好的教学效果。课堂时间有限，因此，依据本学科的特点，在课堂结束之前可先把下一次课要探讨的科学问题在课件上展示，学生分组进行打算，带着问题自主学习教材，查阅文献等相关资料，了解并总结该专题的国内外探讨进展、新成果、新热点和发展趋势等，撰写报告，通过电子邮件与老师进行沟通。在下一次课堂上，每个小组的学生分别展示本小组学习探讨的结果，并进行各组之间的探讨，培育学生自主学习的实力。当然，这些科学问题须要老师事先细心设计，能够充分体现学习目标，同时熬炼学生的创新实力。通过这种方式使学生从被动学习转变为主动求知，扩高校生的学问面，培育学生的综合实力和自学实力，提高学
17、生的文献检索实力和专业外语水平5。在信息技术飞速发展的今日，基本上全部学校都采纳了多媒体教学的方式，但这也只能满意有限的课堂教学的需求。网络课堂成为了一种新型的课堂教学方式。借助于网络，学生与老师的沟通更便利、更流畅。尤其是在一些须要实际操作的课程中，例如科技文献阅读课程，该课程是生物工程专业学生特别重要一门的专业课，也是学生以后从事科学探讨的必要工具。采纳网络教学的方式，老师可以给学生实时展示如何利用网络数据库来查找所须要的文献，同时也能够使学生在课堂中集中精力，提高学习爱好。另外，网络课程也是网络教学的重要组成部分。网络课程内容特别丰富，涵盖了教学信息展示板块、课程展示板块、课外学习板块、
18、师生互动板块、教学质量评价板块等。通过网络教学、网络探讨、网上答疑、师生信箱、教学评价等手段，增加师生之间的互动，增加了大量的新技术、新成果等资料，弥补课堂教学时间有限的缺点，扩高校生的学问面，大大地提高了教学的效果和质量。 21世纪的生物工程要求高校学生有较高的综合工程实力，在生物技术高速发展的背景下，新技术、新方法和新设备层出不穷，新的探讨热点和学科不断涌现。为适应21世纪培育科技型、创新型、应用型生物工程专业人才的要求，在课堂教学中应更多地注意培育学生的理论与实践结合实力，培育学生的科学探讨思维，提高学生的实际操作实力以及创新实力。改进教学内容，改革教学模式，推动人才培育与社会生产实践相
19、结合。 参考文献： 1吴康宁.教化改革胜利的基础J.教化探讨，2022，：25-31. 2王正加，斯金平，夏强强，黄华宏.“生物技术概论”通识课程教学方法改革探究与实践J.中国林业教化，2022，：61-63. 3张艺，路福平，骆塑身.生物工程特色专业课程建设改革的探究J.中国轻工教化，2022，：57-58. 4黄进勇，王爱萍.以课程体系建设推动“生物工程”专业创新人才培育J.中国校外教化，2022，：49-50. 5刘志强，张大为，李会东，向育君，周建红.生物工程专业建设中教学体系的构建、改革与实践J.当代教化理论与实践，2022，：66-68. 基金项目：江南高校2022年本科教学改革项目 作者简介：王金晶，女，博士，副教授，目前从事啤酒酿造科学与技术探讨及生物工程专业本科教学工作，主要探讨方向为啤酒的养分、风味以及啤酒酵母的菌种改良。 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页